Grilovaný lilek, spolu s dalšími zeleninou, svrchovanými pány na letních desek a je ideální pokrm pro výživná jídla, ale světlo. Mohou se těšit jako příloha nebo jako lehký a zdravý předkrm i pro ty, kteří dodržují vegetariánskou nebo veganskou stravu. Snadno se připravují, jsou ideální pro získání vlákniny a vitamínů během letního vedra.
Grilovaný lilek na pánvi
Rychlý způsob, jak připravit tuto grilovanou zeleninu bez zapnutí trouby, je vaření na grilu nebo na pánvi. Po promytí lilku je nakrájejte na plátky tlusté asi půl centimetru.
Umístěte je na rošt nebo nepřilnavou pánev, která byla dříve zahřátá na středně nízkou teplotu. Sledujte vaření a plátky otočte, jakmile se grilovaná část mírně zlate.
Ostatní druhy zeleniny a zeleniny, jako jsou cukety a papriky, se také dobře hodí k tomuto druhu vaření.
Grilovaný lilek, jak je ochutnat
Způsoby, jak ochutnat tuto zeleninu, jsou opravdu rozmanité. Navrhujeme některé, které lze snadno vyrobit. Připravte emulzi s olejem, octem, česnekem, solí a chilli. Pokud se vám líbí, přidejte aromatické byliny, jako je petržel nebo máta. Poté, co se vaří, lilek necháme ochutit v emulzi po dobu nejméně 30 minut.
Alternativní a vysoce efektivní koření je koření založené na pestu . Můžete to udělat doma s piniovými oříšky (nebo mandlemi nebo vlašskými ořechy) a bazalkou a rozložit na plátek lilku nebo jinou grilovanou zeleninu. Konečně, snadný způsob, jak ochutnat tuto zeleninu, je použít lilek, jako by to byl bruschetta.
Po nakrájení cherry rajčat na kostky je osolte olejem, solí, pepřem a oreganem a položte na plátky lilku.
Jak používat grilované lilky
Grilovaný lilek se může stát základem chutných rohlíků . Přidejte plátek uzeného sýra a obalte lilek na sebe. Chcete-li dokončit dotek, znovu zahrejte role v troubě na několik minut.
Kromě toho lze tuto zeleninu použít k přípravě chutné lehké parmigiana . Do pekáče natřete čerstvou omáčkou a vložte lilky.
Pokračujte v přidávání omáčky a nakrájeného uzeného sýra a poté dalších vrstev kořeněných lilků. Nechte ji několik minut zahřát v troubě, dokud nezískáte chutné a vláknité jídlo.
Zde jsou další recepty lilku:
- Moussaka: vegetariánský recept a ingredience
- Masové kuličky z lilku
- Lilek v olivovém oleji : domácí recept
- Plněný lilek
- Lilek rohlíky