Zde je návod, jak připravit dort Mimosa, vynikající při všech příležitostech a zejména na Den žen.
5 od 1 hlasovat
Mimosa dort: pojďme se společně učit recept na tento klasický dort na Den žen, který je spolu s květem tradičním dárkem pro nás ženy. Ve skutečnosti je mimózový dort piškotový dort naplněný krémem Chantilly zesvětlený šlehačkou. Jeho název je odvozen přesně od vzhledu mimózových květů, které berou kousky rozpadaného piškotového dortu, které jej zdobí. Ale podívejme se na recept v detailu. Příprava 30 minut Vaření 1 hodina Celkový čas 1 hodina 30 minut Porce 4 osoby Kalorie 370 kcal
Ingredience
- 1 hotový disk s piškotovým dortem (snadno jej najdete v dezertní části supermarketu)
- 200 gramů šlehačky
- 50 gramů práškového cukru
- 2 sklenice rumu nebo pomerančové šťávy
A vyrobit krém Chantilly, který je základem přípravy mimózy:
- 250 cm čerstvého tekutého krému
- 1/2 lžičky vanilkového cukru nebo alternativně vanilkový lusek
Instrukce
- Vyjměte disk piškotového dortu o tloušťce 1 cm od vrcholu.
- Vykopejte nejvyšší disk z kousků, které se rozpadají mezi dlaněmi vaší ruky a které budou sloužit jako obal. Měl by existovat „kontejner“ piškotového dortu s okraji a dnem asi 2 cm tlustý, prázdný. Druhý tenčí disk bude sloužit jako klobouk.
- Nyní připravte Chantilly, jak je uvedeno v receptu na krém Chantilly
- Nalijte studenou smetanu z ledničky do kovové misky, která byla umístěna spolu s metlou v mrazničce na 10 minut a metlou.
- Začleňte krém do velmi studeného Chantilly krému.
- Piškotový dort důkladně navlhčete rumem nebo pomerančovým džusem a začněte plnit získaným krémem, ponechejte stranou nejméně 5 polévkových lžic směsi.
- Uzavřete klobouk (druhý disk) a celý dort zakryjte zbytkovým krémem, a to i na vnějších okrajích.
- Posypte kuličky piškotového dortu a dávejte pozor, aby dobře přilnaly i k vnějším okrajům.
- Posypeme moučkovým cukrem.
Doporučuji, abyste si dort nechali v lednici, dokud jej nebudete moci servírovat ke stolu.
Krásný obrázek mimózy, klasický dámský dezert.Příprava nepatří mezi nejjednodušší dorty. Vyzkoušejte to a dejte nám své dojmy v komentářích!
Obrázek přes: Shutterstock
Zde jsou další recepty na krémy nebo dezerty založené na smetaně a další vynikající koláče, které můžete vyzkoušet:
- Krém Ricotta s vejcem a medem: recept
- Pudink bez vajec: recept
- Recept na krémové oplatky: ingredience a příprava
- Bílý čokoládový krém: recept a ingredience
- jablečný koláč
- Jogurtový dort bez vajec: recept a ingredience
- Recept na sedmikrásky bez másla nebo vajec
- Tmavá čokoláda
- Sacherův dort
- Pikantní koláč
- Čokoládový dort bez vajec
- Broskvový koláč bez vajec
- Tvarohový koláč: 5 receptů na vyzkoušení
- Pan Cake Stars
Také upozorňuji na tyto tipy, pokud jste netolerantní nebo veganští:
- Dezerty bez vajec: jak je nahradit
- Dezerty bez másla: jak jej nahradit
- Sladkosti bez cukru: jak jej nahradit
- Vegetariánské recepty
- Veganský recept