Pojďme zjistit, jak připravit recept na zázvorové zátky, v anglickém zázvorové zátky, typické anglické čajové sušenky se zázvorem a kořením
Ginger Cookies: Ginger Snaps jsou typické anglické čajové sušenky se zázvorem a jiným kořením. Jsou úžasné a velmi Vánoce.
Mohou být tedy během prázdnin nabízeny jako svačina nebo jako svačina nebo k snídani s pěkným šálkem studeného mléka. Zázvor je zde čerstvý nastrouhaný i kandizovaný (najdete ho v stáncích na trhu).
Před přechodem na přípravek, jediné varování, je to recept vhodný pro vegetariány, ale ne vegany, protože obsahuje vejce.
Jak připravit zázvorové sušenky: ingredience
Začněme seznamem ingrediencí a připravíme 16 obřích sušenek o průměru 8 cm
- 1/2 šálku granulovaného cukru
- 1/4 šálku hnědého cukru
- 1 šálek změkčeného nasekaného másla
- 1/2 šálku melasy (v dodávaných supermarketech a v sekci sladkostí) nebo divokých medů
- 2 1/2 šálků 00 mouky
- špička lžičky jedlé sody
- 1 1/2 lžičky strouhaného čerstvého zázvoru (v dodávaných supermarketech a v oddělení čerstvého ovoce a zeleniny)
- 1/2 lžičky mletého hřebíčku
- 1/2 lžičky mleté skořice
- 1/4 čajové lžičky muškátového oříšku
- 1 špetka soli
- 2 lžičky kandovaného zázvoru
- 1 velké vejce při pokojové teplotě
Jak připravit zázvorové sušenky: přípravek
Zde je postupná příprava, kterou musíte pečlivě sledovat:
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Na plech na pečení položte 3 vrstvy pergamenu.
- Ve velké misce začněte nalévat polovinu granulovaného cukru, hnědého cukru a másla.
- S mixérem nebo elektrickým mixérem buďte, dokud se nestane pěnivou směsí.
- Zbývající cukr vložte do malé misky. Porazte znovu a získejte jemný krém.
- Do jiné nádoby vložte jedlou sodu, proséranou mouku, čerstvý strouhaný zázvor, melasu, koření a vejce se solí.
- Míchejte a poté jemně přidejte směs másla a cukru, dobře promíchejte. Nakrájejte na malé kousky a přidejte kandovaný zázvor. Znovu zamíchejte.
- Vezměte velkorysou lžíci směsi a hodte ji pod dlaň na lehce flourovaný povrch a vytvořte míč o velikosti golfového míčku.
- Minete míč v cukru. Musí se úplně obléknout. Kuličku položte na plech a stlačte ji dlaní, dokud nevytvoří tlustý, široký disk. Postupujte stejným způsobem pro všechny těstoviny.
- To by mělo stačit pro asi 16 cookies. Uspořádejte od sebe 5–6 cm. Vařte 15 minut.
- Pokud nestačí pouze jeden talíř, použijte dva, ale nezapomeňte umístit dva talíře jeden nad a jeden pod troubu a vařit 8 minut. Poté je zaměňte a vařte dalších 7 minut. Povrch zázvoru musí prasknout a prasknout. Ochlaďte a skladujte v uzavřené nádobě při pokojové teplotě.
Zázvorové sušenky, které jste si připravili, mohou být uchovávány maximálně 15 dní, ale nepochybuji, že je to pouze teoretické datum exspirace, jistě skončí za dva dny?
Zde jsou všechny naše recepty, které byste si neměli nechat ujít a připravit vynikající jednoduché, rychlé a snadné cookies
Zjistěte zde: Rychlé a snadné recepty na sušenky
- Aniseed biscuit recept
- Křehké sušenky: recept na ox oči
- Čokoládové a otrubové sušenky
- Soubory cookie s příchutí bílého vína
- Dietní sušenky
- Celozrnné moučné sušenky
- Perníkové sušenky