GMO potraviny: některé úvahy o nebezpečí nebo jinak geneticky modifikovaných potravin
Debata o GMO je více než kdy jindy středem pozornosti, zejména po sporech, které vyvstaly v posledních měsících ohledně některých polí pěstovaných s geneticky modifikovanou kukuřicí mnohonárodního Monsanta v provincii Pordenone ve Friuli.
Tato otázka zahrnuje různé aspekty: zemědělské, hospodářské, právní a politické. Klady a zápory však nelze oddělit od diskurzu týkajícího se lidského zdraví, zda tedy geneticky modifikované potraviny jsou škodlivé nebo ne.
Ve Spojených státech o tom začal mluvit spisovatel Nathanael Johnson. Zahájení je jednoduché a snad i šokující: Nemáme žádné důkazy o tom, že by potraviny s přísadami GMO byly pro vás špatné. Nejméně dvacet let jedly miliony lidí geneticky modifikované potraviny, aniž by vykazovaly akutní příznaky. Pro jemnější pro chronická onemocnění?
Odpověď je obtížná, protože není snadné vědět, kde hledat. Johnson o tom mluví s Margaret Mellonovou ze Svazu dotčených vědců, sdružení, které sdružuje „oddané“ vědce, kteří se snaží dát humanitární směr vědě, vyhýbat se tomu, že je to jen nástroj v rukou nadnárodních společností.
Skutečnost, že změny rostlinných genů mohou ovlivnit zdraví lidí, se může také stát u hybridních semen . Riziko, že by k tomu došlo u GM semen, by se zdálo být vyšší. Účinky přenosu genů světlušky na rajče nejsou známy, protože jsou výsledkem manipulace, i když nejnovější výzkumy ukazují, že bariéry mezi živými druhy nejsou tak rigidní, dochází k „migraci“ genů i v přírodě.
Prozatím neexistuje žádná jistota tak či onak. Analýzy jsou nakonec velmi drahé a společnosti jako Monsanto nemají v úmyslu investovat do tohoto druhu výzkumu.
Neexistuje však ani možnost vyloučení jakéhokoli možného rizika. Debata je otevřenější než kdy jindy.
Ideologické ploty nepomáhají, ale preventivní opatření jsou vždy nutná a možná se ptáme sami sebe: na co jsou semena GMO? Potřebujeme ji nakrmit svět, zvýšit produkci potravin i v extrémních situacích? Existují tradiční odrůdy, které lze použít v suchu, znečištěné půdě nebo v půdě bohaté na sůl?
Potraviny GMO: Fooducate, aplikace, která vám řekne, zda nějaké jídlo obsahuje
Hledáním ekologických produktů, jako je biozelenina a ovoce, se spotřebitelé pokusili chránit před nežádoucím příjmem GMO potravin.
Nemělo by se však zapomínat na to, že v některých zemích (například ve Spojených státech, s pravděpodobnou budoucí výjimkou Kalifornie) žádný zákon nevyžaduje, aby potravinářské společnosti uváděly na svém obalu přítomnost geneticky modifikovaných složek.
Aplikace Fooducate se zrodila, aby pomohla těm nejnáročnějším spotřebitelům: aplikace, která se má nainstalovat do vašeho mobilního telefonu a která kromě poskytování informací o zdravé a správné výživě dokáže poskytnout informace o více než 200 000 výrobcích na trhu pouhým vyfotografováním. čárový kód.
Zvědavost: LeafSnap, aplikace, která vám pomůže objevit listy
Tato aplikace je založena na principu sbližování, protože, jak již bylo uvedeno, žádný producent není povinen hlásit, které GMO vyrábí.
GMO potravinyFooducate proto předpokládá, že ty potraviny, které uvádějí na obalu, že neobsahují GMO, nejsou geneticky modifikované organismy, zatímco všechny potraviny, které by je mohly obsahovat, s „vysokou pravděpodobností GMO“ klasifikují, protože mezi přísady patří sója a kukuřice.
Snímek obrazovky aplikace FooducateStručně řečeno, nejsou to opravdu jisté a oficiální informace, ale jsou založeny spíše na zdravém rozumu . Obecně lze říci, že preferování organických a snad 0 km přísad je nejudržitelnějším výběrem kritické spotřeby a nejvíce chrání italské spotřebitele před GMO.
Zde jsou také další zajímavé aplikace:
- Top 10 zelených aplikací pro Android
- Urban Decor: aplikace pro iPhone a Android pro ekologické vykazování
- iBarter: aplikace pro iPhone pro kreativní recyklaci
- Crudo Vegan: aplikace pro iPhone pro jedlíky veganských surovin
- PuLIamo la città, aplikace, která pomáhá diferenciaci také pro Lombardy
- Probus Rome: aplikace pro Android pro ty, kteří jezdí veřejnou dopravou v Římě
- Kontrola vhodnosti: aplikace iphone ke kontrole, zda je střecha v pořádku pro solární panely
Zde jsou další informace a archivní články na téma GMO
- Neschválená pole GMO ve Friuli
- Peru země, která nechce GMO
- Monsanto odsouzený americkými farmáři: příkladný příběh