V této příručce zjistíme, jak připravit morušový džem . Džem, který používá spontánní ovoce, o kterém mnozí věří, že je skutečným superfoodem, a to díky lhostejným nutričním vlastnostem, které má.
Moruše, to není známo
Málo známé a konzumované, ačkoli rozšířené na naší venkově, moruše , černé nebo bílé, je vzácné a chutné ovoce s pozoruhodnými výživnými vlastnostmi, z nichž se získá vynikající morušový džem.
Objevte také naši specialitu na to, jak udělat jam doma, s mnoha dalšími recepty, které objevíte a vyzkoušíte.
Mulberry jam: domácí recept
Nyní vysvětlíme, jak připravit tento džem z moruše , jako obvykle, počínaje ingrediencemi.
Ingredience
- 1,5 kg moruše ostružiny (bílé, černé nebo červené)
- 350 gramů hnědého cukru
- 1 strouhané jablko
- šťáva z 1 citronu
Morušové ostružiny: opravdová superpotravina!
Příprava krok za krokem
Zde je postupná příprava.
- Před zahájením přípravy moruše marmelády je nutné mít k dispozici vhodné skleněné nádoby, které budou předběžně sterilizovány a vaříme je vzhůru nohama ve vodě v hrnci vybaveném příslušným košem.
- Ostružiny moruše lze pečlivě umýt odstraněním všech řapíků, které zůstaly připevněné, a sušením na suchém hadříku.
- Ostružiny se poté umístí do velkého hrnce, do kterého se musí přidat cukr, nastrouhaná jablka a citronová šťáva, která se pak musí vařit.
Fáze přípravy našeho morušového džemu: také vynikající jako džem pro výrobu doma- Po vaření přikryjte a nechte směs celou noc odpočívat. Následujícího dne pokračujte v vaření a nechte ho vařit asi 30 minut, dokud není povrch pěnivý.
- V tomto okamžiku lze džem nalít do sklenic, když je ještě horký. Skleněné nádoby, předem sterilizované v horké vodě, musí být dobře vysušeny a namočeny v horké vodě a nechat je vařit asi 10 minut.
Jak skladovat morušový džem?
Pozor: po naplnění sklenic absolutně doporučujeme je zapojit, abyste dosáhli vakuového efektu.
Tyto šablony můžete například použít se speciálním nástrojem k vykreslení prázdnoty.
Domácí morušový džem bude po otevření nádoby uložen na chladném a suchém místě a poté v lednici.
Vynikající pro snídani, na chleba nebo suchary, může džem představovat také inovativní složku v kombinaci s pikantními pokrmy.
Některé poznatky o džemech a okolí
Zde jsou také další recepty na jam a další, které můžete vyzkoušet:
- Kiwi jam : recepty a přísady
- Recept na bezový džem
- Domácí třešňový džem
- Jak si vyrobit domácí ostružinový džem
- Cuketový džem , neobvyklá, ale velmi příjemná varianta
- Recept na broskvový džem
- Meruňkový džem
- Recept na domácí fíky
- Cuketový džem , neobvyklá, ale velmi příjemná varianta
- Feijoa jam recept