Kdo z nás nikdy neslyšel o slavném „parmezánu“ prodaném v zahraničí jako originální parmezán Reggiano? Existuje nespočet případů padělání italských potravinářských výrobků : Mortadella di Bologna vyrobená z krůt a prodávaná ve Spojených státech, Milaneza nudle vyrobené v Portugalsku, San Marzano rajčata pěstovaná ve státě USA. Italské potravinářské výrobky jsou mezi spotřebiteli tak vyhledávané, že jejich padělání je na denním pořádku .
Nakonec se však něco změnilo: ve skutečnosti byl podepsán „ balíček kvality “ na základě nařízení EU 1151/2012 o režimech jakosti zemědělských potravinářských výrobků. Výrobci tak budou mít k dispozici konkrétní nástroj k ochraně výrobků s certifikací DOC, DOCG, DOP, STP a IGP , a to nejen v naší zemi, ale v celé Evropské unii. Velmi důležitý milník pro Itálii vzhledem k velkému množství certifikovaných produktů: Bel Paese se ve skutečnosti chlubí evropským primátem asi 250 produkty včetně CHOP, CHZO a TSG.
VYHLEDÁVEJTE TAKÉ: RASSF, portál EU o podvodech s potravinami, abychom zjistili, jaké jsou naše potraviny
Mezi nejvýznamnější inovace patří: zjednodušení byrokratického procesu za účelem získání značky EU pro uznání výrobků ze současných 12 měsíců na 6 měsíců; více nástrojů dostupných farmám na ochranu obchodního jména a jeho pověsti; zvýšení v letech o uznání produktu TSG (Garantovaná typická specialita), ze současných 25 let na budoucnost 30; rozšíření značky STG také na recepty, nejen na hotové výrobky; zvláštní štítek pro horské produkty a ostrovní produkty (tyto produkty budou zavedeny 12 měsíců po vstupu balíčku kvality v platnost).
JEDNODUCHÉ NEČINNÉ: Nejen koně, čínská společnost také prodávala myši a lišky jako skopové maso
Ministerstvo zemědělských politik ve spolupráci s ISMEA (Institut pro zemědělské a potravinářské služby) a AICIG (Italská asociace konsorcií pro zeměpisné označení) také zřídilo portál dop-igp.eu, který je užitečný pro shromažďování cenných informací a umožnit výrobcům hlásit porušení předpisů v celé Evropě. Tímto způsobem budou všechny údaje a nástroje, které mají rychle jednat proti pokusům o padělání na úkor vynikajících potravinářských výrobků, ať už jsou vyrobeny v Itálii nebo v Evropě, zpřístupněny příslušným orgánům členských států.
Možná by vás také mohlo zajímat:
- Co je v mém jídle? Objevte 10 nejvíce padělaných potravin
- EU místo nálepek schvaluje tetované ovoce
- Štítek s datem uplynutí doby použitelnosti: co to ve skutečnosti znamená?