Jak pěstovat chilli
Tajemství pro pěstování této aromatické rostliny používané v kuchyni od starověku přímo doma.
Známe to díky objevům Christophera Columbuse, ale chilli paprička (Capsicum annuum) rodiny Solanaceae byla používána jako aromatická rostlina z mnohem starších dob, v Mexiku dokonce od roku 5500 př. Nl. Jednoho krásného dne ji přinesl italský navigátor ve Španělsku, odkud se rozšířila napříč středomořskou pánví a odtud také do Asie.
Existuje nejméně tucet odrůd chilli, které se liší barvou, velikostí a tvarem. Společným znakem je samozřejmě kořenění způsobené přítomností kapsaicinu, který stimuluje některé termoreceptory přítomné v našem těle a způsobuje známý pocit pálení.
Ideální klima a půda pro kultivaci
Pokud se chceme věnovat domácí pěstování chilli papriček, musíme nejprve vědět, že je to rostlina, která má rád horké teploty , nikdy pod 15 °. Takže v případě náhlých mrazů musíme nádobu, kterou udržujeme na balkóně, okamžitě přivést do domu v teple, nebo pokud je rostlina umístěna přímo v zemi, zakryjte ji plastovou fólií vytvořením otvorů pro větrání. Půda musí být velmi úrodná a ne příliš kompaktní, aby se zabránilo rašelině a jílu .
Výsev a přesazování
Chcete-li mít krásnou rostlinu chilli, stačí si koupit sáček semen a mezi únorem a březnem je umístit do semeniště , vytvořit díry v zemi a vkládat 2/3 semena najednou několik centimetrů hluboko.
Ideální teplota by byla blízko 23/25 ° . Po několika týdnech budeme mít krásné rostliny dost dlouho na to, abychom je mohli přesadit do 7/8 cm hlubokých nádob . Nakonec na jaře můžeme uspořádat naši plantáž v jejím konečném cíli, v krásném květináči nebo přímo na zahradě, s předvídavostí zvolit slunné místo.
Zalévání a hnojení
Chilli paprička vodu velmi miluje , zejména v období klíčení, je však třeba dbát na to, aby nedošlo k tvorbě stagnací, které způsobují množení roztočů, mšic a roztočů; po této fázi můžete zalévat i jednou týdně a v každém případě, když vidíme půdu příliš suchou. Malý trik: pokud chceme zvláště feferonky, musíme snížit vodu, zejména v posledních dvou týdnech, než se přesuneme ke sklizni.
Hnojení by se mělo provádět dvakrát ročně látkou velmi bohatou na fosfor. Papriky se musí sbírat v létě a na podzim a oddělit je od rostliny celou stopkou.