Platba za kávu nad 40 EUR za kilogram se nám zdá být díky marketingu normální… Pojďme zjistit, jaké jsou rozdíly mezi kávovými lusky nebo mletou kávou a co je opravdu užitečné.
Dnes mluvíme o nákladech na kávu , protože je to jeden ze základních nápojů v naší stravě (téměř všichni to bereme alespoň jednou denně) a obsahuje plnohodnotnou účinnou látku, kterou je kofein , který má posilovací účinek na naše tělo. . Je to tedy aliemnto, díky kterému se cítíme dobře a které je těžké vzdát.
Jak každý ví, kvalita je hrazena a ne všechny kávy jsou stejné: jsou některé dražší než jiné , a to v podstatě záleží na směsích použitých k jeho přípravě, na výzkumu, na tom, jak vařit fazole při pražení. počkejte a v neposlední řadě z reklamy, kterou společnost dělá.
A to je to, co definuje cenu mleté kávy, to, co najdeme v supermarketu nebo v místním obchodě: rozhodovací proces pro nákup této kávy je založen na výběru značky, kterou preferujeme, a průměrné náklady se pohybují od 2 eur do 6 eur za 1/2 kg, s maximální hodnotou 10 eur za kg , což je přijatelný náklad.
Káva v kapslích
V posledních letech však na trh dorazily tobolky, které byly vynalezeny tak, abychom se vyhnuli nepříjemné operaci: přípravě kávy s mochou . operace, kterou ne každý miluje, protože se zašpiní, vyžaduje čas, musí být stroj otevřen a umytý ... zatímco u kapslí je vše snadné.
Koupíte si speciální stroj, který může stát od 90 do 250 EUR, ale kdokoli vytvořil tuto metodu, prodá vám ji - a to je efektivní marketingová strategie - za pouhých 50 EUR, pokud si spotřebitel poté zakoupí příslušné kapsle. , jen ty. Jinak by se stroj mohl rozbít nebo káva by mohla být špatná (to je to, co společnost zdůrazňuje, když doporučuje používat velmi drahé kapsle).
Takže: stačí vložit kapsli do stroje, stisknout tlačítko a ... hovno: káva je hotová, bez námahy a bez přemýšlení příliš!
A ve skutečnosti si nemyslíme, že účinek marketingu potravin, který nám nabízí kvalitu za nízkou cenu, to, co nám káva z barů bez baru nabízí, přemýšlel o tom, jak můžeme vydělat více. Společnost evidentně vydělává více, ne spotřebitel.
Objevte také: Jak znovu použít kávové sedliny
Stačí pochopit, kolik nás může stát 1 kg kávy v kapslích. V každé jednotlivé tobolce musí být podle zákona uvedeno na obalu 7 g kávy. Kapsle, vyrobená z hliníku nebo plastu, je zjevně tara a není součástí hmotnosti produktu.
Kapsle stojí asi 30 centů , ale může také stoupat. Náklady se však zdají nižší než to, co utratíme za kávu v baru, což je téměř všude 0,90 centů nebo 1 euro. A my jsme rádi, že zaplatíme, protože si myslíme, že ušetříme, aniž bychom vzali v úvahu, že spotřebovaná voda a elektřina jsou zahrnuty v ceně, skutečnosti, že se podává, a nemusí připravovat kávu, zkušenosti a dovednosti barmana a použití vysoce kvalitních směsí (nemluvě o tom, že barmani s velkým písmenem B, kteří rozhodně nepoužívají kapsle, zná tajemství kávy a nedávají vám průmyslové výrobky ve velkém měřítku).
Těchto 30 centů za 7 g se však stane 30 eur za 700 g , což není 1 kg a nemá hodnotu 10 eur, jako v supermarketu, ale.
Celkem: 42 EUR za kilogram , což není vůbec špatné. Pokud kapsle stojí 40 centů, jak se někdy stane, jsme místo toho kolem 57 eur za kilogram , průměrně kolem 50 eur za kilogram u 35 centů kapslí.
Ceny, kterých lze dosáhnout pouze u nejcennějších a vzácných druhů ryb, jako je humr evropský (což je velmi vzácné) a které mají mnohem větší hodnotu než káva vyprodukovaná nadnárodní společností ...
A zde jsou některé zajímavé úvahy: uvědomujeme si, že abychom neznečišťovali mochu, jsme ochotni utratit o 40 eur za kilogram více, než kolik bychom za kávu obvykle platili?
Bylo by to jako akceptovat platit 5 eur za kilogram chleba, pokud to někdo krájí, nebo steak 50 eur za kilogram, pokud to někdo uvaří, nebo jablko 10 eur za kilogram, pokud ho někdo loupe.
Mohlo by vás také zajímat: 3 recepty na přípravu kávy pro kutily
Kam jdeme?
Rady, které osobně poskytuji, protože se zabývám marketingem potravin trochu, mimo jiné, jsou vždycky jedno: pokud nechápete, kde je úlovek, jste ten, kdo je naštvaný. Nikdo nic nedává pryč , natož vám dá 80% slevu na zařízení. Buď je to rozbité, nebo našli způsob, jak vydělat peníze někde jinde, a u kávy není ani těžké zjistit, kde přesně: raději uděláme matematiku před utrácením a utrácením.
A pak, když jsme na zeleném místě ... Kam jde veškerý plast tobolek, které jsou vyhozeny pryč?