Bílé pečené těstoviny
Pečené těstoviny jsou typickým „party“ nebo nedělním rodinným pokrmem, který se každému opravdu líbí! Můžete také připravit večer na rychlou večeři pomocí jednoduchých kroků ...
Pečené těstoviny jsou chutné, chutné a mohou se stát rychlým pokrmem pro přípravu a lehkým vkusem, pokud používáte správné ingredience!
Ve skutečnosti se v této verzi pečené těstoviny stávají bílými a můžete je naplnit vařenou šunkou, strouhaným sýrem a lehkým bešamelem vyrobeným z odstředěného mléka (nahrazeno také rýží), mouky 0 (mouky kamut), extra panenský olivový olej místo másla, soli a muškátového oříšku.
Dávky k získání asi půl litru bešamelu (správné množství pro pečené těstoviny tohoto receptu) jsou: 500 ml mléka, 70 g. mouky a 70 g. extra panenský olivový olej, sůl a muškátový oříšek podle chuti
Tyto bílé pečené těstoviny si můžete přizpůsobit přidáním zeleniny, jako jsou cukety a hrášek, nebo s jinými druhy uzenin (nakrájenou slaninou nebo kousky salámu).
Pokud jste vegani , kromě béchamelu vyrobeného ze sójového mléka se můžete rozhodnout také pouze pro plnění zeleniny, musíte samozřejmě odstranit i strouhaný sýr, ale můžete obohatit misku hojnými vločkami kvasinek, které budete používat místo parmezánu (chutná stejně bez bílkovin kravského mléka!).
- Výnos: 4 lidé sloužili
- Příprava: 15 minut
- Vaření: 20 minut
Ingredience
- 320 gramů krátkých těstovin, jako je penne, můžete také zvolit kukuřičné těstoviny, pokud netolerujete lepek
- 500 gramů bešamelu vidí nad pokyny pro jeho výrobu a náhrady za vegany
- 200 gramů nakrájené vařené šunky nebo zeleniny dle vašeho výběru pro vegany
- 150 gramů strouhaného sýra
- 4 polévkové lžíce strouhaných sýrových vloček parmezánu pro veganskou verzi
- extra panenský olivový olej podle chuti
Příprava
- Okamžitě zapněte troubu na 200 stupňů v režimu ventilátoru, takže v případě potřeby bude již horká.
- Uvařte těstoviny v hojně osolené vodě a vypusťte je asi do poloviny vaření.
- V pekáčku připravte vrstvu bešamelu a nahoře vložte těstoviny, které jsou pokryty kostkami šunky a kousky sýra. Posypeme parmazánem.
- Pro urychlení přípravy můžete také připravit světlý béchamel noc předtím a nechat jej v lednici pokryté filmem.
- Pečte asi 20/30 minut, dokud se na povrchu nevytvoří jemná kůra.
- Těstoviny podávejte v troubě asi po 10 minutách odpočinku mimo troubu (slouží k lepšímu zahuštění).