Vaření v myčce na nádobí? Ano, čtete správně, je to způsob vaření, který vám umožní ušetřit peníze bez jakéhokoli dalšího dopadu na životní prostředí. Pojďme objevit tajemství této techniky, a to i za podpory několika velmi příjemných čtení.
Pravděpodobně někteří z vás to uviděli v televizi v „La Prova del Cuoco“, ale ve skutečnosti je vaření v myčce již několik let existující technikou, kterou v Itálii popularizovala také krásná kniha bloggerky a spisovatelky. Lia Casali: podívejme se, jaké jsou její zásady.
Vaření v myčce: chuť a ... úspory!
Vaření, nutnost pro téměř každého a vášeň pro mnohé, je činnost, která má svým způsobem dopad na životní prostředí a plýtvání energií a zdroji. Je však možné použít triky, jak trochu ušetřit na účtu za plyn a elektřinu, poněkud „podivnou“ metodou.
Vypráví nám o tom Lisa Casati, autorka knihy se zvědavým názvem: „ Vaření v myčce. Chuť, udržitelnost a úspory revoluční metodou “, která učí, jak vařit pomocí tepla a páry vyrobené v myčce nádobí , a získat tak vaření v páře , které je pak nejzdravější, jaké existuje, protože probíhá bez přidání olejů a mastné a nemění příchutě.
Vaření v myčce: jak na to?
Jak tato metoda funguje? Jednoduše vložte do čisté skleněné nádoby nebo do vakuového sáčku, co chcete vařit - zeleninu, maso, ryby - a vložte tašku nebo nádobu zpět do myčky, než ji spustíte umýt.
Tento typ vaření bude tedy zdravý a ekologický, tím více víme, jak racionalizovat používání myčky, například uvedením do provozu při plném naplnění a programováním teploty mezi 50 a 60 ° a výběrem ekologického programu se sníženou spotřebou voda.
SPECIÁL: Jak napařovat nástroje
Za těchto podmínek umýváte a přidáváte, vaříte s maximální spotřebou 1,5 kWh . A abyste co nejvíce omezili dopad na životní prostředí, nezapomeňte používat rostlinné a biologicky odbouratelné detergenty.
Raději netrvejte na vaření těstovin, rýže nebo potravin, které vyžadují intenzivní vaření v myčce, místo toho jsou označeny potraviny, které obvykle vyžadují lehké nebo střední vaření, typickým příkladem je zelenina.
Pokud jsme opravdu chtěli něco vařit po dlouhou dobu, Lisa Casali navrhuje, abychom vařili v myčce nádobí a pak ji dokončili v hrnci nebo pánvi, stejně to budeme mít a vždy uloženi.
ZJISTĚTE: Jak používat myčku bez odpadu
Vaření v myčce: snadný recept
Chcete-li jít do praxe, zde je nápad převzatý z knihy „Vaření v myčce“ na vaření kari cuket s ředkvičkami . Potřebuješ:
- 2 malé cukety
- listy kytice ředkviček
- 1 cibule
- 1 čajová lžička kari prášku
Příprava:
- Cukety oloupejte a nakrájejte na tenké tyčinky, nasekejte cibuli a listy ředkvičky, poté vložte všechny ingredience do vzduchotěsné skleněné nádoby nebo do vakuového vaku.
- Nádoba (nebo vakuový sáček) musí být poté vložena do koše myčky, aby se po spuštění nepohybovala.
- Nastavte mycí program na teplotu 60 °, na konci cyklu budou nádobí čisté a cukety připravené k jídlu!
Jen neobvyklý a chytrý nápad.
Knihy a postřehy
Máte zájem o knihu? Knihu si můžete zakoupit online zde:
Detaily knihy
Název: Vaření v myčce. Chuť, udržitelnost a úspory revoluční metodou
Autor : Lisa Casali
Vydavatel: Gribaudo Editore
Cena: 14,90 euro
ISBN: 978-8858004340
Další tematické knihy:
Možná by vás také mohlo zajímat:
- Vaření bez odpadu, kniha Andrea Segré
- Vaření v páře: objevte všechny výhody
- Ecocucina, kniha Lisy Casali
- Paola Maugeri s nulovým dopadem