Pojďme společně zjistit recept na rajčatovou a bulgurskou polévku : jednoduchý recept na přípravu, ale chutný, výživný a zdravý.
Už vás unavují obvyklá jídla a chcete připravit nový a chutný recept s příchutěmi, které přímo připomínají Střední východ? Pak vyzkoušejte tuto rajčatovou a bulgurskou polévku a zjistěte, jak moc chutná za pokrmem vyrobeným z velmi malého množství ingrediencí, samozřejmě přírodních.
Bulgur je nyní k dispozici téměř ve všech supermarketech, zatímco všechny ostatní ingredience jsou snadno dostupné u vašeho důvěryhodného zelináře.
Rajčatová a bulgurová polévka: snadný recept
Pokud chcete své tělo chránit před jakýmikoli onemocněními, je toto jídlo pro vás to pravé díky blahodárným vlastnostem jeho složek . Ale podívejme se na recept v jeho různých krocích.
Ingredience
Pro polévku, kterou budete potřebovat:
- 2 polévkové lžíce (30 ml) extra panenského olivového oleje
- 1 velká žlutá cibule
- 1 stonek celeru
- 4 stroužky česneku
- ½ šálku (125 ml) suchého bílého vína
- asi 800 g měděných rajčat
- 1 polévková lžíce (15 ml) čerstvého tymiánu
- 6 šálků (1,5 l) zeleninového vývaru nebo vody
- ¾ šálku (185 ml) bulguru
Příprava (čas: 30 min.)
Recept je velmi jednoduchý, pro úspěch pokrmu je důležité vědět, jak respektovat minuty uvedené mezi jedním krokem a druhým, aby složky mohly absorbovat všechny příchutě a spojit se navzájem.
Nejprve zahřejte olej v pánev na mírném ohni, poté přidejte česnek, celer a cibuli, všechny dříve nasekané a míchejte po dobu asi 8 minut, dokud cibule nezmění na zlatou, ale nenechte se spálit.
Přidejte víno a pokračujte v míchání po dobu nejméně 1 minuty, poté přidejte nakrájená rajčata a nasekaný tymián. Asi po 10 minutách rozetřete rajčata dřevěnou lžící.
DALŠÍ RECEPT K OBJEVENÍ: Pečená plněná rajčata
V tomto okamžiku zřeďte směs zeleninovým vývarem nebo vodou, přidejte bulgur a vše přiveďte k varu na vysokou teplotu.
Když je kapalina téměř úplně absorbována, snižte teplo a čas od času míchejte, dokud se dobře nezmíchá (čas se může lišit od 10 do 20 minut, upravte kontrolou, zda je bulgur dobře vařený a něžný).
Kdo chce, může přidat strouhaný parmezán a pár petrželkových listů.
Jednoduché, že?
Další doporučené recepty, s bulgurem nebo bez něj
Níže jsou uvedeny některé další vegetariánské nebo veganské návrhy.
Změna nabídky dne věnované zelenině a bílkovinám rostlinného původu:
- Vegetariánské recepty: všechny recepty na vegetariánský den
- Rizoto se zeleninou a tamari
- Recept na tabulé se zeleninou
- Francouzská cibulová polévka
- Domácí kečup
- Lahodné bezmasé hamburgery
- Dýňová tempura recept
- Jak si vyrobit veganský parmezán
Zde jsou také některé výrobky z rajčat, přísně ekologické, o které by vás mohl zajímat: