Dušený květák
Chutné a chutné, ale lehké a zdravé: dušený květák je perfektním příkrmem pro tyto zimní večery.
Květák dušené je zimní jídlo velmi jednoduché na přípravu, rychlé a levné, který může pracovat ve více než jedné příležitosti jako vzácný hraniční „salvacena“.
Dušené květák, ve skutečnosti půjčují sebe dobře k bytí sloužil jednak jako doprovod k typicky zimní upečeného masa hlavních předmětů , a jako přílohu k pěkné sýrů .
Kromě toho, že je lehká, ale chutná , teplá a uklidňující mísa , je ideální pro zahřátí a nasycení zdravým způsobem po těchto chladných a vlhkých večerech!
Recept je na dosah každého a díky jeho jednoduché a nerafinované chuti je vhodný pro všechny palaty.
Extra nápad:
- Recept, který navrhuji, může být podstatnější a chutnější přidáním slaniny nakrájené na kostky nebo špek do rajčatové omáčky .
- Pokud máte rádi silné příchutě, můžete se chilli trochu odvážnější a sloužit květáku květáku také jako předkrm , například spolu s kořenitou omáčkou na bázi řeckého jogurtu, česneku a oleje.
A pokud milujete květák a hledáte nějaké nápady na kreativní vaření, zkuste masové kuličky proso a květák nebo lahodný květák a granátový salát.
- Výnos: 2 sloužili lidé
- Příprava: 10 minut
- Vaření: 30 minut
Ingredience
- 1 květák
- 1 stroužek česneku
- 300 g rajčatového pyré
- extra panenský olivový olej
- sůl a pepř
- chilli prášek
Příprava
- Umyjte a vyčistěte květák: rozdělte jej na květinky a nasekejte centrální stonek a listy.
Blanchety kvetou po dobu 5 minut ve vroucí slané vodě a okamžitě vypustíme. - Zahřejte 2 lžíce oleje v pánvi s česnekem, zhnědněte a poté odstraňte a přidejte nasekané stonky květáku a listy. Vařte 2 minuty, přidejte sůl a nalijte pyré.
- Přidejte 2 špetky soli, pepře a špetku červené papriky: vařte na mírně nízkém ohni po dobu 15 minut.
- Přidejte do omáčky dříve vyražené kvítky, jemně promíchejte, přikryjte víčkem a vařte a dejte koření dalších 10 minut.
- Podávejte horké!