Možná pro všechny milovníky biopotravin bude tato zpráva znepokojující: do dnešního dne v Itálii i v Evropě existuje jen velmi málo kontrol biopotravin, což znamená, že v okolí jsou produkty, které jsou ve skutečnosti skutečným falešným organickým falechem. Ale věci se mohly změnit ...
Spotřebiteli, který nakupuje biopotraviny v supermarketu ve specializovaném obchodě, není tak zjevné, jak by zasvěcenci měli, že současná legislativa má díry, které ponechávají prostor pro závažný problém: falešnou ekologickou.
Ti, kteří konzumují biopotraviny, samozřejmě znají zpravidla nařízení ES 834/2007, které vysvětluje, co musí ekologická společnost dělat ve srovnání s běžnou společností, aby získala kvalifikaci „bio“. Je to velmi jasné nařízení, které stanoví univerzální základy pro ty, kteří chtějí tento druh činnosti dělat.
Zásadním problémem je, že doposud neexistují žádné kontroly tohoto dodavatelského řetězce . Nebo spíš existuje jen málo , takže vše, co můžeme udělat, když jíme organické, je doufat v dobré srdce manažera společnosti.
Majitelka společnosti, ve které jsem pracoval, například věřila v to celé své vlastní já a její výrobky rozhodně vyhovují předpisům 100%; na druhé straně existují i další společnosti, kde v to vlastník možná věří, ale když tam dělníci nejsou, aby zastavili falešné organické, aniž by o tom věděli, ukrývají zvířata s potravinami, která nejsou povolena (ano, stává se to!) a je nemožné definovat toto biopotraviny , i když se prodává jako takový. A jíme to jako takové.
To je důvod, proč mnozí nevěří v ekologické nebo alespoň ne v to, co kupujete v obchodech, pokud neměli příležitost vidět, jak se ve společnostech skutečně vyrábí.
Zastavte falešný organickýProblém kontrol a falešné biologie
Problém kontrol je, jak se často stává v Itálii, problémem dovedností . Už jste se někdy ocitli v obci, abyste si vytvořili občanský průkaz a provozovatel odpověděl, že to není jeho kompetence a že musíte čekat na svého kolegu? Tady, taková věc.
Kontroly ekologických nepatří do kompetencí ASL, protože ASL se zabývá zdravím a ekologické se v současné době nepovažuje za zdravotní problém.
Vezměme si příklad: je-li maximální limit pesticidů, které mohou být podle zákona přítomny v celeru, 100 PPM a v případě organických látek může být maximálně 20, aby nedošlo ke ztrátě kvalifikace, pokud ASL zkontroluje ekologický celer a najdi 50, pro ni je to v pořádku. Je pod zákonným limitem (který je 100) a nemá žádnou povinnost hlásit skutečnost, že překračuje limit 20 stanovený ekologickou certifikací.
A pokud ASL neprovádí kontroly, kdo je provádí? Guardia di Finanza je inklinuje dělat, protože se považuje za komerční problém . Stručně řečeno, falešná biologie je srovnávána s falešnými slevami, které dorazí po Vánocích nebo s nafouknutými účty, podle současné legislativy. A finance, kromě sporadických plánovaných kontrol, kontrolují prakticky pouze na vyžádání: tedy široké na volání občana.
A problém, i zde, je zřejmý: občan nikdy nezvolá finance na „podezření z falešných biologických“, a to z jednoduchého důvodu: měl by mít nejprve důkazy a pro takovou analýzu potřebuje asi 200 eur poté zavolejte finance, které zopakují analýzy a přijmou příslušná opatření. Kdo má 200 eur na to, aby vyhodil, aby zjistil, jestli skutečně jedí bio mrkev za možná 2 eura?
Návrh Komise pro zemědělství EU
Když si uvědomí tento problém, členové Komise pro zemědělství ES studují nové nařízení, které nahradí 834/2007 a zásadně zvýší zdravotní kontroly ekologického zemědělství .
Celý dodavatelský řetězec bude kontrolovat úřady (a nikoli certifikační orgány, jak se to děje dnes), od producentů po ty, kteří mohou, od těch, kteří krmí ty, kteří mají zvířata, a budou přijata vhodná opatření pro ty, kteří nedělají to, co říkají.
Už nebudou existovat nesmysly, jako je ekologická zvěřina a produkty ekologického rybolovu (jak si můžete myslet, že ulovený produkt může být ekologický? A přesto věnujte pozornost tomu, že tu jsou ekologické ryby!) Protože, protože jsou ulovená zvířata, jejich produkce nemůže být ovládán jakýmkoli způsobem.
Zajištění, že orgány konečně budou mít odpovídající kontroly, by mohlo definitivně ukončit nebo v každém případě drasticky snížit počet ekologických lstivostí, kterých je dnes mnoho, a poskytnout trh, který vyrábí kvalitní výrobky s hodnotou to si zaslouží.
Nevíme, kdy nové nařízení vyjde, pravděpodobně za několik let, a před jeho vydáním si vždy pamatujte jednu věc: doposud při jídle ekologický nevíte, zda skutečně jedete bio. #Sa pevatelo.