Losos bruschetta
Recept na předkrm, jednoduchý, rychlý, ale vždy milovaný. Jen trochu másla a pár kousků uzeného lososa
Bruschetta s lososem je lehký a chutný předkrm. Velmi dobré k jídlu o svátcích (jako Vánoce nebo Velikonoce) nebo jako aperitiv na letní oběd nebo večeři. Ve skutečnosti uzený losos se svou silnou a intenzivní chutí velmi dobře funguje s máslem nebo některými sýry, které mají sladkou chuť a tlumí chuť. Tyto bruschetta můžete posloužit spolu se sklenkou prosecco na elegantní šťastnou hodinu nebo je připravit jako chutný předkrm na elegantní rybí večeři. Zde jsme použili čtyři plátky domácího chleba, ale můžete použít i jakýkoli jiný druh chlebanapříklad konzervovaný, nebo černý chléb, který je opravdu lahodný s lososem, ale také ten, který má semena klíčků nebo kmínu, což zaručuje recept na zvláštní chuť a připomíná nordické chutě. Pro dokonalý předkrm rozložte knoflík másla na krajíc chleba, když je ještě horký. Takto bude měkký a lépe rozptýlený, tání a vydávání neodolatelného zápachu. Nakonec, pro perfektní výsledek, můžete připravit bruschetta nejprve s uzeným lososem a zahřát je právě v mikrovlnné troubě, poté jim podávat teplé, s rozpuštěným máslem a lehce opečeným lososem. Nezapomeňte na každý canapé vždy dát pěkný plátek žlutého citronu, který vybarví jídlo a dobře se s chutí ryb.
Varianty
Toto velmi jednoduché připravené jídlo vám také umožní vytvořit spoustu chutných variací nahrazením másla sýrem. Krémové jsou dobré, jako philadelphia , ale také provola nebo čerstvý kozí sýr. Na bruschetta rozprostřete philadelphii nebo kozí sýr, poté rozetřete plátek uzeného lososa a servírujte jídlo čerstvé s plátkem citronu. Pokud na druhou stranu chcete použít provolon, dejte na chléb malý kousek sýra, pak vše zahřejte v peci, aby se provolona rozpustila a nakonec doplňte lososem. Vyzkoušejte také naši rajčatovou bruschetta!
- Výnos: 4 lidé sloužili
- Obtížnost: Snadná
- Příprava: 15 minut
- Vaření: 10 minut
- Kuchyně: Italská
Ingredience
- 8 krajíců chleba
- 200 gramů uzeného lososa
- máslo
- 1 citron podle chuti
- čerstvý kopr podle chuti
Příprava
- Na pánvi nebo na plech na pečení opékejte plátky chleba (asi tři minuty na jednu stranu).
- Odstraňte z horka a když jsou ještě horké, rozprostřete máslo.
- Na každou bruschetu naneste plátek lososa. Ozdobte plátkem citronu nebo několika čerstvými listy kopru.