Dýňové obláčky na Halloween
Měkký a chutný předkrm, ideální pro Halloween, ale skvělý po celý rok!
O Halloweenu víme, že dýně je protagonista: sladká zelenina s jasně oranžovou barvou a jemnou, ale zároveň charakteristickou chutí se používá pro různé přípravky, od sladkých až po slané.
A to je přesně případ receptu, který navrhujeme na této stránce: tyto chutné pikantní obláčky, které obsahují těsto ze sladké dužiny, mají chutné strouhavé sýrové srdce.
Nenechte se zmást jejich jménem: jejich příprava se liší od přípravy tradičních krémových listů - pro tento chutný předkrm ve skutečnosti nebudete muset používat chouxské pečivo, ale mnohem jednodušší těsto.
Ideální jako předkrm nebo občerstvení pro váš aperitiv Halloween nebo večeři, dýňové obláčky se snadno připravují a jsou tak chutné, že si nemůžete pomoci, ale užijte si jeden po druhém. Jste připraveni si užít tyto lahodné krémové obláčky?
- Výnos: 4 lidé sloužili
- Obtížnost: Mírná
- Příprava: 45 minut
- Kuchyně: Italská
Ingredience
- 1 kg čisté dýně
- 2 vejce
- 100 gramů strouhaného parmezánu
- 100 gramů strouhanky
- 200 gramů strouhaného sýra podle chuti
- citronová šťáva
- sůl a pepř
Příprava
- Vyčistěte vyčištěnou dýni na kousky, položte ji na plech potažený pergamenem a pečte ji po dobu 20-25 minut při 180 stupních, dokud nezměkne.
- V misce rozmačkejte dýni vidličkou, dokud se nezmění na dužinu.
Poté zkombinujte a smíchejte všechny ostatní složky, aby vznikla homogenní směs. - Řezaný sýr nakrájejte na kostky. Mokré ruce vytvořte z těsta smetanovým potahem a vložte dovnitř kostku sýra. Zavřete krémový obláček a poté jej jemně zatlačte dolů a dejte špičkou nahoru na podnos trouby.
- Naplňte destičku, vložte do trouby na 20 minut při 180 stupních a poté podávejte krémové obláčky horké nebo je udržujte v teple v keramické nebo skleněné nádobě, dokud nebudete připraveni sloužit.