Pečená plněná rajčata , skutečný život zachraňující recept! Zde je recept, který se snadno připravuje, je chutný, vyvážený z nutričního a zdravého hlediska.
Pokud nemáte moc představivosti na hlavních chodech nebo přílohách, které byste si mohli připravit a zahrnout do svého vegetariánského menu, nabízíme vám jednoduché a rychlé jídlo bez použití přísad živočišného původu: pečená plněná rajčata .
Tady je recept vysvětlený krok za krokem, v naší oblíbené variantě. Mějte na paměti, že existuje několik dalších, ale zejména tento se snadno připravuje, a proto se také doporučuje těm, kteří nejsou odborníkem na kuchaře.
Začněme seznamem složek.
Pečená plněná rajčata - přísady
Zde jsou doporučené dávky pro 6 osob:
- 1 kg zralých rajčat
- 250 g strouhanky
- 1 polévková lžíce solené kapary
- 2 polévkové lžíce nasekané petrželky
- 1 hlava česneku
- 1/2 sklenice extra panenského olivového oleje
Pečená plněná rajčata - příprava
A teď je zde postup, jak postupovat krok za krokem.
- Po umytí rajčat je nakrájejte podélně.
- Pomocí lžičky vyprázdněte dužinu a šťávu a vše vložte do mísy, do které přidejte kapary dobře namočené ve vodě a poté jemně nasekané, petržel, drcený česnek a dochutíme solí a pepřem. a mrholení oleje, pak vše promícháme.
- Rajčata takto vyprázdněná na druhé straně musí být hojně solena.
Pečená plněná rajčata: Můžete také vyzkoušet plnou kuskusovou variantu!- V tomto okamžiku vytvořte masové kuličky se směsí získanou v misce, poté, co se ujistíte, že je dostatečně hustá a měkká.
- Uspořádejte kuličky do prázdných rajčat a uspořádejte je vedle sebe do tukové pánve, která bude pečena při 220 ° po dobu nejméně jedné hodiny .
Rajčata budou připravena, až se vytvoří zlatá kůra a dno pánve je téměř černé.
Připomínám vám, že tento recept je součástí výběru návrhů na přípravu pečené zeleniny .
Další návrhy
Možná vás také budou zajímat tyto recepty:
- Rizoto se zeleninou a tamari
- Kamut kuskus se zelenou omáčkou
- Kuskus s avokádem a hořčicí s medem a tymiánem
- Cizrna a sezamové masové kuličky
- Fennel au gratin v troubě
- Pečené artyčoky
- Papriky plněné masem nebo vegetariánem
- Grilované cukety
- Plněný lilek
Konečně, zde jsou některé produkty a další recepty na bázi rajčat, přísně organické, o které byste se mohli zajímat:
- Recept Pappa al pomodoro
- Rajčatová a bulgurová polévka , snadný recept
- Domácí rajče : snadný recept
- Gazpacho : původní andaluský recept