Domácí recept na citronové bonbóny
Jednoduchý recept na výrobu citronových cukrovinek doma
V několika krocích získáte velmi vonné citronové bonbóny.
Citronové bonbóny
Každý má rád citronové bonbóny, mladé i staré. Jsou vynikající zejména v létě, protože jsou svěží a žíznivé . Kolikrát jste se při procházce po moři na dovolené zastavili, abyste si něco koupili u stánků? Ale jejich příprava doma je velmi jednoduchá av létě se sezónními a čerstvými citrony jsou ještě lepší!
Jak je uložit
Citronové želé bonbóny mohou být uloženy ve skleněné nádobě nebo papírovém sáčku asi měsíc a nedoporučujeme je zmrazovat. Můžete použít ovocnou šťávu, která se vám nejvíce líbí, a dopřát si tvary. Pokud nemáte silikonové formy , jako jsou ty, které vám doporučujeme použít v receptu, protože dělají demontážní operace velmi jednoduchou, k přípravě citronových bonbónů můžete použít ledové misky nebo lemovanou formu švestkového dortu pergamenu. Extrahujte hmotu a nejprve ji nakrájejte na proužky a pak na kostky.
Vlastnosti citronu
Citron je cenným zdrojem vitamínu C, vitaminu, který nás chrání před nachlazením a chřipkou. Toto citrusové ovoce má tedy silný antioxidační účinek, a proto je jednou z anti-cholesterolových potravin par excellence. Citrony dále obsahují důležité látky, které omezují poškození buněk, což může vést k tvorbě nádorů. Kyselina citronová a citráty, které obsahuje, jsou přírodní regulátory kyselosti. Skupina vitamínů B působí na nervovou rovnováhu a je důležitá pro výživu a rovnováhu kůže. Konečně citrony mají antiseptické, tonické a fluidizační vlastnosti.
- Výtěžek: 30 cukrovinek
- Obtížnost: Snadná
- Příprava: 20 minut
- Vaření: 10 minut
Ingredience
- 100 ml citronové šťávy (asi 5 citronů)
- 12 gramů
- 200 g cukru
- cukr na ozdobu
Příprava
- Želatinu nechte namočit ve studené vodě;
Nalijte cukr do kastrolu a poté přidejte filtrovanou šťávu z citronů;- Přiveďte k varu, za občasného míchání, pak nechte vařit po dobu 5 minut;
- Vypusťte a zmáčkněte třísek a přidejte ji do kastrolu; když je plamen vypnutý, míchejte, dokud se neroztaví;
- Nalijte směs do silikonových forem;
- Nechte ji odpočívat v lednici nejméně 12 hodin;
- Otočte se a předejte bonbóny v granulovaném cukru.