Kurkumin k boji proti úzkosti a stresu
Je to aktivní složka koření známá především v kuchyni, která dává chuť pokrmům, ale ne každý ví, že je to také všelék na zdraví ...
Kurkuma (Curcuma Longa) pochází z jihovýchodní Asie a jeden je typu zázvor, oranžová a žlutá nikoli, velmi ocenil v kuchyni, kde se používá hlavně v etnických receptů a, obecněji, aby chuť nádobí Být hlavní složkou indického kari. Jeho aktivní složkou je kurkumin široce používaný v ajurvédské medicíně pro své rozmanité vlastnosti, dokonce považován za královnu koření. Ve skutečnosti bylo zjištěno, že kurkumin je antibakteriální, antioxidační, protinádorový a pomoc v boji proti neurodegenerativním onemocněním, například Alzheimerově a Parkinsonově chorobě . Je také užitečný při tráveníprotože stimuluje sekreci žluči a její odtok do střeva. Snižuje cholesterol , má také protizánětlivé účinky na klouby a kosti. Používá se jako lék na kožní onemocnění pomocí obkladů proti ekzému, svrabům a akné.
Spojenec proti úzkosti a stresu
Zdá se však, že královna koření je díky svým antidepresivním vlastnostem také platná pomoc v boji proti úzkosti a stresu . Četné studie ve skutečnosti ukazují pozitivní účinek kurkuminu na neurogenezi v hippocampu s následným snížením stresu, deprese a úzkosti. Jiný výzkum by ukázal, že kurkumin zlepšuje duševní funkci: Průzkum 1010 Asiatů ve věku 60 až 93 let, kteří jedli žlutou kari, ukázal, že ti, kteří ji jedli nejméně jednou za šest měsíců, nebo dokonce více, měli lepší duševní stav než ti, kteří ji používali méně často. Platná pomoc tedy v těch obdobích duševního stresu, ve kterých často užíváme drogy, aniž bychom si byli vědomi toho, že existuje řada přírodních prostředků, které jsou stejně účinné a především bez vedlejších účinků.
Jak se používá a v jakém množství
Po tisíciletí se kurkuma používala bez toho, že by věnovala příliš velkou pozornost množství, avšak ideální doporučená dávka odpovídá asi 2 čajovým lžičkám denně, které se rozdělí na pokrmy, aby se ochutnaly, ale také do omáček, jogurtu nebo nápojů. Existují lidé, kteří jej přidávají do olivového oleje jako normální kořenící jídla. Je však třeba mít na paměti, že naše tělo tuto látku snadno nenapodobuje, takže je lepší ji spojit s černým pepřem a zeleným čajem nebo s nějakým tukem, například máslem, které usnadňuje jeho vstřebávání. Nepoužívejte, pokud trpíte žlučovými kameny.