Vědět, co leží za tím, co jíme, je dobrý způsob, jak se moudře rozhodovat i v potravinářském odvětví. Například ti z vás, kteří si užívají nebo ochutnali foie gras , nemusí vědět o jeho výrobním procesu.
Místo toho je to něco, co bychom všichni dobře věděli.
To, co mnozí považují za pochoutku, není nic jiného než výsledek nemoci, mastných jater, indukovaných v husách nebo kachnách pomocí žaludeční sondy.
Sonda pro získání foie gras
Sondou je vynucené krmení zvířete kovovou trubicí přibližně 20-30 cm dlouhou zasunutou do krku. Několikrát denně jsou husy a kachny krmeny kukuřicí, aby podporovaly rychlé zvětšení jater .
Lze si snadno představit, jak tyto stravovací návyky vedou k utrpení způsobenému gorgingem.
L ' zvíře tak poskytuje své „foie gras“ velmi vyhledávané potěšení některých znalců.
Konečně začínají být vnímány některé náznaky změny, jako například vstup v platnost ustanovení v Kalifornii, které od července 2012 navrhuje zakázat prodej a marketing produktu, který má všechny vlastnosti, které je třeba definovat jako nemorální .
Související články:
- Opravdu víte, co jíte? podívejte se na video, které budete znát ...
- Co to znamená být veganem : důvody vědomé volby
- Ekologický obchod: co to je a kde najdete bio obchody v italských městech
- Climatearian : strava pro ty, kteří jsou pozorní na změnu klimatu
- Organické restaurace v Itálii, průvodce
- Organické farmy v Itálii, průvodce