Dýňová a fenyklový krém s Thermomix
Dýně jsou absolutní královnou podzimu a zimy: chutná a voňavá, je perfektní přísadou lehkých a chutných receptů, jako jsou polévky, krémy a rizoto. S pomocí Thermomix je vše ještě snazší!
Dýně je nesporný královna desek na podzim a v zimě: unikátní a známy všem svým sladkosti se používá v mnoha receptů, které jsou součástí italské kulinářské tradice. Vybrali jsme pro vás, abyste vylepšili všechny chutě, přidali fenykl a proměnili je v lahodné jídlo pro pohodlí. Horké a kořeněné, je to velmi všestranný přípravek , ideální sloužit samostatně jako polévka a perfektní jako koření k obohacení mnoha dalších pokrmů: úspěch je vždy zaručen!
A pak je tu další aspekt, který by neměl být podceňován. Prázdniny skončily a možná nám zanechaly pár kilo navíc: proč nezačít dietu, která uspokojí patra, ale s nízkým příjmem kalorií ? Recept, který navrhujeme, je pro nás především díky fenyklu s jeho očistným a diuretickým účinkem spojeným s několika kaloriemi.
Aniž bychom zapomněli, že s pomocí Thermomix bude příprava tohoto lahodného jídla velmi snadná a rychlá!
Vaření s Thermomixem: Pokud hledáte jiné nápady, jak s pomocí Thermomixu připravit chutné recepty, nenechte si ujít naše návrhy. Například? Vynikající dýňové a mrkvové rizoto, aby zůstalo světlo bez obětavé chuti, krepy se šunkou a fontinou (pokud hledáte něco podstatnějšího) nebo treska s bramborami a žampiony, pokud chcete strukturovanější jídlo, na které se budete živit chamtiví hosté!
- Výnos: 4 lidé sloužili
- Příprava: 5 minut
- Vaření: 30 minut
Ingredience
- 400 gramů dýně oloupané a nakrájené na kosti
- 1 fenykl nakrájený na plátky
- 1 cibule
- 20 gramů extra panenského olivového oleje
- 500 gramů vody
- 10 gramů zázvoru
- sůl
- pepř
Příprava
- Vložte cibuli do mísy a na 5 sekund nasekejte na rychlost 7.
- Přidejte olej a restujte 3 minuty při 100 stupních, rychlost 1.
- Přidejte všechny ostatní ingredience a vařte 30 minut při 100 stupních, rychlost 1.
- Nechte vychladnout a míchejte po dobu 20 sekund při rychlosti 10.
- Dochutíme solí a pepřem a podáváme. V případě potřeby můžete přidat mrholení ropy.