Anti-cholesterol strava
Vysoký cholesterol: platná pomoc při porážce LDL cholesterolu pochází z jídla.
Problém hypercholesterolémie , tj. Vysoký cholesterol, je velmi rozšířeným problémem v italské a světové populaci a bohužel se zvyšuje.
Co je cholesterol
Cholesterol je molekula přítomna v krvi, hodně z toho produkován v lidském těle a minimálně zavedla stravy.
Nachází se v krvi ve formě HDL cholesterolu (známý všemi jako dobrý cholesterol) a LDL cholesterolu (špatný cholesterol).
Nadměrný cholesterol v krvi, zejména LDL cholesterol, je hlavním rizikovým faktorem pro kardiovaskulární onemocnění. Zvýšení hodnot cholesterolu může ovlivnit jak dospělé, tak i starší lidi, stejně jako teenagery a děti. Problém je často potravinové povahy , i když někdy převládá genetická (nebo známá) složka . Naštěstí lze snížit hladinu cholesterolu: jen upravte a překalibrujte svůj jídelníček.
Co udělat pro snížení hladiny cholesterolu
Obecně se těm, kteří trpí hypercholesterolémií, doporučuje, aby zhubli, pokud mají nadváhu nebo obezitu, ale především aby snížili hladinu nasycených tuků a cholesterolu zavedeného s jídlem .
Konkrétně nesmí tato dávka přesáhnout 250 mg za den . Podívejme se však na to, z čeho se skládá anti-cholesterolová strava.
Nejprve je třeba snížit (lépe vyloučit) z vaší stravy hydrogenované tuky a trans-tuky , které se vyskytují hlavně v rostlinných tucích a pečeném zboží, jako jsou croissanty, svačiny, tyčinky, sušenky, sušenky atd.
Vycházejí z hydrogenačního procesu , který je nezbytný pro výrobu margarinů . Jsou to tuky, které jsou zdraví škodlivé, protože způsobují zvyšování hladiny celkového cholesterolu a snižování HDL cholesterolu.
Anti-cholesterol strava
Druhým důležitým krokem je přijetí vyvážené stravy a aktivního životního stylu.
Je nezbytné jíst pravidelná jídla se správnou distribucí živin a kalorií mezi jídly.
K snídani je vhodné konzumovat asi 15–20% denních kalorií a mělo by se skládat z nízkotučného bílého jogurtu nebo odstředěného mléka, čerstvého sezónního ovoce a suchých sušenek nebo sucharů bez džemu nebo medu.
Dopoledne, ovoce, bílý nízkotučný jogurt, celý balíček sušenek s nízkým obsahem soli nebo 2-3 plátky celozrnného chleba.
Na oběd první chod (celozrnné těstoviny, rýže, špalda, ječmen, oves atd.) Ochucený rajčatovou nebo zeleninovou omáčkou, bílým masem, rybami nebo luštěninami se spoustou zeleniny. Pokud máte velmi hlad, můžete začít s míchaným salátem.
Je lepší se zaměřit na celozrnné potraviny bohaté na látky snižující hladinu cholesterolu: oves, ječmen a lupiny.
Na svačinu 3 vlašské ořechy nebo 3 mandle nebo čerstvé ovoce.
Na večeři pyré nebo polévky pouze ze zeleniny, bílého masa, ryb, vajec (jednou týdně), čerstvého sýra (ricottou nebo roztíratelným sýrem maximálně dvakrát týdně) nebo bresaoly, které se střídají se syrovou nebo vařenou šunkou (maximum dvakrát týdně) a spoustu zeleniny.
Je třeba se vyvarovat alkoholických nápojů, sladkých nápojů a sladkostí (zejména těch se smetanou a smetanou). Jako koření je povolen extra panenský olivový olej, citronová šťáva a víno nebo jablečný ocet.
Je také nezbytné pít nejméně 2 litry vody denně , aby se detoxikovalo tělo.
Je dobré přijmout vaření s nízkým obsahem tuku : proto upřednostňujte způsoby vaření, jako je vaření, vaření v páře a grilování.
Je-li to nutné (snad i při zácpě), používejte doplňky vlákniny založené na beta-glukanech, psylliu a rostlinných sterolech.