Recept, který obvykle dává všem souhlas a který připomíná všechny francouzské chutě a návrhy, špenát a brie quiche.
4 od 1 hlasu
Quiche špenát a brie: špenát najdete čerstvý po celý rok, ale také zmrazený. Slavný pro Popeye, oni vlastně nemají tolik drahých nerostů jak věřil ale místo toho být bohatý na draslík a hořčík. Aby byly chutné, mohou být podávány v pikantním koláče s brie, což je velmi bohatý francouzský měkký sýr, který mohou vegáni nahradit měkkým sýrem bez zvířecího syřidla (nebo dokonce halal nebo košer sýr) nebo tofu . Recept na špenát a brie quiche, který je dobrý a vhodný ke konzumaci jak horkým, tak vlažným a který lze také navrhnout na plátky na piknik. Příprava 20 minut Vaření 35 minut Celková doba 55 minut Porce 4 osoby Kalorií 296 kcal
Ingredience
- 1 role čerstvého kulatého listového těsta
- 1 střední vejce
- 1 velký pytel čerstvého špenátu nebo 1 balení 250 gramů zmrazeného špenátu
- 150 gramů brie
- 1/2 sklenice zeleninového krému
- 1 sklenice rostlinného mléka
- 30 gramů parmazánu nebo veganského parmazánu
- sůl podle chuti
Instrukce
- Listy špenátu důkladně očistěte, pokud jsou čerstvé. Pokud je zmrzlý, postupujte podle pokynů. Vařte po dobu 10-12 minut ve slané vodě, dokud nezměkne. Tuto fázi můžete provést den předtím.
- Vaříme z listového těsta v bílém. Tento druh vaření se používá k vaření těsta z koláče bez náplně, aby byl suchý. Na pečivo uspořádejte list pečícího papíru a nalijte vrstvu sušených fazolí, cizrny, čočky nebo rýže, které jsou při vaření vyhozeny.
- Pečte v předehřáté troubě po dobu 15 minut při 180 °. Těsto musí být bílé, ale ne zlaté, protože následné vaření s náplní by ho mohlo spálit.
- Smažte smetanu, mléko a vejce v misce a osolte.
- Uvařte špenát v rovnoměrné vrstvě na vařených těstovinách a přelijte tenkou plátky brie. Nalijte smetanu a vejce a posypte velkým množstvím parmezánu nebo veganského parmezánu .
- Vložte zpět do trouby při 180 ° po dobu 20 minut, dokud koláč nemá zlatý povrch.
Můžete počkat, až bude teplý nebo studený, až se sníst špenát a brie quiche, ale také si můžete užít horké s julienným mrkvovým salátem.
Tip : Zkuste také recept na artyčoky
Zde varianta slavné Quiche Lorraine, s přídavkem hub.Užijte si jídlo a prosím, napište mi do komentářů, pokud se vám tento recept líbil!
Máte rádi špenát? Připomínám vám, že tento vegetariánský recept je součástí našeho výběru receptů se špenátem .
Další recepty z Francie, které vás mohou zajímat:
- Francouzská cibulová polévka: "soupe à l'oignon"
- Tarte Tatin
- Koření dort (Pain d'Epices)
- Crepe Suzette