Muffiny bez vajec
Dezerty bez vajec jsou skvělé, jsou lehčí a cítí se. Zde je recept na výrobu lehkých muffinů bez vajec obohacených kakaem.
Tyto muffiny bez vajec jsou cukroví známá po celém světě: rychlé a jednoduché na přípravu, samy o sobě k dosahováno v mnoha složek, z čokolády na ovoce , a to prostřednictvím sušeného ovoce, ale i pikantní jsou vymyšlený nápad pro tabulku buď na aperitiv nebo na oběd s přáteli.
Základní receptura často zahrnuje vejce a mléko, ale naše verze tohoto jídla je nejen chutná, ale také lehčí a stravitelnější .
Dezerty bez vajec jsou ve skutečnosti velmi dobré, jsou lehčí a cítí se.
Dnes vám předkládáme recept na přípravu lehkých muffinů bez vajec, zdobených kakaem , ale který může také „pojmout“ jablka , hrušky a cokoli, co se vám líbí.
Slovo muffin je poprvé uvedeno v Anglii v roce 1703 s hláskováním „moofin“. Někteří chtějí odvodit tento termín z francouzského „mufla“, což znamená měkký , chápan jako chléb, jiní chtějí odvodit slovo z německého „muffenu“, což znamená malé dorty, protože byli původem.
Rané verze muffinů byly méně ušlechtilé: pekař vysoce postavených rodin vařil vdolky pro věcné břemeno s pozůstatky chleba den předtím a se zbytky zpracování sušenek, vmíchával šťouchané brambory.
Všechno bylo smažené a výsledná směs se stala lehkými a křupavými muffiny.
Tato příprava byla objevena mistry času a stala se oblíbeným pevným jídlem pro čajový čas .
- Výtěžek: 10 muffinů
- Příprava: 10 minut
- Vaření: 15 minut
Ingredience
- 125 gramů jogurtu
- 80 ml mléka
- 30 gramů másla
- 1 lžička vanilkové esence
- 150 gramů mouky 00
- 25 gramů hořkého kakaa
- 100 gramů cukru
- 1 sáček prášku do pečiva
Příprava
- V misce smíchejte rozpuštěné máslo, mléko, jogurt a vanilkovou esenci.
- V jiné misce smíchejte všechny suché přísady: mouku, kakao, cukr a prášek do pečiva.
- Poté tekuté ingredience nalijte na suché a promíchejte.
- Rozdělte těsto do šálků a naplňte je asi 3/4.
- Muffiny pečte 14 minut při 180 ° C v předehřáté troubě.
- Vyjměte z trouby a nechte vychladnout.
- Poté podávejte muffiny bez vajec.