Krutony, které se podávají s polévkami nebo polévkami nebo ochucené aperitivy a občerstvením, lze snadno připravit opětovným použitím zbytkového chleba. Zde jsou některé rozmanité a chutné recepty.
Tyto croutons jsou ideální doprovázet teplé pokrmy, jako jsou například polévky nebo sametové . Alternativně mohou být podávány jako lahodné občerstvení nebo aperitiv nebo přidány do bohatých salátů . Jsou také skvělým způsobem, jak se vyhnout plýtvání chlebem, který by jinak byl vyhozen.
Krutony recept
K jejich přípravě stačí suchý chléb nebo plátky zbylého chleba . Mohou být oříznuty na požadovanou velikost, což eliminuje okraje v případě toastu. V závislosti na použitém chlebu můžete získat plátky, více či méně velké nebo nakrájené na kostičky nebo kostky . Po posypání chleba extra panenským olivovým olejem, přidáním trochu soli a pepře, můžete pokračovat s vařením.
Prostě je pečte asi 180 minut při 180 ° a vyjměte je z trouby, pokud jsou zlaté a křupavé. Alternativně mohou být také připraveny v nepřilnavé pánvi s přídavkem malého oleje . V tomto případě stačí opékat chléb na obou stranách a poté přidat sůl podle chuti.
Krutony pro předkrmy
Kromě doprovodných teplých jídel se mohou stát vynikajícími a rychlými občerstveními, které lze použít jako předkrmy nebo aperitivy.
Crostini: lze ochucovat a připravit chutný aperitiv.Nabízíme vám nějaké lahodné vegetariánské nebo veganské nápady, jak oblékat krutony a ohromit své hosty.
- Olivový krém : je to vynikající koření, které ochutná to nejlepší z domácích jednohubek. Paštika z černých nebo zelených oliv může být rozložena přímo na chleba nebo vedle čerstvého sýra.
- Avokádo : S touto zdravou a chutnou ingrediencí můžeme připravit natíratelný krém. Po získání buničiny ji jednoduše smíchejte a ochutnejte trochou pažitky, solí a chilli, abyste získali kořenitou chuť.
- Čerstvý sýr, ředkvičky a okurky : Pro svěží a rozhodně letní nápad můžete připravit bruschetta s čerstvým roztíratelným sýrem. Poté přidejte ředkvičky a okurky, nakrájejte na plátky nebo julienne.
- Pesto a papriky : chamtivá, ale méně stravitelná varianta zahrnuje šíření pestem, zakoupeného nebo spíše domácího, do kterého se přidávají kousky grilované papriky.
- Sušená rajčata : po jejich vypuštění z přebytečného oleje mohou být umístěna přímo na krajíc chleba nebo na lůžko čerstvých sýrových pomazánek.
- Houby a kapary Porcini : tato originální kombinace vyžaduje vaření nakrájené houby ochucené olejem, česnekem a aromatickými bylinkami, dokud není tekutina suchá. Během vaření přidejte kapary, předem odsolené ve sklenici vody.
- Rajčata a bazalka : nemýlit se, výběr tradičních ingrediencí se ukazuje jako velmi chutný. Stačí nakrájet cherry rajčata na malé kousky a nechat je ochutnat trochou panenského olivového oleje, solí a bazalkou.
- Auberginový krém : příprava této roztíratelné omáčky vyžaduje smíchání dužiny lilku, předem nakrájenou na plátky a vařenou v troubě. Aby se získala chutná smetana, přidají se do míchačky také česnek, bazalka, extra panenský olivový olej, sůl a pepř.
Mohlo by vás také zajímat:
- 3 recepty se suchým chlebem
- Krém z pórku a brambor s cibulí: recept a ingredience