Jelen je tajemný a fascinující zvíře spojeno s symboliku znovuzrození pro své rohy, které spadají v zimě k reformě na jaře. Zjistíme více v této studii.
Popis jelena
Tyto jelen také známý jako evropský jelen, královský jelen nebo jelení je velký býložravec patřící do čeledi vysoké zvěře.
Toto divoké zvíře může dosáhnout značných rozměrů, samci mají průměrnou kohoutkovou výšku 1,30 m, délku asi 2 metry a váhu mezi 80 a 200 kg, zatímco samice jsou o něco menší. Tento savec, navzdory své značné velikosti, je obdarován extrémní obratností a rychlostí běhu.
Barva srsti se liší podle ročního období, v létě je červenohnědá, zatímco v zimě získává šedé tóny. Na druhé straně mladí mají v prvních měsících života skvrnitou srst.
Samec jelena má fázi nebo parohy , které padají v zimě a po několika měsících se reformují.
Jelen bez rohů
Každý rok, v zimě, a tedy na konci období páření, ztratí jeleni své stádium, které tvoří kostní tkáň, která roste podle věku zvířete a jeho stravy. Některé fáze mohou dokonce vážit 15 kg.
Od února do března je scéna reformována se stejným uspořádáním větví a rozvětvením, ale s dalším větvením, které naznačuje nový rok v životě jelena . Tento proces není bezbolestný a muži jsou ve skutečnosti během tohoto období velmi nervózní a mají tendenci jíst více.
Místo výskytu
Jelen žije v jehličnatých nebo listnatých lesích a v lesích nejlépe umístěných podél vodních toků. V létě se přesouvá na vyšší pastviny a na začátku podzimu se vrací do údolí.
Kde je rozšířen jelen
Jelen je ve svých různých druzích a poddruhech rozšířený v Evropě, severní Africe, na Sibiři, na Dálném východě a v Severní Americe.
Nedávno byl představen také v Oceánii a Jižní Americe.
Kde žije jelen v Itálii
V Itálii žije tento savec po celých Alpách, na toskánsko-emilských Apeninách, v národním parku Abruzzo, Lazio a Molise a na masivu Maiella, zatímco v jižních Apeninách se nenachází.
Na jižní Sardinii žije sardinský jelen, poddruh evropského jelena, který má menší rozměry.
Chování a zvyky jelena
Jelen je zvíře plachý k člověku, jehož společenský život se vyznačuje velmi precizní a rituální organizací a kadencemi, jen pomyslete na zvony, které se v horách během páření ozývají. Podívejme se nyní na některé informace a kuriozity o životě tohoto krásného zvířete.
Sociální organizace
Tyto jelenů žijí ve stádech, složené z žen a mladých jedinců vždy pod vedením dospělé samice. Samec se přiblíží ke stádu a stane se jeho součástí až v období páření, které trvá od září do října.
Na konci tohoto období se muži vzdalují a vytvářejí mezi sebou stáda.
Období lásky
Během období páření , které se kryje s měsíci září a říjnem, vydávají dominantní muži zvláštní zvuk zvaný níže, jehož cílem je vyzvat ženy k páření a odradit ostatní muže od přiblížení k této oblasti.
Níže je velmi sugestivní rodový zvuk , který může být slyšen, dokonce kilometrů od smečky, a často v horských oblastech na úplňku nocí výlety jsou organizovány s odborným průvodcem, aby jim naslouchat.
Reprodukce
K pohlavní dospělosti jelena dochází mezi prvním a druhým rokem života, březost trvá 226-236 dní a obvykle se rodí pouze jedno mládě.
Porody se konají v měsících květnu a červnu a štěňata prvních týdnů života žijí izolovaná od stáda a schovaná v křoví. Během této doby se k nim matky přidávají ke krmení.
Později, jakmile dorostou a budou se moci pohybovat, se připojí ke stádu, které zůstane v blízkosti svých matek do jednoho roku věku.
Zásobování
Jeleni jsou býložravci a mění svou stravu podle ročního období a dostupnosti jídla.
V chladném období jí divoké ovoce, sušenou trávu nebo dokonce kůru stromů, na jaře a v létě čerstvé bylinky, pupeny a větvičky.
Symbolika jelena
Jelen je zvíře bohaté na symboliku, jeho fáze, která každoročně klesá a je obnovována, byla vždy spojena s neustálou obnovou života .
Jeho postava je také přítomna téměř ve všech náboženstvích a mytologii s různými významy.
Jelen v křesťanském náboženství
Jelen je často přítomen v křesťanské ikonografii, v mnoha církvích jsou fresky, ve kterých je vyobrazen uvnitř ráje nebo když pije, a tak uhasí svou žízeň Božím slovem. Původně představoval šťastnou povahu , před původním hříchem: symbol nevinnosti a čistoty.
Toto zvíře se také objevuje v životech několika světců, včetně Svatého Eustace. Legenda říká, že Eustachio Placido, rozpuštěný římský šlechtic, během lovecké výpravy měl vizi jelena s krucifixem mezi rohy, přeměněn na křesťanství a stal se jedním z prvních křesťanských mučedníků.
Mytologie
Postava jelena zaujímá přední postavu keltské mytologie, která ji považuje za nadpřirozené zvíře. Cernunnos, mocný bůh všech lesních zvířat, byl vyobrazen s hlavou jelena, z jehož daisy vyzařovalo božské světlo.
Keltové také vyráběli talismany a amulety s rohy těchto zvířat.
Zvěřina
Určitě nejsme mezi těmi, kdo navrhují konzumaci tohoto masa, ale je dobré vědět, že v horských zemích nebo severní Evropě je konzumace zvěřiny velmi starým zvykem.
Maso těchto savců má intenzivnější barvu než hovězí nebo telecí maso, tvrdší texturu a velmi intenzivní chuť. Obecně platí, že k odstranění divoké a zemité pachuti je toto maso podrobeno dlouhé marinádě.
Nejoblíbenější tradiční recepty vyrobené s tímto masem jsou:
- zvěřina ragú
- Jelení guláš
- pečená zvěřina stopka
- dušená zvěřina
V každém případě budeme i nadále navrhovat naše vegetariánské recepty , pamatujte!
Další zvířata, která je třeba znát:
- Plch : vše o „ospalém“ zvířeti par excellence
- Ježek , všechno o tomto ostnatém, ale roztomilém zvířátku
- Králík : vzhled, plemena a tipy pro výchovu tohoto zvířete
- Lynx , semi-neznámá a hrozí vyhynutí
- Veverka, roztomilý hibernující savec
- Koně , původ, vlastnosti, péče o tato nádherná zvířata
- Křeček : co je třeba vědět před přijetím exempláře
- Alpaka : vlastnosti zvířete a jeho vzácného rouna
- Kanárské ostrovy : vzhled, charakter a hlavní etologické potřeby