Lysin : vše, co potřebujete vědět o této aminokyselině v mnoha proteinech. Funkce, výhody, ale také vedlejší účinky v důsledku špatné stravy.
Mezi esenciální aminokyseliny také najdeme lysin , spolu s fenylalaninem , isoleucinem, leucinem , methioninem, threoninem, tryptofanem a valinem.
Je to základní látka pro zdraví kůže a tkání a pro naši imunitní obranu .
Tato aminokyselina je doplněna stravou , protože ji tělo nemůže syntetizovat samo. Z tohoto důvodu může nesprávná a nevyvážená výživa způsobit stavy nedostatku.
Zkusme pochopit, jaké jsou funkce lysinu a jak to funguje pro naše blaho.
Lysin: struktura a vlastnosti
Tyto lysin ukazuje radikál o typu aminu, potom je charakterizován jako bazickou aminokyselinou . Byl izolován ke konci roku 1800 a poté syntetizován v laboratoři v roce 1902.
Může mít dvě různé struktury a ve tvaru L se nachází ve většině proteinů .
Lysinové funkce
Funkce této aminokyseliny je mnoho a komplexní, zde jsou ty hlavní:
- spolu s methioninem je předchůdcem karnitinu, molekuly, která usnadňuje transport mastných kyselin do mitochondrií.
- To je také předchůdce vitamínu PP (také volal niacin nebo vitamín B3). Absence tohoto vitaminu způsobuje pellagra , což je velmi rozšířená nemoc před lety, zejména u těch, kteří konzumovali velké množství polenty .
- Konečně působí jako předchůdce kadaverinu : je to molekula, která je vytvářena střevními bakteriemi ve fyziologických případech hnilobnosti nebo při sledování stravy s vysokým obsahem bílkovin .
- Lysin pomáhá fixovat vápník v kostech a zajišťuje jejich harmonický vývoj. Proto se často podává k léčbě osteoporózy .
- Je to jedna ze složek kolagenu : díky zásahu vitamínu C podporuje tvorbu kolagenu, klíčové látky pro tvorbu pojivových tkání. K tomu může pomoci ve fázi zotavení po vážném traumatu nebo chirurgickém zákroku.
- Podporuje tvorbu hormonů (jako jsou růstové hormony ), enzymů a protilátek.
- Udržuje virus herpes simplex na uzdě .
- Spolu s cysteinem je jedním ze základních prvků vlasového keratinu . Následně ji najdeme v mnoha ošetřeních a doplňcích k léčbě alopecie a pohody vlasů.
Potraviny, které obsahují lysin
Lysin je obsažen v mnoha živočišných a rostlinných bílkovinách, takže nebude těžké získat správné množství. Denní potřeba je asi 12 mg / kg za den.
Konkrétně oplývá masem, rybami, mléčnými výrobky, vejci, luštěninami a sójou .
Lysin má však sklon k nedostatku v obilovinách , a proto nemůže dojít k syntéze proteinů . Ve skutečnosti tento proces vyžaduje přítomnost všech aminokyselin a pokud ani jedna chybí, syntéza se zastaví.
Z tohoto důvodu je lysin definován jako omezující aminokyselina v obilovinách. U stolu by proto bylo vhodné vždy kombinovat luštěniny, aby se připravilo kompletní jídlo a napravily případné nedostatky.
Nedostatek nebo nadbytek lysinu
Nedostatečná spotřeba lysinu , a to buď vady nebo v přebytku, může způsobit vážné problémy pro tělo.
Všichni, kteří se rozhodnou pro vegetariánskou nebo veganskou stravu, riskují, že budou čelit nedostatkům . Projevují se celou řadou specifických příznaků:
- ztráta vlasů
- anémie
- nevolnost
- červené oči
- špatné soustředění
- únava a podrážděnost
- ztráta chuti k jídlu a hubnutí
- reprodukční problémy
- zpomalení růstu u dětí.
Aby se zabránilo těmto nepříjemným následkům, bylo by vhodné konzumovat doplňky lysinu.
Je však třeba poznamenat, že opak je také pravdou, to znamená, že nadměrná konzumace lysinu může podporovat výskyt dalších příznaků, jako jsou:
- nevolnost a zvracení
- typické otoky alergií, tedy jazyka, rtů a obličeje
- dýchací potíže.
Doplňky se nedoporučují pro osoby trpící cukrovkou , kardiovaskulárními problémy nebo obezitou.
Nahlédnutí do zdraví a wellness
Pro úplnou pohodu jsou zde všechny látky, které potřebujeme:
- Aminokyseliny s rozvětveným řetězcem , co jsou, k čemu slouží a jak je užívat
- Nutriční hodnoty , co to je a jak je číst, abyste se dozvěděli více o tom, co jíme
- Vitamin A : co to je, k čemu je a kde ho najdete
- Vitamíny pro paměť : zde jsou nejužitečnější
- Minerální soli , k čemu se používají a kde se nacházejí
- Stopové prvky , jaké jsou a jaké výhody přinášejí?
- Vitamin K2
- Vitamin K v potravinách , které obsahují více
- Vitamin B
- Vitamin B12
- Potraviny bohaté na bílkoviny : co to je a jak je jíst
- Vitamin C.
- Rostlinný proteinový prášek : fungují nebo jsou nebezpečné?
- Vitamín D
- Arginin : co to je, k čemu se používá a kde se nachází
- Vitamin E.
- Taurin , kde se nachází a k čemu se používá
- Vitamin B29