Domácí pan di stelle dort může být vynikající alternativou balených sladkostí. Pojďme společně zjistit recept.
Už jste se někdy pokusili vyrobit domácí pan di stelle dort ? S několika ingrediencemi a jednoduchými kroky můžete svým hostům nabídnout velmi speciální dezert.
Během dne se všichni musíme občas rozmazlovat něčím sladkým, ale balené výrobky ze supermarketů rozhodně nejsou spojenci pro naše zdraví.
Dokonce i recept na dort di di Stelle bude bomba kalorií, ale alespoň budeme mít jistotu kvality použitých ingrediencí.
A další skvělé klasické dorty:
- Mimosa dort
- Tvarohový koláč, 3 veganské a 2 klasické recepty
- jablečný koláč
- Čokoládový dort bez vajec
- Jogurtový dort
- Margherita dort
Pan di stelle dort recept
Zde je seznam složek potřebných pro dort 4-6 osob.
Na těstoviny.
- 150 gramů mouky 00
- 100 gramů cukru
- 4 vejce
- 30 gramů hořkého kakaa
- 60 ml lískového mléka (alternativně kravského nebo mandlového mléka)
- 80 ml oleje ze semen
- 1 sáček droždí
Pro krém:
- 110 g zeleninové smetany
- 30 g marcipánu
- 50 gr bramborového škrobu
- 90 g hořké čokolády
- 20 g pasty z lískových oříšků
Příprava. Nyní přejdeme ke skutečné přípravě receptu na dort di stelle. Vejce rozšlehejte cukrem, dokud ztuhnou, přidejte olej, mouku, kakao a kvasinky, které prošly sítem, a pokračujte v šlehání.
Poté přidejte mouku a mléko a za stálého míchání jemně míchejte, aby se hmota nerozebírala.
V tomto okamžiku můžete pečet v předehřáté troubě na 175 ° pomocí formy o průměru nejméně 35 cm a pokryté vlhkým a dobře vytlačeným papírem na pečení. Nechte to vařit po dobu 35 minut a zkontrolujte, zda je připravena klasickým párátkem.
Chcete-li připravit krém k zapečení dortů z di di Stelle, položte krém s lískovými oříšky na sporák a roztavte čokoládu na malé kousky v dvojitém kotli. Míchejte, dokud se čokoláda neroztaví, a po smažení ji přidejte do smetany, kousek po kousku, aby se nevytvářely hrudky.
Pokud jde o pastu z lískových oříšků , můžete si ji také vyzkoušet doma. Loupané lískové ořechy opékejte v namazané pánvi a dobře promíchejte v mixéru, dokud nezískáte měkkou pastu.
Pokud dáváte přednost, můžete změnit recept nahrazením mandlové pasty a čokolády přímo lískovými oříšky a čokoládovým krémem, jako je Nutella nebo podobně.
Když směs vychladne, můžete ji pomocí elektrického šlehače vyšlehnout až do ztuhnutí.
Mezitím jste odstranili dort z trouby a nechali jej vychladnout. Nyní zbývá jen rozřezat ji na polovinu a rozprostřít krém do středu a poté spojit obě části.
Pro konečnou dekoraci můžete použít marcipánovou nebo bílou cukrovou pastu , pokud dáváte přednost. Pomocí hvězdicových frézek ve tvaru hvězdy udělejte nějaké hvězdy a poté je položte na dort tak, že na ně přejdete malým štětcem namočeným ve vodě.
Nyní zbývá jen nechat dort odpočinout a poté jej podávat na talíř: bude to zalévat ústa!
Mohli byste také mít zájem o tyto další recepty bez vajec a másla, vhodné pro ty, kteří jsou netolerantní nebo veganští:
- Jak vyrobit piškotový dort bez vajec
- Recept z kaštanového pyré s čokoládou a rumem
- Jak vyrobit veganskou čokoládovou pěnu
- Tiramisu bez vajec
- Tmavá čokoláda
- Piškotový dort bez vajec