Rýže s jahodami
Jemná chuť a pohled: zde je recept na přípravu lahodného jahodového rizota. Sweet na správném místě, aby se romantický večer zvláštní!
Má krásnou, velmi ženskou růžovou barvu a velmi jemnou chuť: je to jahodové rizoto .
Ti, kteří milují vystoupení z konvenčních chutí a kombinací a rádi se nechají testovat pokrmy, které nikdy nezkoušeli, nebudou mít potíže s tím, že se nechají radovat z ochutnávky tohoto velmi zvláštního rizota.
Na druhé straně ti, kteří mají sklon být váhavější a vázáni na tradiční kuchyni, mohou považovat za riskantní dát jahody do rizota.
Chci tedy oslovit zejména ty, kteří patří do této druhé kategorie, abych jim řekl, aby důvěřovali a řídili se opojnou vůní, kterou toto rizoto uvolňuje během vaření, aby je unesli jejich smysly a překročili první okamžik skepticismu: pochoutka na patře je jako něžné pohlazení, ve kterém se setkává sladkost a teplo a mrkne.
Jahodové rizoto je doprovázeno sklenkou sektu a je ideálním pokrmem pro romantický večer pro dva, který naznačuje jen šťastný konec!
- Výnos: 2 sloužili lidé
- Příprava: 10 minut
- Vaření: 20 minut
Ingredience
- 160 gramů karnaroli rýže
- 200 gramů zralých jahod
- 1 sklenka suchého bílého vína
- 1 cibule Tropea
- 4 polévkové lžíce strouhaného parmazánu
- 500 gramů zeleninového vývaru
- olej, sůl a pepř
- 1 polévková lžíce másla
Příprava
- Jemně umyjte jahody a nakrájejte je na malé kousky.
Cibuli nakrájejte velmi jemně a smažte na polévkové lžíci oleje, přidejte sůl a přidejte rýži.
- Toustujte to po dobu 3 minut, nalijte do vína a nechte ho odpařit. Přidejte polovinu jahod, promíchejte a posypte několika naběračkami.
Pokračujte ve vaření po dobu 10 minut, za stálého míchání a přidávání vývaru, který je absorbován rýží. - Přidejte zbývající jahody a dokončete vaření za posledních 5 minut.
Vypněte, osolte a pepř, přidejte parmazán a zamíchejte rizoto.
Podávejte okamžitě horké.