Volba nejzdravějších potravin vhodných pro náš blahobyt také vychází z vyhodnocení látek používaných k jejich výrobě. Zelenina, ovoce, vejce, mléčné výrobky a maso jsou často nasyceny hnojivy, pesticidy, antibiotiky a dalšími chemikáliemi, které by měly řídit náš výběr certifikovaných organických produktů . Velmi často si však nemůžeme být jisti „dobrotou“ toho, co kupujeme, především proto, že etikety ne vždy říkají všechno. Je však možné provádět vědomější nákupy na základě malé příručky produktů, které by bylo lepší koupit u organického pultu. Zde je dobrý výběr:
1 - Dětská výživa . K rozptýlení jakýchkoli pochybností by každé jídlo určené pro děti mělo být biologického původu také proto, že trávicí systém dětí je zvláště citlivý a citlivý na hromadění toxinů.
2 - papriky a rajčata . Tato zelenina, která je náchylná k napadení škůdci, je často ošetřena pesticidy, které snadno procházejí tenkou pokožkou, která je zakrývá, a nelze je odstranit jednoduchým mytím.
3 - Pekařské výrobky a občerstvení. Občerstvení, suchary, tyčinky, sušenky, ale také těstoviny a rýže mohou obsahovat stopy chemikálií a pesticidů, které jsou pro organismus škodlivé. Takže buďte opatrní s výběrem.
4- Zelená listová zelenina. Zelenina tohoto typu ( hlávkový salát, špenát ...) je často původem intenzivního zemědělství, v němž se intenzivně používají pesticidy.
5- Broskve. Je to jedno z plodů, které si zachovává nejvyšší koncentraci pesticidů, a protože odstranění slupky znamená zbavení její nejvýhodnější části, je vždy nutné zvolit biologické řešení. Totéž platí pro jahody, třešně, jablka a hrozny .
6- Brambory. Kromě parazitů brambory často trpí útokem mikroorganismů a hub, které přimějí pěstitele k používání masivně fungicidů, jejichž zbytky mohou být hlízy absorbovány.
7- Vejce. Na pesticidy používané v krmivech průmyslových kuřecích farem také projít, byť minimálně, do vajec , nemluvě o léky podávané aby se zabránilo šíření nákazy nemocí mezi zvířaty uložených v klecích. Doporučujeme vždy a jen vybrat vejce a certifikované bio kuřecí maso.
8- Káva. Většina prodaných směsí pochází ze zahraničních plantáží, kde nejsou vždy splněny bezpečnostní normy týkající se používání pesticidů a jiných chemikálií. Šálek bio kávy je rozhodně bezpečnější.
9 - Mléko a mléčné výrobky. Podobně jako u vajec může intenzivní zemědělství představovat negativní diskriminaci i v případě mléka a všech jeho derivátů . Kromě používání průmyslového krmiva pochybné kvality se zvířatům často podávají antibiotika a různá léčiva, jejichž rezidua mohou zůstat v mléčných výrobcích.
10- Maso. Podobné úvahy o masu z průmyslových farem . Proto věnujte pozornost štítkům a vždy zkontrolujte, zda zakoupené produkty pocházejí z certifikovaných ekologických farem .
11 - Olivový olej . Dokonce i olej je plný škodlivých látek zadržených olivou, pokud je ošetřen chemickými přípravky na ochranu rostlin, protože se uvolňují také během lisování. A nejen to. V oleji mohou zůstat čisté zbytky těžkých kovů a polycyklických aromatických a minerálních uhlovodíků .
Buďte tedy opatrní a pokuste se koupit alespoň ekologické produkty pro tyto kategorie produktů!
Přečtěte si také další články o ovoci a zelenině:
- Špinavý tucet: kdo mezi ovocem a zeleninou absorbuje nejvíce pesticidů
- Bio produkty: kde nakoupit biopotraviny
- CNR a organická rajčata: úspěšné s plnými známkami!
- Ekologické zemědělství: co je biologická kontrola a proč je lepší než pesticidy