Scarsdale strava: co to je a jaké jsou jeho limity

Scarsdale dieta slibuje, že ztratí až 7 kg za pouhých 14 dní: zde je kompletní program, který bude následovat s extrémní rigiditou

S dietou Scarsdale můžete opravdu zhubnout při stravě s vysokým obsahem bílkovin jen dva týdny?

V 70. letech ji vymyslel kardiolog Herman Tarnower. Spolu se Sammem Sinclairem Bakerem vydal v roce 1979 knihu The Complete Scarsdale Medical Diet, která se okamžitě stala bestsellerem.

Hlavním zaměřením této stravy je nízký obsah tuku a uhlohydrátů a režim s vysokým obsahem bílkovin . Doba trvání je pouze dva týdny, a proto je definována jako dieta pro blesky .

Zkusme pochopit, která jídla jsou povolena a jak je strava kombinována, a to i ve fázi údržby.

Scarsdale strava: jak to funguje

Princip této stravy spočívá v tom, že je třeba co nejvíce snížit obsah uhlohydrátů ve prospěch bílkovin . Po letech studia a experimentování tak Dr. Tarnower přišel s 1200 kalorií denně. Ti, kteří dokážou tuto dietu dokončit, mohou zajistit hubnutí mezi 3 a 7 kg .

Rozklad živin je organizován takto: 43% bílkovin , 34,5% uhlohydrátů a 22,5% tuků . Zdá se, že tato kombinace bohatá na proteiny připomíná Atkinsonovu stravu, ale poskytuje se zde také celé ovoce a uhlohydráty .

Kompletní dieta Scarsdale : 14 dní

Podle stravy Scarsdale si každý den můžete vybrat mezi 5 různými nabídkami , ve kterých nejsou uvedeny gramy pro každou kategorii živin, ale pouze to, která jídla se mají jíst konkrétně. To znamená, že máte maximální svobodu při správě porcí s cílem vzdělávat osobu ve správné stravě.

Strava Scarsdale umožňuje konzumaci ovoce

Musíte se řídit tímto režimem po dobu 14 dnů , teoreticky, aniž byste museli přes palubu. Na konci této doby vstoupíte do fáze udržování ořezu, stabilizační fáze , kde máte možnost se více lišit s jídlem. Tato fáze také trvá 14 dní.

Celý cyklus se může opakovat tolikrát, kolikrát je třeba, ale v průběhu času. Jedním z inovativních aspektů je bezpochyby výběr vegetariánských menu a levné menu , určené pro ty, kteří mají na utrácení rozpočet.

Scarsdale Dieta: Rozvrh

Zkusme nyní zjistit, která jídla jsou obsažena ve stravě. Začněme upřesněním, že olej a máslo jsou zrušeny . Povolené jsou pouze koření, citron a ocet. Cukr není povolen , kromě ve formě sladidel.

Ráno ani odpoledne neexistují žádné občerstvení . U všech hladových bolestí se doporučuje celer nebo mrkev . Doporučuje se vypít nejméně 2 litry vody denně . Kromě toho by se s ohledem na nízký kalorický příjem neměly vyhýbat všem fyzickým činnostem, které vyžadují hodně energie.

Snídaně je vždy stejný každý den: Ovoce + 1 plátek celozrnného chleba + káva nebo čaj bez cukru nebo sladidlo.

Maso a zelenina jsou základními kameny Scarsdaleovy stravy

pondělí

  • oběd : grilované nebo dušené maso a zelenina
  • večeře : libová ryba nebo měkkýš, salát, 1 plátek celozrnného chleba a ovoce.

úterý

  • oběd : ovoce podle přání
  • večeře : maso a zelenina

středa

  • oběd : tuňák a 1 ovoce
  • večeře : maso a salát se zeleninou

Čtvrtek

  • oběd : dvě vejce, čerstvý nízkotučný sýr, zelenina
  • večeře : maso a zelenina

Pátek :

  • oběd : nízkotučný sýr, zelenina a 1 plátek celozrnného chleba
  • večeře : libová ryba nebo měkkýš, míchaný salát a 1 plátek celozrnného chleba

sobota

  • oběd: ovoce podle přání
  • večeře : maso, míchaný salát a ovoce

Neděle

  • oběd : maso a zelenina, ovoce
  • večeře : míchaný salát a tuňák.

Scarsdale dieta: údržba

Po těchto prvních 14 dnech vstupujeme do fáze údržby . Potraviny, které dříve nebyly zahrnuty, jsou začleněny do tohoto nového režimu.

  • koření , jako je kečup
  • olivy a okurky
  • 1 sklenka vína nebo piva denně
  • celozrnné těstoviny a rýže
  • odstředěné mléko
  • bezcukrové džemy a marmelády
Citron patří k několika povoleným kořením

Vegetariánská Scarsdale Dieta

I vegetariáni budou mít z této stravy prospěch, jak se předpokládalo jako náhražka masa .

Zelené světlo proto luštěninám, jako jsou fazole , sója a další rostlinné bílkoviny. Pravidla zůstávají stejná, takže žádný cukr, žádná koření, žádný alkohol.

Jako příklad lze uvést, že v pondělí jsou ryby nahrazeny dvěma plátky sýra, zatímco v úterý maso ustoupí vařenému bramboru a tvarohu.

Scarsdale dieta: názory lékařů

Tato strava se dostala pod silný útok kvůli vysokému obsahu bílkovin a špatné rovnováze mezi různými živinami. Protože jsou uhlohydráty redukovány na hranici , potřebná energie je odebírána z proteinů.

Požití velkého množství masa však způsobuje hromadění odpadu metabolického dusíku , což je pro zdraví velmi nebezpečné. Z dlouhodobého hlediska se může objevit odvápnění kostí (kvůli zákazu mléka), acidóza, urikémie a ledvinové kameny.

Je však třeba zopakovat, že recepty doporučují dodržovat dietu pouze po dobu dvou týdnů, takže by tělo nemělo mít takové definitivní důsledky.

Musíme proto být opatrní, abyste to udělali sami, a ne přesahovat stravu , doufáme, že zhubneme.

Vždy doporučte svému lékaři a obraťte se na dietologa nebo výživu, abyste ověřili proveditelnost této stravy podle vašeho zdravotního stavu. Těhotným ženám by se to rozhodně mělo vyhnout.

Na téma diety a hubnutí jsou zde další užitečné postřehy:

  • Nízkosacharidová strava
  • Atkinsova dieta
  • Disociovaná strava
  • Tisanoreica
  • Dieta Dr. Lemme
  • Super metabolická dieta
  • Zónová strava
  • Paleo strava
  • Dukanova strava
  • Vegetariánská a veganská dieta na hubnutí
  • Planckova dieta