Početnými vědeckými studiemi je nyní prokázáno, že vyvážená strava bohatá na zeleninu a nízký obsah tuku, která zavádí pouze nerafinované přísady, mění náš zdravotní stav a obecně pomáhá předcházet nemocem , zejména srdečního původu. -cévní. Ale co jíst? Jak proměnit nabídky v něco chutného?
Cesta přes 100 receptů
Nová kniha od Michaela Gregera nám pomáhá získat zpět zdraví cestou 100 chutných neobvyklých receptů , které se zaměřují pouze na zdravá jídla, na zeleninu, na celozrnné výrobky a na olejnatá semínka s nízkým obsahem soli, nahrazená kořením a aromatickými bylinami. .
Základní myšlenkou je navrhnout praktickou a rychlou knihu receptů s příklady, ve kterých se „velkolepých dvanáct“ v mnoha variacích, sladkých a slaných, odmítá, vytvářet jednoduché a zdravé pokrmy, vhodné pro všechny denní doby a dobré pro celou rodinu.
Velkolepých 12
Kdo jsou „velcí dvanácti“ pro Michaela Gregera? Už je popsal ve své předchozí knize stejného jména a je to seznam dvanácti základních potravin, které by měl každý zahrnout do své každodenní stravy, aby se odstranilo riziko onemocnění jater a ledvin, problémů se srdcem a plicemi, cukrovky, hypertenze, rakoviny a dokonce i deprese!
Ano, protože téměř všechny zdravotní problémy moderního člověka na Západě pramení z nesprávné stravy. A lékaři to vědí z dobře zavedených studií a výzkumu. A doktor Greger to také ví. Z tohoto důvodu nám nabízí tento tucet náležitostí našeho jídla a našeho životního stylu:
- cereálie
- luštěniny
- bobule
- jiné ovoce
- kruciferous
- zelená listová zelenina
- ostatní zelenina
- lněné semeno
- ořechy a olejnatá semena
- bylinky a koření
- nápoje
- tělesné cvičení
Kniha vysvětluje, jak nahradit sůl směsí vůní a koření, jak sezonně nechat stranou olej a tuky živočišného původu, jak ochutnat díky omáčkám a kvasinkovým vločkám, jak se vypít tím, že pije zdravé smoothies ovoce a zeleniny všech barvy a zeleninové mléko.
Nabídka pro každý okamžik dne
Každý okamžik je ten pravý čas na léčbu sebe stravou. Začněte bohatou, energickou snídaní: můžete si vybrat mezi miskou obilovin nebo francouzským toastem se smíšeným ovocem.
Jsi už dopoledne a máš v žaludku díru? Můžete okusovat několik 3-semenných kráv s doprovodem edamame guacamole !
Je čas na oběd? Potěšíme se karfiolovou a kari polévkou nebo quinoa a cizrnou taboulé , možná nás doprovází velkou sklenicí v-12, zeleninovou bombou, praktickým a rychlým způsobem pití zeleniny.
Jako svačinu budeme moci okusovat sušenky bez vaření s ovesnými vločkami a vlašskými ořechy s pěknou třešní a lněným koktejlem.
Na večeři, pokud máme hosty, překvapíme je plnou dýní a černou fazolovou omáčkou, poté dušenou tempeh a bok choi s pikantní zázvorovou omáčkou a podáváme se salátem z kale, manga , avokáda a všech 'Oranžový. Kromě toho nabízíme čokoládové a mandlové lanýže nebo banánovou a jahodovou zmrzlinu.
Po úspěchu „Jsi to, co jíš“, je zde nová kniha, vždy ve spolupráci s kulinářským novinářem Gene Stoneem a zeleninovým šéfkuchařem Robinem Robertsonem, který vás bude milovat za podmanivé fotografie a nepublikované kombinace, sledovat každodenní stravu, která dobré pro naše tělo a naši náladu.
Chcete-li jej koupit, zde jsou podrobnosti a kde je najdete:
Podrobnosti o knize
Název Strava, která zachrání život, 100 receptů na prevenci a léčbu nemocí
Autor Michael Greger a Gene Stone
Recepty Robin Robertson
Vydavatel Baldini + Castoldi - La nave di Teseo
Rok vydání: 2018
Stránky: 247 stránek
EAN: 9788893881418