✅ Apple: spousta novinek, informací a kuriozit o tomto ovoci

Jablko je starobylé ovoce , jehož historie má své kořeny i v neolitu, když ho člověk začal jíst. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení, jeho původ je Asijec a ne Středomoří, ačkoli tam být asi 1000 různých kvalit v Itálii osamoceně. Jabloň , ve skutečnosti je rustikální rostlina , která se přizpůsobí prakticky jakýkoli typ půdy a podnebí, a to i v těch nejnáročnějších a ty tuhými v horských oblastech. Pojďme však společně objevit vše, co je třeba vědět o tomto ovoci, které provázelo evoluci člověka také v Bibli.

Jak to jíst

Každý, kdo zná slavné rčení „Jablko denně, udržuje doktora pryč“. Ano, protože četné vlastnosti jablek a dokonalá rovnováha mezi cukry, vlákny, vitamíny a minerálními soli z něj činí ovoce pohody vynikající.

Nejlepší způsob, jak jíst jablko, je konzumovat ovoce syrové jako celek. Ale abyste si mohli plně užít výhod a autentické chuti dobrého čerstvě sklizeného jablka, je třeba mít na paměti první zrání tohoto ovoce.

V našich zeměpisných šířkách jablka ve skutečnosti dosáhnou své ideální zralosti od srpna do října . V některých regionech sklizeň pokračuje až do ledna kvůli chladnějšímu počasí, které zpomaluje proces zrání. Ve zbytku roku najdeme na pultech supermarketů jablka uložená v upravené atmosféře.

Jak již bylo zmíněno, existují stovky odrůd jablek , všechny se zvláštnostmi úzce spojenými s územím, do kterého patří. To je důvod, proč druhým pravidlem, jak si nejlépe vychutnat toto ovoce, je vybrat si rozmanitost oblasti, ve které žijete, nebo nejbližší oblasti.

Zjistili jsme, že nejlepší způsob, jak jíst jablko, je syrový se slupkou. To je možné pouze tehdy, pokud jste si jisti, že ovoce pochází z organických plodin a že je zcela bez pesticidů a vosků . Ve všech ostatních případech je dobré ji oloupat. Některé z nejušlechtilejších organoleptických vlastností jsou však kromě většiny vláken obsaženy ve slupce .

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení je jablko ve skutečnosti téměř úplně jedlým ovocem. Odhaduje se, že většina lidí odhodí 30% jedlé části jablka.

Kromě stonku je jádro jablka také jedlé, včetně mírně kožovitější dutiny, do které je vloženo. Tyto semena nakonec obsahují malé množství kyanidu, ale na takové nízké úrovni pro střeva není důvod k obavám.

Apple jako zahušťovadlo v marmeládě

Při přípravě džemů se velmi často používá pektin , zahušťovadlo, které vám umožní dosáhnout správné konzistence během vaření. Není však nutné použít tento derivát, ale k dosažení stejného výsledku lze použít jablko se slupkou . Stačí přidat 1 jablko nakrájené na malé kousky na každých 500 gramů ovoce.

Jablko ve skutečnosti obsahuje mnoho molekul přítomných v pektinu. Navíc s trochou citronové šťávy si váš džem po několik dní udrží svou jasnou barvu a svěžest. Výsledkem bude zcela přírodní džem bez průmyslových zahušťovadel, které si můžete vychutnat ve svých oblíbených receptech.

Které jablko obsahuje nejvíce pektin?

Jak jsme viděli, pektin se přirozeně vyskytuje v kůži a dužině veškerého ovoce, zejména jablek. S výjimkou citrusových plodů je jablko ovocem, který obsahuje nejvíce s procentním podílem rovným 1-1,5% ve vztahu k měrné hmotnosti. Nejvýznamnější množství pektinu je koncentrováno ve slupce ovoce. Odrůda, která obsahuje nejvíce, je kdoule .

Mnoho receptů se sladkými i slanými jablky
Měkký jablkový a mandlový koláč se sojovým máslem
Jak pěstovat a pěstovat jabloň
Zde je recept na veganský jablečný koláč
Jak rozpadnout klasické jablko i v naší veganské verzi

Jaké jablko si vybrat

Jablko denně udrží doktora pryč. Ano, ale jaké jsou nejlepší jablka pro naši pohodu? Řekli jsme, že jablka by se měla jíst celá, s kůží a v období od srpna do října. Ideální by bylo také vybrat si z ekologického zemědělství místní jablka .

Další základní pojem se týká prospěšných vlastností tohoto ovoce a způsobu, jakým tyto vlastnosti interagují s naším metabolismem. Stručně řečeno, ne všechna jablka jsou stejná a v závislosti na odrůdě lze získat specifické výhody. Vědecké studie ukázaly, že jablka různých kvalit zasahují do absorpčního procesu glukózy a cholesterolu různými způsoby.

Pokud jde o glukózu , extrakty ze slupky Red Delicius jsou považovány za nejlepší pro regulaci hladiny cukru v krvi. Ale jablko, které zvítězí nad všemi svými ctnostmi, je annurca , královna jablek pro naše zdraví.

Americký výzkum provedený na vzorku subjektů trpících hypercholesterolémií ukázal, že spotřeba 2 jablek Annurca denně po dobu dvou měsíců vede ke snížení celkového cholesterolu otevřeného na 8,3%. Následovaly Granny Smith, Red Delicious, Fuji a Golden Delicious se 4,4% s 1,3%.

Kromě cholesterolu se zdá, že Annurca je velmi účinná v plešatosti: vědci dokonce vytvořili přípravek na bázi polyfenolického extraktu z jablek z Annurcy, který jej používá při léčbě této patologie.

Kromě nutričního aspektu prospěšné hodnoty může být jablko vybráno také podle vlastní chuti.

Fuji, Pink Lady, Golden Delicious, Red Chief a Red Delicious jsou nejvhodnější jablka pro ty, kteří milují sladké ovoce.
Breaburn, Granny Smith, Pinova, Royal Gala a Staiman Winesap jsou vhodné pro ty, kteří hledají texturu a křupavost.
Granny Smith, Breaburn a Jonagold jsou kyselejší a hodí se k mnoha vařeným receptům.

Apple, co obsahuje

Stejně jako všechny druhy ovoce a zeleniny, jablka jsou také bohatá na minerální soli (železo, vápník, draslík, fosfor, hořčík), fruktózu a vitamíny A a C, které jsou nezbytné pro podporu imunitního systému.

Množství pektinu, rozpustné vlákniny obsažené téměř pouze ve slupce, je také velmi důležité. Stačí říci, že na každých 100 gramů jablek se do těla zavedou 2 gramy vlákniny. Tato vlastnost znamená, že se snadno vstřebává a zvyšuje pohyblivost střevního traktu.

Další zvláštností jablka na organoleptické úrovni je přítomnost organických kyselin , včetně kyseliny citrónové a jablečné.

Jíst jablka pravidelně tedy znamená pomoci našemu tělu udržovat střevní tkáně ve formě a zároveň zachovat celkovou pohodu organismu.

Které jablko obsahuje méně cukru

Přestože je jablko bohaté na fruktózu, může být konzumováno s mírou i u lidí trpících cukrovkou nebo hyperglykémií. Doporučená odrůda v těchto případech je Granny Smith , zelené jablko známé také jako „diabetické jablko“, které je rozpoznatelné svou mírně kyselou a méně sladkou chutí.

Pokud máte rádi kombinovat sladké a slané, zkuste doprovázet plátky jablka se zralým sýrem, ještě lépe, i když spíše pikantní. Případně to zkuste v kombinaci s arašídy, ořechy a slunečnicovými semínky. Budete cítit jakou dobrotu!

Kalorií jablko

Jablka jsou notoricky známým nízkokalorickým ovocem, ale s vysokou saturační schopností: 100 gramů jablek poskytuje asi 52 kcal . Proto je středně velké ovoce (150 g) ekvivalentní asi 80 kcal . Ideální pro diety nebo řízené nízkokalorické diety.

Které jablko je méně kalorické

Zelené jablko (což neznamená nezralé) je nejméně kalorická odrůda z mnoha dostupných na trhu. Kromě toho, že jsou bohatá na vlákninu a kontrolují hladinu cukru a špatného cholesterolu v krvi, jsou tato jablka osvěžující, uhasí žízní a jsou velmi vhodná pro stravování.

Kalorický příjem je v tomto případě snížen na 38 kcal na 100 gramů čerstvého ovoce a kůry. Granny Smith , opět, je preferovaným kmenem pro ty, kteří chtějí zhubnout, stejně jako pro ty, kteří s cukrovkou .

Jaké jablko pro stravu

Pokud vás zajímá, jaký je vztah mezi jablky a dietou na hubnutí , odpověď nemusí být tak zřejmá. Jak jsme viděli, toto ovoce má nízký příjem kalorií, zejména odrůda Granny, která zůstává nejlepší integrovat do stravy zaměřené na snížení tělesné hmotnosti.

Ale dávejte pozor na množství. Pokud je pravda, že kalorií je málo, je také pravda, že jíst jablko znamená snížit kalorický deficit na 200 kcal . To znamená, že pokud ztratíte 1 kg, vzali jste s jablkem 23 dní a bude to trvat 35.

Stejně jako u jiných potravin, bez ohledu na to, zda se jedná o zeleninu nebo zvíře, musí být do stravy také pečlivě začleněna jablka. Jíst jablko každý den je proto špatné. Představení harmonickým způsobem a bez přebytku v potravinovém plánu vám pomůže ztratit nadbytečné libry a zůstat ve formě.

Apple jako svačinu

Perfektní jako svačina, je to zdravá alternativa k občerstvení, džusům a různým svačinám. Možná v kombinaci s více ovocným ovocem, jako je kiwi , pomáhá kontrolovat hlad tak, aby při příštím jídle dorazilo s větší vyrovnaností.

Ideální je jako vždy konzumovat čerstvě , ale můžete také experimentovat s lahodnými variacemi. Jedním z nich je pěna, kterou lze snadno vyrobit a kterou lze také vzít do školy nebo do kanceláře. Pokud hledáte inspiraci, zkuste se podívat na naše recepty na jablka .

Jaké jablko k odstavení

Kromě toho, že je úžasným spojencem pro zdraví celého organismu a pro střevo, je ideální pro zahájení odstavení. Je to také první jídlo, které pediatři doporučují po mléce. Strouhaný, ve skutečnosti, je klasika stravy těch nejmenších. Existuje mnoho důvodů:

málo alergenní
snadno stravitelné a za krátkou dobu
nezatěžuje žaludek
chrání žaludeční a střevní sliznici

Provádí vitalizující , antiememický a posilující účinek, který je skutečně impozantní pro správný vývoj dítěte a jeho metabolické funkce.

Nejvhodnější odrůdou pro odstav je Golden Delicius, který je velmi sladký. Následuje Stark s jemnější chutí a Růžová dáma, která je voňavá a šťavnatá.

Které jablko je sladší

Ti, kteří milují nejsladší odrůdy buničiny, budou zkaženi na výběr z mnoha dostupných. Nejsladší jsou tyto:

Golden Delicius
Fuji
Růžová slečna
Red Chief
Red Delicious

Chcete-li vybrat to nejlepší ze Zlatého, existuje trik. Rozhodněte se pro ty, kteří mají na jedné straně malý načervenalý nádech. Je to důkaz, že ovoce dozrálo na slunci a že dřeň zůstala sladká a voňavá až k vašemu supermarketu.

Jak nastrouhnout jablko pro novorozence

U odstavených dětí představuje první příchuť po mateřském mléce. A ve většině případů je nabízena strouhaná , čímž se získá kojenecká výživa s ideální konzistencí pro novorozence i matku, protože může používat jednoduchou gumovou lžičku.

Aby se podávání těchto potravin ještě více zjednodušilo, musí výběr spočívat na kvalitě mouky a sladké buničiny .

netřeba říkat, že jablko musí být předem umyté a loupané . Nejlepší nástroj je skleněný struhadlo . Na rozdíl od oceli ve skutečnosti tento materiál neaktivuje oxidační proces ovoce s jeho následným zčernáním.

Rada pediatrů je ve skutečnosti strouhat, ve skutečnosti nikdy nemíchat ! Ve skutečnosti je do mísiče začleněno dobré množství vzduchu, což může upřednostňovat obávané koliky novorozenců.

úložný prostor

Nejlepší je užít si je okamžitě, aniž byste strávili příliš mnoho dní v lednici nebo v koši na ovoce. Obvykle po 2 dnech postupně začínají ztrácet svěžest . V takovém případě můžete použít některé triky, které udrží chuť déle nezměněné. Například:

Uchovávejte v chladničce
Skladujte v samostatném sáčku, abyste jej izolovali a zabránili hnilobě jiných plodů a jablek s produkovaným ethylenem, což urychluje zrání.

Skladujte na chladném , tmavém a vlhkém místě.
Jíst okamžitě, pokud nemá stopku.
Zakryjte koše perforovanými plastovými fóliemi

Jak ukládat nakrájené nebo nastrouhané jablko

Pokud na stole zůstanou nějaké klíny nebo plátky jablek , jediným způsobem, jak je uchovat, je jejich umístění do chladničky. Několik kapek citronové šťávy také rychle zabrání ztmavnutí buničiny.

Strouhané jablko , na druhou stranu, je klasický stravy dítěte při odstavení. Někdy v talířku zůstane vždy něco.

Jiní nemají příležitost ji připravovat každý den. V tomto případě je ideální zmrazit jej , aby mohl být znovu použit po celý následující měsíc.

Vždy používejte skleněné nádoby se vzduchotěsnými víčky, které byly předtím sterilizovány, a nezapomeňte na etiketu nalepit datum přípravy.

Jak loupat jablko

I když to může vypadat jako nejjednodušší gesto na světě, loupání jablek je malé umění, které vyžaduje velké dovednosti.

Ve skutečnosti nejde jen o to, zbavit ovoce slupky, ale také to, aby se neobětovala i podkladová dřeň.

Doporučuje se postupovat malým nožem (klasické pelino) s krátkou a dobře naostřenou čepelí, která se také používá k loupání rajčat. Na trhu je mnoho, ale nejlepší jsou ty s keramickou čepelí .

Keramika zajišťuje, že si dužina jablek zachovává svoji bílou barvu déle.

Někteří dávají přednost použití škrabky, která je ve skutečnosti platnou alternativou k noži, i když pouze pro pohodlí a bezpečnost.

Nezapomeňte však, že hlavní přednosti jablka se nacházejí ve slupce , takže se vždy snažte koupit nezpracované bio ovoce, které lze jíst bez loupání.

Apple - o co se stará

Pokud v průběhu staletí získalo jablko titul „ovoce zdraví“, musí existovat důvod. Ve skutečnosti více než jeden. Mluvíme o ovoci konzumovaném surovém, což je výjimečný zdroj prospěšných principů pro zdraví dospělých, dětí a seniorů.

Fytobiologický komplex jablka ve skutečnosti obsahuje skutečně vynikající antioxidační a ochranné látky . Vědecké studie prokázaly svou hodnotu také pro prevenci některých forem rakoviny .

Obecně je jablko dobré pro:

kolitida
průjem
zadržování vody
zácpa
zánět žaludku
gastroezofageální reflux
revmatické bolesti

Je také ohromným spojencem, který zabraňuje oxidačnímu působení volných radikálů zodpovědných za stárnutí tkáně.

Apple pro průjem

Když bojujete s průjmem , můžete se spolehnout na výhody přirozené výživy a rychleji se uzdravit. V tomto případě jsou jablka skutečným všelékem na podrážděné střevo a mohou být konzumována syrová i vařená. Snadno se štěpí a za krátkou dobu přinesou značné množství rozpustných vláken, které jsou absorbovány střevem a podporují jeho fungování. Například v kombinaci s částí ovsa pomáhají urychlit proces hojení a vytvářejí ochrannou bariéru na střevní sliznici.

Apple pro zácpu

Ovoce střední velikosti doplněné kůrou poskytuje asi 4 gramy vlákniny do značné míry rozpustné ve vodě a je také přírodním zahušťovadlem používaným při přípravě džemů.

Pektin reguluje střevní tranzit a pomáhá regulovat hladinu cholesterolu a glukózy v krvi. Přitom „vyživuje“ bakteriální flóru střeva, což přispívá k celkové pohodě organismu. Je považováno za silné přírodní projímadlo : změkčuje stolici a urychluje její vyloučení střevním traktem.

Apple pro gastritidu

Ti, kteří trpí gastritidou , dobře vědí, že výživa je základním faktorem pro udržení této nepříjemné poruchy na uzdě, ať už chronické nebo akutní povahy. Je to zánět sliznic žaludku, který způsobuje silnou bolest a pálení, což je z dlouhodobého hlediska skutečně oslabující.

Některé potraviny mohou zmírnit příznaky a zmírnit žaludeční sliznice. Jablka se doporučují k léčbě gastritidy a žaludeční kyseliny, pokud jsou sladká a zralá.

Nejlepší způsob, jak je v těchto případech konzumovat, je vařit , rozložit kyselinový náboj ovoce a učinit je ještě stravitelnější. Vždy je dobré nepřidávat cukry, aby se omezily procesy kvašení a aby se žaludek dále nerozpaloval.

Apple pro reflux

Nejvhodnější odrůda jablek v případě žaludečního refluxu nebo hlavních gastrointestinálních chorob je kdoule . Toto jablko, které není příliš kyselé, stravitelné a zvláště bohaté na pektin, je také všelékem pro ty, kteří chtějí zmírnit příznaky této nepříjemné poruchy. Aby se zabránilo nástupu refluxu, ocet může být platnou alternativou k tomu u vína.

Jablko pro psy

Zdrojem vitamínů a vlákniny také pro zdraví vašeho psa je velmi vítán pro sladkou chuť a jemnou a šťavnatou strukturu. Mezi hlavní výhody tohoto ovoce pro psy jsou spojeny s antioxidanty, příspěvku vitaminu A, K a vitamínu C .

Také pro psa je žvýkání na jablko skvělá zábava. Nemluvě o tom, že pomáhají udržovat zuby čisté a osvěžují dech.

ZAMĚŘENÍ : Jak přirozeně čistit zuby psa

Dejte si však pozor na množství: psi by neměli jíst jablka více než jednou týdně . Správně konzumovaná jablka pomohou imunitnímu systému vašeho štěněte bojovat s chorobami a infekcemi kostí a zlepší vzhled kůže a srsti zvířete.

Různé jablko

Mezi více než 7 000 odrůd jablek , z nichž je tisíc snadno dostupných v Itálii, existuje spousta možností výběru. V závislosti na chuti, receptech, které chcete použít, a na výživových potřebách každého z nás můžeme říci „každému svému vlastnímu jablku“.

Zde je seznam některých běžných jablek nalezených v naší zemi:

Annurca
Ambrózie
Blanche Nège
Braeburn
Elstar
Fuji
Golden Delicious
Granny Smithová
Růžová slečna
Golden Delicious
Red Delicious
Renetta
Royal Gala
Seuka
Stark
Stark Delicious
Stayman Winesap

Kdoule

Ve skutečnosti je to podzimní ovoce nespravedlivě asimilované na jablko nebo hrušku, dnes upadl do užívání. Místo toho je to kdoule ovoce (Cydonia oblonga), snad nejstarší známá rostlina. Ve skutečnosti již v roce 2000 před naším letem byli Babyloňané zasvěceni jeho kultivaci, zatímco Řekové a Římané to považovali za posvátnou rostlinu.

Kulečky protáhlejšího tvaru se používají k přípravě džemů, želé, hořčic, lihovin a likérů a pro slavné „ kdoule“ polopevné želé v kusech typických pro oblast Ragusa. Kdoule je koncentrát prospěšných vlastností, minerálů a vláken. S nízkým obsahem kalorií a bohatým na slizy pomáhá udržovat pohodu kardiovaskulárního systému.

Kdy sklízet kdoule

Kdoulové květy se objevují brzy na jaře a o několik měsíců později ustoupí vonným plodům. Sklizeň kdoule se provádí v období zrání od září do října .

Annurca jablko

Aannurca je jemná paleta jablko z Kampánie , a je považován za jeden z nejušlechtilejších jablek z organoleptického hlediska. S křupavou, kompaktní, bílou, příjemně kyselkou a šťavnatou dužinou, s charakteristickou vůní a vůní, má toto zploštělé středně velké jablko dvě odrůdy: „Sergente“ a „Caporale“.

Sklizeň těchto plodů, stále nezralých, musí začít kolem poloviny září, aby se zabránilo jejich rozpadu a pádu na zem. Ihned poté začíná fáze zrání zvaná „zarudnutí“ vystavením slunci po dobu 10-15 dní.

Kde najít Annurca jablko

Obec Giugliano je jedním z hlavních center této produkce a je z tohoto důvodu známá jako město jablka Annurca. Od dvacátého století se CHZ Melannurca Campana pěstuje v oblastech Caserta, Benevento a Salerno.

Kde koupit jablečný likér Annurca

Ve specializovaných prodejnách lihovin, v některých supermarketech, v typických potravinářských a vínových emporiích a na různých internetových stránkách je možné zakoupit likér Annurca . Je to čerstvý, voňavý a velmi chutný alkoholický nápoj, který je ideální k sladkostem a dezertům. Na Amazonu najdete tento likér.

Ambrosia jablko

Odrůda Ambrosia je kanadský kultivar narozený téměř náhodou na konci osmdesátých let díky zcela spontánní přirozené mutaci. Z tohoto důvodu nelze Ambrosii považovat za skutečný hybrid , je to výsledek náhodného přechodu mezi Red Delicious, Gold Delicious a Jonagold. Jeho charakteristickým rysem je velmi nízká kyselost a sladká a svěží chuť.

Aromatické, svěží a… růžové! O tom není pochyb: toto jablko upoutá svou nezaměnitelnou jasnou barvou. Pěstování odrůdy dorazilo do Itálie ve dvacátém století a bylo úspěšně konsolidováno zejména v Trentinu Alto Adige, Emilia Romagna a Veneto. Ale pozor na padělky : autentická růžová dáma má na kůži zaškrtnutí se symbolem červeného srdce a slovem „růžová dáma“ v bílé barvě.

Kde se rodí jablko Pink Lady

Pink Lady je obchodní název Cripps Pink , jablko vyrobené v roce 1973 v Austrálii Johnem Crippsem, který tuto odrůdu získal hybridizací Lady Williams a Golden Delicious. I dnes jsou tato práva ve vlastnictví západoaustralského ministerstva zemědělství.

Tomel jablko

Může to znít bizarní, ale tomel -apple nebo kaki-jablko je ovoce původem z Asie, která vypadá (ale ne) kříž mezi jablkem a tomel . Ve skutečnosti lze toto podzimní ovoce rozeznat podle oranžové barvy typické pro tomel, ale kompaktnost rozhodně připomíná kompaktnost jablka.

Další vlastností tohoto podivného ovoce je, že se dá jíst, když ještě není dokonale zralé. Jeho použití, stejně jako čerstvé, se doporučuje k přípravě džemů a marmelád , sladkostí a dezertů.

Caco-apple, kde se pěstuje

Jak již bylo zmíněno, je to rostlina pocházející z Číny, ale její pěstování se nyní rozšířilo do různých oblastí světa, včetně Itálie. Některé z největších plodin na našem poloostrově se nacházejí v Romagně.

Zajímavosti o jablku

Proč jablko zčerná?

Celá chyba oxidace . Když ji oloupeme, kontakt buničiny se vzduchem okamžitě aktivuje chemickou reakci, která vede k zčernalé plodu. Za tuto reakci jsou odpovědní kyslík přítomný ve vzduchu a polyfenoly obsažené v molekulách buničiny.

Jaké jablko se sklízí jako první?

Období sklizně je velmi dlouhé a liší se podle odrůdy. Existují letní, podzimní a zimní odrůdy právě proto, že v těchto ročních obdobích dosahují své ideální zralosti. Gala, Gravenstein a Ozark Gold jsou nejdříve a sklízejí se již v létě, již v červenci a srpnu.

Mezi podzimními odrůdami jsou však Golden Delicius, Granny Smith, Renette a Elstar mezi prvními, které budou připraveny v září a říjnu .

Pozdní jablka , která dozrávají koncem října a začátkem listopadu, jsou Pink Lady a Fuji.

Proč je jablko falešné ovoce?

Přes obecnou víru nejsou jablka a hrušky technicky skutečnými plody! Ve skutečnosti patří do podivné rodiny falešných plodů nebo složených plodů . Ovoce je ve skutečnosti výsledkem oplodnění vaječníku květu, kde se nacházejí vajíčka a hlavní živiny rostliny (semena).

U falešných plodů obsahuje živiny nejen vaječník, ale také nádoba (dužina) jako v případě jablek a hrušek. To znamená, že skutečné ovoce je ve skutečnosti jádrem .

Proč jablka dozrávají ovoce

Během procesu zrání produkují ethylen , rostlinný hormon, který urychluje zrání ovoce, a to i sousedního. To je důvod, proč je dobré uchovávat každé jablko v samostatném sáčku, aby se izolovalo a zabránilo rychlému hnilobě.

Proč je New York nazýván Big Apple

Autorství tohoto termínu má být připsáno sportovní kronikáři Johnu J. Fitzgeraldovi, který se ve 20. letech 20. století po vyslechnutí závodiště v New Yorku, který to nazval někteří sázející na dostihy, rozhodl nazvat svůj sloupec: Kolem velkého Jablko. „Velké jablko“ tedy znamenalo velké výhry na sázkách.

Co jablko představuje v Bibli?

Symbolickým významem jablka v Písmu svatém je hřích. Sladká chuť, přitažlivá a svůdná stránka jablka z ní dělá ovoce pokušení , které Eva žádá Adama, aby vytrhl ze stromu života. Etymologie slova také posiluje tuto teorii: malus a malum znamenají špatné, zlé. A cena původního hříchu je smrt.

Navzdory této rozšířené víře je nepravděpodobné, že by lidský osud byl svázán s jablkem. Neexistují žádné důkazy ani přesné odkazy na strom nebo na vlastnosti ovoce, ale mluvíme pouze o „zakázaném ovoci“. S největší pravděpodobností by toto ovoce mohlo být fíkem , jehož listy byly také použity dvěma obyvateli Edenu na zakrytí soukromých částí.

PŘEČTĚTE SI TAKÉ:

Má 65 milionů let, ale neukazuje to: tady je nejstarší jablko na světě
Papír Apple kůry
Organické jablečné muffiny: celozrnné a bez másla

Facebook Twitter WhatsApp Telegram Sdílet přes e-mail

Erika Facciolla

Nezávislý novinář a webový editor. Narodila se v Cosenze 25. února 1980, ve věku 4 let se přestěhovala z města na venkov, kde strávila šťastné dětství v kontaktu s přírodou: malou zeleninovou zahradou, zahradou, nezkultivovanými poli a čtyřnohými přáteli na pozadí. Spolu s hlávkovým salátem, brokolicí a cuketou kultivuje také vášeň pro psaní a literaturu. Ve svém rodném městě navštěvoval klasickou střední školu a po maturitě se přestěhoval do Bologny, kde vystudoval komunikační vědy. Od roku 2005 je publicistou a kurátorem řady spoluprácí s místními redakcemi, tiskovými kancelářemi a vydavatelskými agenturami v oblasti Boloně. V roce 2011 dorazil do redakce TuttoGreen s velkou energií a nadšením. Odhodlaný, odhodlaný, idealistický a snílek,doufá, že jednoho dne bude planeta Země opět příjemným místem k životu.