Co se týče řemeslných alkoholických nápojů, je čokoládový likér snad nejoblíbenějším nápojem, který stylově ukončí jídlo a dodá patru typickou krémovost tohoto likéru. Pojďme zjistit recept, který ho připraví doma.
Bohatá chuť a krémová čokoláda způsobuje, že tento lahodný likér je nezaměnitelný a který je kromě toho, že je darem určitě oceněným rodinou a přáteli, hříchem obžerství, do kterého se můžete nechat zkazit.
Ať už si to užíváte na konci jídla jako zažívací prostředek, v relaxační přestávce s přáteli nebo jako namočení pro vynikající sladkosti, zmrzlinu nebo dezerty, čokoládový likér je oceňován svou hustou a plnou konzistencí .
Díky své intenzivní chuti a všestrannosti se stává protagonistou různých receptů, jako jsou chamtivé affogati a sušenky založené na sušenkách. 
Čokoládový likér: domácí recept
K přípravě dobrého a přírodního čokoládového likéru potřebujeme několik jednoduchých ingrediencí. Uvidíme, co jsou.
Ingredience
- 100 g neslazeného kakaového prášku
- 150 gramů čistého alkoholu při 90 °
- 250 gramů granulovaného cukru
- 250 g čerstvé smetany
- 750 gramů plnotučného mléka
- 100 g hořké čokolády
Příprava
Nejprve si připravte domácí čokoládový likér, vybavte se poměrně velkou miskou, metličkou a trochou trpělivosti: přípravek není vůbec složitý, ale bude dobře trvat, než se ingredience dobře promíchají .
Nejprve přidejte mléko a smetanu do kastrolu a přidejte cukr a začněte vše jemně ohřívat na mírném ohni.
Dobré zprávy?! Čokoláda vás nezpůsobí tuku
Zamíchejte, přidejte kakaový prášek a opatrně rozšlehejte, aby se ve směsi zabránilo tvorbě hrudek. Nakonec filtrujte přes síto.
Postupně vařte za stálého míchání , vařte asi 10 minut a do směsi přidejte nahrubo nasekanou čokoládu . Míchejte všechny ingredience, dokud se nasekaná čokoláda dokonale neroztaví. Vypněte teplo a nechte jej vychladnout.
Čokoládový likérTAKÉ OBJEDNÁVKY: Likér likéru
Jakmile vlažně, přidejte čistý alkohol a důkladně promíchejte, aby byl začleněn. Při doporučených dávkách byste měli získat asi 1,3 l čokoládového likéru, který bude připraven k převedení do malých lahví.
Nechte ji odpočívat po dobu jednoho měsíce, než ji zkonzumujete, a uvidíte, že váš čokoládový likér získá veškerou chuť a smetanu, kterou chcete!
Několik pohledů na čokoládu a likéry
Další recepty s čokoládou, které by vás mohly zajímat:
- Domácí velikonoční vajíčka : ideální pro vaše děti
- Čokoládový koláč bez vajec
- Horká čokoláda : ingredience a recept
- Čokoládový dort bez másla nebo vajec: recept
- Bílý čokoládový krém s tmavou čokoládou
- Domácí Nutella : recept bez palmového oleje
- Horká čokoláda : vyzkoušejte 3 recepty
- Sacherův dort : klasický rakouský dezert
Pokud máte zájem o výrobu likérů, lihovin a zažívacích přípravků na bázi bylin, ovoce a mnoha dalších přísad doma, mohou být tyto knihy, které o nich mluví, užitečné: