Květák s bešamelem
Chutné a chutné, zde je recept na květák s bešamelem: snadné vegetariánské jídlo milované mladými i starými.
Květák s bešamelem je chutné vegetariánské jídlo. Vyrábí se velmi snadno a rychle: květák je vařen, vypuštěn, pokrytý bešamelem, ochucený muškátovým oříškem a zeleným pepřem a posypán strouhaným parmazánem. Výsledkem je voňavá a chutný pokrm s lahodnou zlatou krustou na povrchu: jídlo, které potěší všechny mladé i staré.
Můžete také ochutnat kari nebo kurkumu namísto muškátového oříšku: jídlo bude obohaceno o velmi intenzivní a příjemnou exotickou vůni.
Květák s bešamelem může být podáván jako lahodný příkrm ve vegetariánském menu k doprovodu vajec a sýrů nebo, pokud nejste vegetarián, k doprovodu bílého masa, ryb nebo uzenin.
Chcete-li získat ještě více zlatou a křupavou kůrku, můžete ji v troubě v režimu grilování opékat po dobu 10 minut. Podávejte s plátky chleba, krutony opékanými v troubě nebo, pokud nemáte problémy s kalorií, krutony smažené na másle.
Můžete si připravit recept na jedno jídlo a přidat plátky vařené šunky, tečky nebo sýra, jako je fontina nebo emmenthal, zkuste také cuketový a květák flan. Nebo ho použijte jako hlavní chod, doplňte jej čerstvým raketovým salátem a valeriánem, kterému předchází dobrý talíř těstovin.
Květák se široce používá v kuchyni k přípravě příloh, hlavních chodů, polévek, polévek, rizoto nebo vařených společně s těstovinami, což přináší velmi uspokojivé výsledky jak pro patro, tak pro naše zdraví. Pokud na druhou stranu dodržujete nižší kalorický režim, květák je také vynikající pro přípravu chutných salátů, jako je květák a granátové jablko.
- Výnos: 4 lidé sloužili
- Příprava: 15 minut
- Vaření: 20 minut
Ingredience
- 1 střední květák
- 500 gr. bešamel
- 60 gr. strouhaný parmezán
- růžová sůl
- zelený pepř
- muškátový oříšek
- 1 knoflík másla
Příprava
- Vyčistěte květák, rozdělte ho na kvítky a dobře ho umyjte.
- Vařte to po dobu 10 minut ve vroucí slané vodě.
- Namažte kulatou pekáč a položte květák květáku na vrchol.
- Zakryjte bešamelem a posypte muškátovým oříškem a mletým zeleným pepřem.
- Strouhaný parmazán rozprostřete po celé ploše a umístěte do předehřáté trouby při 200 stupních a vařte 10 minut.
- Vyjměte z pece a podávejte květáku horkým bešamelem.
Dobrou chuť!!!!