Bucatini s mušlemi a krevetovou omáčkou
Rychlé jídlo na základě ryb, voňavé a chutné: zde je recept na bucatini s mušlí a krevetovou omáčkou.
Bucatini škeble omáčka a krevety jsou velmi jedinečné a chutné recepty.
Omáčka připravená ze skořápek mušlí a krevet namočených v rajčatové buničině je jednoduše chutná a voňavá, s intenzivní a obalenou mořskou příchutí.
Bucatini jsou ideální formát těstovin, který nejlépe vylepšuje omáčku, protože jsou obaleny omáčkou, díky čemuž je kombinace perfektní.
Jednoduchý stroužek česneku a malá cibule Tropea správně ochutnají omáčku a ještě více zvýrazní chuť a vůni ryb.
Čerstvě nasekaná petržel posypaná na talíř před podáváním, spolu s koriandrem a růžovým pepřem dodají receptu svěžest a kytici.
- Výnos: 2 sloužili lidé
- Příprava: 10 minut
- Vaření: 20 minut
Ingredience
- 1 malá cibule Tropea
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 400 gr. rajčatová dřeň
- 1 stroužek česneku
- 2 krevety
- 100 gr. skořápky slupky
- 180 g. bucatini
- nasekaná petržel
- semínka koriandru
- růžový pepř
- růžová sůl
Příprava
Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na malé kousky. Vložte ji do velké nepřilnavé pánve spolu s extra panenským olivovým olejem.
Nechte ji jemně zaschnout a poté přidejte celé oloupané stroužky česneku spolu s rajčatovou dužinou. Dochutíme růžovou solí.
Zamíchejte a přiveďte omáčku k varu, poté přidejte krevety. Míchejte a vařte 5 minut. Pak přidejte skořápky skořápky.
Míchejte a vařte několik minut.
Mezitím budete vařit bucatini. Vypusťte je al dente. Poté je přeneste na pánvi s omáčkou. Míchejte těstovinovou omáčku na nízkém plameni po dobu 1 minuty.
Rozdělte do jednotlivých misek a posypte bucatini mušlí a krevetovou omáčkou s nasekanou petrželkou a posypeme růžovým pepřem a koriandrem. Podávejte okamžitě na stůl. Dobrou chuť!!!