Jak skladovat vařená vejce, naše rady
Nedílnou součástí naší stravy je, že jedním ze způsobů, jak vařit vejce, je vyrobit natvrdo vařená vejce, která vydrží až několik dní. Ale jak uchovávat natvrdo uvařená vejce?
Tyto vejce jsou jedním z místních dodávek potravin a italské stravě. Jsou také jedním z produktů, které v naší ledničce nikdy nechybí . A proto jsou často základem jednoduchých nápadů pro rychlou večeři nebo chutného předkrmu. Jako například vařená vejce . Ale víte, jak je udržet ?
Jak se připravují
Příprava je celkem jednoduchá. Poté, co vejce vložíte do hrnce s vodou, přiveďte k varu , nechte je 8 '- 10' , vypusťte a nechte vychladnout ve studené vodě. Poté zlikvidujte skořápku. Tyto vařená vejce mohou být doprovázeny lahodné omáčky , nebo dokonce naplněny s různými kombinacemi. Mohou se vařit například plněné tuňákem a majonézou. S mascarpone a pažitkou , nebo s houbami, chřestem nebo olivami .
Tyto vařená vejce , kromě jednoduše spotřebovává sluncem, mohou být použity pro přípravu různých pokrmů. Mohou být přidány do salátů, mohou obohatit rýžové saláty nebo studené těstoviny, mohou být použity při výrobě omáček a polévek.
Tipy na vaření
Je důležité používat studenou vodu , protože tepelný šok horké vody způsobí, že se skořápka rozbije a vejce se deformují v důsledku úniku alba .
Důležitá je také doba vaření . Nadměrné vaření vařených vajec ve skutečnosti způsobuje chronickou mutaci způsobenou chemickou interakcí jejích prvků. V praxi žloutku rozvařené vajíček ztmavne , získání nazelenalé barvy, ale je důležité vědět, že tato změna barvy žloutku neukazuje toxicitu a natvrdo uvařená vejce .
Aby se vejce snadno loupala, musí být chlazena ve vodě. Přeskočením tohoto kroku je možné, že vajíčko bílé zůstane přilnuté ke skořápce a v okamžiku oddělení se zlomí .
Jak je uložit
Může se stát, že se vaří hojně, v tomto případě je důležité vědět, jak uchovávat natvrdo uvařená vejce .
Tyto vařená vejce zůstanou čerstvé po dobu asi jednoho týdne, ale je nezbytné skladovat je v lednici za studena teď . Musíte je stále držet s kůrou , protože doba skladování bez kůry je výrazně snížena.
Pokud jste je již loupali, vložte je do vody nebo do vlhkého papírového ručníku nebo do zapečetěné nádoby .
S příchodem Velikonoc , natvrdo vařená vejce mohou být barevné a zdobené , možná můžeme zapojit naše děti v této zábavné aktivity.