Brambory plněné zeleninou a sýrem
Chutné a chutné plněné brambory lze přizpůsobit a stát se velmi chutným vegetariánským receptem!
Tyto plněné brambory jsou vydatné příloha, ale také to může stát mírný druhé, aby se spolu směs zeleniny nebo salátu s osvěžující twist. Připravili jsme vegetariánskou verzi , velmi, velmi chutnou.
Žádné mleté maso, špek nebo slanina: naše náplň je založena na zelenině a sýru. Vybrali jsme si žluté a červené papriky, ale houby, směs zeleniny , špenát - zejména v kombinaci s ricottou - a zkrátka, ať už dáváte přednost, jsou v našich bramborových lodích skvělé .
Dotek, který každého zláká? Ten kousek strouhaného sýra, který se vloží na loď, jakmile se uvaří. A protože jsme chtěli udělat dobrý dojem a přivést ho ke stolu na svátky, tentokrát jsme se vzdali trochu lehkosti a přidali jsme dva kousky sladké zooly, některé houby v oleji, petrželce a sezamu. Ale s plněnými bramborami je vaše představivost zdarma. A jak říkají, co do toho vložíte, najdete nás ...
- Výnos: 4 lidé sloužili
- Obtížnost: Snadná
- Příprava: 15 minut
- Vaření: 25 minut
Ingredience
- 4 středně velké až velké brambory
- 1 žlutý pepř
- 1 červená paprika
- 4 plátky strouhaného sýra
- olej, sůl a pepř
- 100 gramů zola
- houby v oleji
- sezamová semínka pro ozdobu
- petržel na ozdobu
Příprava
- Nejprve očistíme brambory velmi dobře a necháme je blanchovat po dobu 5 minut v květináči s vroucí vodou. Pak je nechte vychladnout.
- Každý brambor nakrájíme na polovinu a vykopat trochu dovnitř, aby se vytvořila „díra“, kam vložíme náplň a získáš druh lodi. Nechme buničinu stranou.
- Nakrájíme zeleninu, do které chceme brambory plnit: použili jsme žluté a červené papriky, prali jsme, vyčistili a nakrájeli na plátky.
- Zeleninu smícháme s dužinou brambor, ještě několik minut vaříme a nakonec přidáme sůl a pepř. Vyrábíme bramborové čluny.
- Na každou loď jsme položili plátek strouhaného sýra, jako je Leerdammerd. Pečeme při 180 ° C asi deset minut.
- Zdobíme chuť! Použili jsme dva kusy sladké zooly, petrželky a sezamových semen.