Mezi nejoblíbenější čokolády mezi mladými a starými jsou bezpochyby Perugina polibky. Víte, že příprava domácí verze podobné originálu je opravdu jednoduchá a nevyžaduje velké dovednosti kuchařů? Zde je rychlý recept s pokyny krok za krokem.
Domácí Perugina Baci - Ti z vás, kteří nikdy jeden nejedli, zvednou ruku! V Itálii (a dále) jsou baci čokolády snad nejslavnější čokoládovými pralinkami, se skutečně nezaměnitelnou chutí a texturou. Obnovení této dobroty v rychlém a snadném receptu „dělat doma“ není vůbec nemožné.
Není třeba být kuchařem nebo pracovat s čokoládou zvláště pracnými postupy. Postupujte podle těchto receptů a zapamatujte si dva nebo tři tipy pro dokonalý konečný výsledek. Vyzkoušejte to okamžitě!
Domácí polibky čokolády jednoduchý recept
Místo Nutella si můžete připravit chutný a přírodní lískový krém s naším receptem, který je vhodný i pro vegany. Tyto ingredience potřebné k přípravě asi 20 Perugina políbí sám, jsou:
- 100 g opečených lískových oříšků bez kůže
- 1 polévková lžíce neslazeného kakaa
- 150 g Nutella nebo domácí lískový krém
- 200 g hořké čokolády
- 150 g mléčné čokolády
Příprava peruginských polibků. Oddělte 20 celých opečených lískových oříšků od potřebného množství uvedeného v receptu a zbývající část nahrubo nasekejte pomocí kuchyňského mixéru. Nasekané lískové ořechy vložte do mísy a roztopte mléčnou čokoládu do dvojitého kotle nebo, pokud máte málo času, do mikrovlnné trouby.
Jakmile se čokoláda stane sametovým a homogenním krémem , přidejte ji do Nutelly a smíchejte směs s metličkou, dokud nezískáte dokonale promíchané těsto. Takto získaný čokoládový krém přeneste do větší mísy a přidejte nasekané lískové ořechy a proséklé hořké kakao. Zakryjte vrstvou přilnavé fólie a nechte směs odpočívat po dobu 1 hodiny z chladničky .
NÁJDETE Jak připravit domácí Nutella bez palmového oleje
Po uplynutí této doby navlhčete ruce a začněte odebírat malá množství směsi z mísy, aby se správně vytvořily koule, které nejsou dokonale kulovité. Umístěte celý lískový ořech do každé koule a pokuste se znovu vytvořit typický tvar polibků Perugina.
Uspořádejte své domácí polibky Perugina na podnose, dobře rozmístěné a nechte je odpočívat v lednici dalších 30 minut . Mezitím roztavte tmavou čokoládu (v bain-marie nebo v mikrovlnné troubě); po 30 minutách použijete tuto výplň k navlhčení pouze základny vašich peruginských polibků.
Objevte další recepty s rychlým dezertem:
- Banana split: vegan a klasický recept
- Katalánský krém: Originální recept a veganská verze
- Čokoládové, klasické a rumové lanýže
- Apple Crumble
Umístěte pralinky na podnos lemovaný pečícím papírem a nechte uschnout při pokojové teplotě. Jakmile je hotová, nalijte roztavenou tmavou čokoládu na každou čokoládu, dokud nejsou zcela zakryty. Nechte ji dokonale zaschnout a každou pralinku zabalte do kousku stříbrného papíru.
Čas realizace je jistě ovlivněn potřebou nechat čokoládové polevy sušit v několika fázích, ale příprava je opravdu jednoduchá a rychlá. Proč tedy hned nezkoušet baci čokolády přímo doma a svými vlastními rukama?
Přečtěte si také recepty na čokoládové dezerty:
Jsou to skvělé klasiky, ale také konkrétní návrhy, z nichž mnohé jsou vhodné i pro ty, kteří byli veganští:
- Domácí velikonoční vajíčka: ideální pro vaše děti
- Čokoládový koláč bez vajec a mléka
- Horký čokoládový dort: recept a ingredience
- Kaštanové pyré s čokoládou a rumem: recept a ingredience
- Čokoládová pěna bez vajec: vhodná pro netoleranty a vegany.
- Čokoládové sušenky Ricotta
- Bílý čokoládový krém s tmavou čokoládou
- Salát z tmavé čokolády: S ořechy, mandlemi a sušenými sušenkami
- Čokoládový pudink: oblíbený dětský dezert
- Horká čokoláda: 3 recepty pro všechny chutě
- Grisbì tmavé čokolády bez vajec: recept
- Sacherův dort: klasický rakouský dezert
- Baci Perugina: recept, jak je vyrobit doma
- Čokoládové dezerty: všechny recepty
- Horká čokoláda: ingredience a recept