L ' Watermelon je osvěžující letní ovoce par excellence, ale ne každý ví, že zahrnuje tolik výhod a které se mohou stát zástupcem různých letních receptů, i solených. Zjistíme více v této praktické příručce.
Původ
Koho nikdy nenapadlo zakousnout se do pěkného plátku melounu v horkém letním dni? Je to ve skutečnosti jeden z plodů, které uhasí žízeň par excellence.
Také známý jako meloun nebo popone , patří do rodiny cucurbitů, jako je squash a okurka . Jeho vědecký název je citrullus vulgaris a jeho původ je starodávný.
S jahodovou, jsou bobule , tím meloun, že broskve a meruňky, je součástí letního ovoce.
Pochází z Afriky a první důkazy o jeho přítomnosti lze nalézt již ve starověkém Egyptě, protože Egypťané umístili vodní melouny do hrobek faraonů, aby je mohli jíst v posmrtném životě.
Vlastnictví
Je to ovoce, které určitě ocení ti, kteří mají problémy s nadváhou, protože má velmi málo kalorií a nulový obsah tuku. Vhodný pro hubnutí, sytí, usnadňuje diurézu a detoxikaci těla.
Je velmi bohatý na vodu a je také užitečný pro boj s celulitidou .
Toto letní ovoce proto pomáhá tělu v situacích únavy a vyčerpání. Neméně důležité jsou antioxidační vlastnosti, protože obsahuje karotenoidy , zejména lykopen (také přítomný v rajčatech), které jsou přírodní protirakovinné a proti stárnutí.
Nutriční hodnoty
Z nutričního hlediska jsou vodní melouny bohaté na vitamíny C , A a B6 , které jsou velmi důležité pro zdraví imunitního systému a pro fungování nervového systému.
Zatímco nejvíce přítomnými minerálními solemi jsou fosfor, hořčík , ale především draslík.
Recepty s melounem
Existuje mnoho způsobů, jak jej konzumovat, od klasického kousku, který se pokousá velmi studeně, až po ovocné saláty, v smoothies s přídavkem čerstvé máty , ale také v slaných pokrmech.
Navrhujeme dva, zcela odlišné od sebe navzájem pomocí dvou receptů, které najdete níže.
Melounový salát
Chcete-li konzumovat toto ovoce slaným způsobem, zde jsou ingredience:
- 300 gr míchaného zeleného salátu
- 400 gr buničiny melounu
- 100 gr papriky
- 200 gr rajčat
- bazalka
Příprava. Nakrájejte zeleninu na proužky a promíchejte ji v salátové misce se salátem. Samostatně připravte vinaigretu s čerstvými listy bazalky, solí, olejem a octem v požadovaném množství.
Oblékněte salát a podávejte.
Meloun s koňakem
Meloun lze připravit s koňakem a jsme tady v říši sladkých nápojů. Potřebujete těchto několik ingrediencí:
- 1 střední meloun
- 4 lžíce hnědého cukru
- 3 malé sklenky koňaku
Příprava. Ovoce rozkrojte na polovinu a poté pomocí lžíce na zmrzlinu vydlabejte dužinu a odstraňte semínka melounu .
Vložte melounové kuličky do misky a rozložte na ně cukr.
Posypte koňakem a přeneste to vše do vyhloubeného melounu až k bílé části.
Tip : Okraj můžete ozdobit vytvarováním cikcakového lemu. Před podáváním nechejte alespoň 2 v chladničce.
Jiná informace
Pokud vás toto ovoce a jeho vlastnosti zajímají, objevte také tyto knihy, které o něm hovoří, semena pro jejich pěstování a další chutné recepty založené na melounu:
Semena Crimson Sweet 25 gr. Arcoiris - organická a biodynamická semena 7,15 EUR |
| Dekorace Mikaele Florez s ovocem a zeleninou The Castle 19,5 € |
Vše pro zdravou výživu
Zde je mnoho užitečných tipů.
- Zde jsou potraviny, které přirozeně léčí bolesti hlavy
- Všechny vlastnosti a zdravotní výhody jahod
- Vyzkoušejte naše recepty na smoothie
- Přírodní vaření : vlastnosti jídla a recepty
- Letní ovoce : všechny zdravotní výhody a potěšení pro chuťové buňky v nejrušnější sezóně roku
- Všechny vlastnosti, výhody a použití mišpulek