Čokoládový a malinový koláč
Čokoládový a malinový koláč, chutný a ne příliš těžký dezert, který kombinuje hořkou chuť čokolády a malin pro jedinečný výsledek.
Kombinace amaro s amaro, dvě nálady, které drží ruce, protože jsou dány dohromady křupavými základy . Toto je pravá podstata čokoládového a malinového koláčku. Sladké potěšení, které je ideální zejména pro letní sezónu . Nejen pro svou absolutní čerstvost, ale také proto, že má více lehkých a zdravých prvků než těžké a těžko tolerovatelné prvky. To začíná od jeho hlavních hrdinů: čokoláda, přísně tmavá a maliny, čerstvé sezónní ovoce. Oba mohou být a jsou pouze dobré pro tělo a v čokoládovém a malinovém koláčku se spojí a vytvoří jedinečnou chuť. Nutriční hodnoty tohoto dezertu, ideální pro snídani nebo po jídle, je mnoho a jsou dobře vyvážené. Zdraví, které přináší čokoláda a maliny, dělá všechno ostatní.
Tajemství koláče, včetně čokolády a malinového koláče
Koláč je naprosto univerzální základna , kterou lze připravit a poté „kořenit“ tisíci možnými způsoby. Čokoládový a malinový koláč je ve skutečnosti jen jednou z mnoha možností . Recept na její přípravu je vždy stejná a je ta, kterou udělat, aby se dobře známou křehkého těsta . Tajemství dokonalého koláčku se týkají mouky , přísně 0, a dalších složek, které ji připravují. Výhodná jsou čerstvá vejce. Na druhé straně máslo by nemělo být nikdy zahříváno ani změkčeno, ale je nakrájeno na kousky a používáno za studena. Kromě toho by se těsto mělo vždy nechat odpočívat v lednici po dobu alespoň 30 minut, než se rozbalí. Teprve potom bude umístěna na pánvi. Vaření pak může probíhat dvěma způsoby: prázdné nebo plné , tj. S přísadami nebo bez přísad, které vytvoří omáčku z koláčku (což může být také pudink).
Alternativní koláč
Alternativou k normálnímu koláčku, také pokud jde o recept na čokoládový a malinový koláč, je použití sušenek . Tento všestranný a lahodný základ může být ve skutečnosti také vyroben bez hnětení. Jednoduše si vezměte nějaké sušenky a rozdrobte je, ale ne příliš jemně. Jakmile se spojí s rozpuštěným máslem, promění se v malý hnědý asfalt , díky kterému je ideální základna pro koření jako normální koláč. Tento speciální kontejner cookie však bude muset být po nějakou dobu chlazený. Může se také vařit , ale v tom případě půjdou i některá vejce . V každém případě je tento alternativní recept na základnu skvělou volboupoužívat cookies, které musí být konzumovány . Je to také způsob, jak se vyhnout plýtvání. Dobré a jednoduché, vyzkoušet alespoň jednou.
Čokoládový a malinový koláč: dobrota čokolády
Čokoláda k použití pro čokoládu a malinovou koláč musí být alespoň 45% tma . Tento, ve skutečnosti s vyšší koncentrací kakaa , je mnohem zdravější než ostatní. I v rámci tohoto zvláštního zákusku bude schopen poskytnout radost a mnoho výhod, tělu i mysli. Jaké jsou vlastnosti tmavé čokolády ? Za prvé, má jen velmi málo kalorií ve srovnání s mlékem a bílým. Jako by to nestačilo, má to pozitivní účinky na srdce a na celý kardiovaskulární systém. Říká se také, že je to silný afrodiziakum, a možná částečně proto, že pomáhá snižovat stres. Hypertenze a deprese jsou další dvě onemocnění, která lze vyléčit čokoládou. Je také ideální pro ty, kteří vykonávají fyzickou aktivitu, protože je to přírodní stimulant, který vás však neztrácí.
Role malin v čokoládě a malinovém koláčku
Maliny však také hrají důležitou roli v čokoládovém a malinovém koláčku. Červené ovoce patřící do rodiny Rosaceae , je bohaté na mnoho vitamínů a dalších prospěšných prvků v těle, včetně vlákniny, fruktózy, kyseliny citronové. Dokážou také snížit zánětlivé stavy a jsou fantasticky tonické. Ale drahé maliny jsou také užitečné pro oběh a pro čištění krve. Ne každému se to líbí. Velmi lákavé pro oči mají mírně kyselou chuť, která je v rozporu s červenou barvou, která se zdá být obrazem sladkosti. Zdá se, že v kombinaci s hořkou čokoládou zdůrazňují podobnou chuť. Ve skutečnosti jejich kombinace je ideální, protože se navzájem doplňují čokoládovým a malinovým koláčem, který vás opravdu nechává beze slova. Podívejme se na recept v detailu.
- Výnos: 8 lidí
- Příprava: 40 minut
- Vaření: 30 minut
Ingredience
- Mouka 240 gramů 0
- 45 g kakaového prášku
- 8 gramů kvasinek
- 200 gramů šlehačky
- 2 malá čerstvá vejce
- 140 gramů másla
- 115 gramů cukru
- 200 gramů hořké čokolády
- maliny
- práškový cukr
Příprava
- Nejprve musíte připravit základnu koláčku. A pak budete muset míchat máslo a cukr. Zkombinujte mouku, dříve prošitou, kakao a prášek do pečiva.
Když dostanete pěknou hladkou kouli, těsto by mělo být zabaleno do přilnavé fólie a vloženo do lednice k odpočinku po dobu alespoň 30 minut.- Tentokrát můžete připravit čokoládovou ganache. Chcete-li to, musíte dát krém na pánvi a přivést ji téměř k varu na nízké teploty. Poté ji vyjměte z horka a přidejte tmavou čokoládu: míchejte, dokud se neroztopí. Potom nechte vychladnout.
- Nyní se však musí vařit i základna koláčku. Poté těsto vyjměte z ledničky. Pečivo bude vyváleno do tloušťky 5 mm. Poté by měla být umístěna do formy, která je již namazaná a vzteklá a vztyčená. Pečte při 180 ° ve statické troubě po dobu 25 minut.
- Jakmile je základna připravena, vyjměte ji z formy a nechte ji trochu vychladnout. Vložte čokoládovou ganache dovnitř a jakmile se necháte usadit, vložte maliny. Posypeme práškovým cukrem a podáváme.