Seitan s kari
Rychlý, snadný a zeleninový recept obohacený orientální chutí a vůní kari. Seitan můžete připravit v proužcích nebo hřebenatkách a ponořit se do tohoto světa tisíců a jedné noci
Chutná a lehká, s typickou orientální pikantní chutí, vynikající pro doprovod rýže Basmati: seitan kari je vynikající jídlo s okouzlujícími tóny. Vegetariánská a veganská alternativa k masu , seitan si půjčuje tisíce interpretací.
A pokud se dobře uvaří, nebude vás litovat plnějších chutí, na které jsou šelmy zvyklí: s receptem na přípravu seitanu doma uspokojíme každý patro úsporou kalorií a tuku.
Skvělé jako indická večeře , kari seitan je také rychlý a snadný na přípravu . Co potřebujete pro letní večeři: chuť a lehkost. Je to velmi užitečné pro překvapivé hosty na poslední chvíli s něčím, co neočekávali, ale to bude lechtat jejich patro!
- Výnos: sloužilo 6 lidí
- Obtížnost: Snadná
- Příprava: 20 minut
- Vaření: 20 minut
- Kuchyně: Indická
Ingredience
- 400 gramů seitanu
- 1 cibule
- 6 polévkových lžic mléka
- 4 polévkové lžíce cizrny nebo bílé mouky
- olivový olej
- sůl
- prášek kari
- kmín volitelný
- volitelný koriandr
- 1 sklenice zeleninového vývaru nebo vody
Příprava
- Nejprve jemně nakrájejte cibuli a dejte ji do pánve na hnědou s kapkou oleje.
- Seitan nakrájejte na kostky, proužky nebo plátky, podle toho, jak to preferujeme, a nalijte jej do pánve.
- Směs se sklenicí zeleninového vývaru (nebo alternativně vody).
- Když seitan trochu suší, přidejte mléko, mouku, sůl, pepř, kari a podle chuti i další indické koření.
- Vaříme za stálého míchání, dokud nezískáte omáčku požadované hustoty.