Veganský rýžový koláč: recept na jednoduchý, ale velmi chutný, ale lehký dezert, který osloví všechny, i ty, kteří nejsou veganské.
Vegan rýže koláč je nízkokalorické dezert ale schopen uspokojit jazýčky velmi dobře; ideální jako jídlo k snídani, ale také k přípravě chutné občerstvení. Je vhodný pro ty, kteří trpí celiakií, je ideálním dezertem i pro ty, kteří dodržují dietu bez živočišných bílkovin.
Ingredience pro přípravu rýžového koláče bez vajec a másla
Zde je recept na veganský rýžový dort s přísadami pro 4 osoby.
- 1 litr rostlinného mléka (například sójové mléko)
- 200 gramů kanárské rýže
- strouhaná kůra z 1 neošetřeného citronu
- strouhaná chuť ze 2 neošetřených pomerančů
- 120 gramů sójového jogurtu (nebo 120 gramů pyré z pyré)
- 70 g rozinek
- 130 g celozrnného cukru
- 1 vanilkový lusk
Krok za krokem recept na rýžový dort
A teď je tu příprava:
- Nejprve ze všeho nasypte zeleninové mléko do kastrolu a ochutnejte stíráním semen uvnitř vanilkové lusky
- Parfém s přídavkem nastrouhaného citronu a pomerančové kůry
- Vše zahřejte na mírném ohni asi 5 minut. Současně změkčujte sultánky a nechte je namočit v misce s teplou vodou.
Po dosažení varu přidejte rýži do mléka a nechte ji vařit dalších 20 minut ; také nalijte cukr a pokračujte ve vaření dalších 10 minut, pokračujte v míchání. Po uvaření nechte směs odpočívat, která se po ochlazení stane krémovější a silnější.
V tomto okamžiku můžete troubu předehřát vložením pekáče s pergamenovým papírem; Mezitím připravte rýžový koláč přidáním sójového jogurtu a změkčených rozinek do směsi vypuštěné z vody.
Pečte dort při 180 ° asi hodinu ; po vyjmutí z trouby ji nechte vychladnout a podávejte v malých kouscích.
Tip: V případě sladkého zubu lze rýžový koláč obohatit přidáním sklenice likéru, kávy nebo sušeného ovoce (jako jsou piniové oříšky, lískové ořechy a vlašské ořechy) nebo kousky čokolády.
Zde jsou další veganské recepty na bázi rýže, které vás mohou zajímat:
- Veganská kantonská rýže
- Veganské šafránové rizoto
- Recept na rýžový krém s houbami
Zde jsou další informace o veganské kuchyni a recepty, které vám doporučujeme přečíst:
- Veganské náhražky tradičních ingrediencí v zákuscích
- Recept na rýžový koláč
- Veganský křehký pečivo recept
- Veganský krém