Dřín je strom ovoce spontánní listnatých, velmi rozšířené v regionech severní Itálii, v zalesněné oblasti a plochých paseky. Jeho plody jsou olivovité skvrny a během zrání často mění barvu. Na venkově Emilia a Romagna byly plody dřín použity k výrobě octů, likérů, želé a sladkostí.
Díky tonicko-svíravým vlastnostem je toto ovoce vynikajícím prostředkem při léčbě dermatitidy, bolesti kloubů a metabolických poruch. Zjistíme to společně.
Dřín (Cornus Mas) vděčí za svůj název tvrdosti dřeva, které charakterizuje kůru tohoto ovocného stromu, který je rozšířen v listnatých lesích a na plochých mýtinách v Evropě a na Kavkaze. Název „corniolo“ je ve skutečnosti odvozen od pojmu cornus, což znamená přesně „roh“.
Podle legendy byl trojský kůň postaven z dřínového dřeva a také oštěpem, s nímž Romulus vystopoval hranice Říma. Padá do použití jako ovocný strom, dnes je rozšířenější v zeleninových zahradách a zahradách jako okrasná rostlina .
Rostlina dřín
Rod Cornus má asi 45 druhů vlastní severní polokoule. Je to listnatý strom, který dosahuje průměrně výšky 3 až 6 metrů. Roste spontánně v křovinách, v lesích, podél řek, v rovinách i ve středních horách, až do výšky 1400 metrů. Má rozšířené držení těla, husté listí a velmi rozvětvený kmen s nažloutlou hnědou a šupinatou kůrou .
Jeho držení těla je ve skutečnosti rozšířeno a listy jsou velmi silné a listnaté. Je to druh keře s dlouhou životností s velmi pomalým růstem, který dosahuje plného vývoje po 25-30 letech .
Tyto listy jsou opak, protáhlého eliptického tvaru s klenutými a významnými žil.
Tyto květy jsou malé, žluté, voňavé, shromážděné ve skupinách 10-25 květenství, které kvetou na větvích ještě bez listí od února do března.
NAJÍT: Jaké jsou jedlé bylinky v každé sezóně!
Strom produkuje jedlé bobule, které zrají na konci srpna až září a získají jasně korálovou červenou barvu. Jejich dužina má mírně kyselou, ale sladkou chuť, extrémně žíznivou. Mohou být konzumovány čerstvé nebo použity k přípravě džusů, odvarů, džemů a likérů .
Dogwood majetek
Kůra a ovoce dřín se používají ve fytoterapii pro své febrifugální a adstringentní vlastnosti , velmi užitečné v případě střevních poruch a různých febrilních stavů .
Z šedavé kůry se ve skutečnosti získají fytoterapeutické prostředky (infuze a odvary) , užitečné proti malátnosti, slabosti a chřipce .
Tyto plody , které dosahují plné zralosti koncem srpna, jsou bohaté na vitamin C a byly kdysi považovány za nejúčinnější přírodní prostředek pro boj s úplavicí .
OBJEDNÁVKA: Přírodní léčivé přípravky pro žaludeční kyselinu
Vysoký obsah vitamínu C, kyseliny jablečné, slizů a taninů mu dodává antiarhreální , diuretické a tonizační vlastnosti . Klinické studie ukazují účinnost extraktů z dřínů jako antiinfekčních a antimikrobiálních látek proti některým typům bakterií rezistentních na antibiotika.
Z tohoto důvodu může být jeho spotřeba také užitečná v případě onemocnění dýchacích cest a bolesti kloubů .
Zajímavou metodou, jak využít stahujících vlastností bobulí, je konzumace syrového ovoce nebo pití infúze třikrát denně mezi jídly.
Díky svému prospěšnému a čistícímu účinku na kůži je dřín považován za opravný prostředek přírodní krásy. Jeho zdravotní vlastnosti na epidermis jsou využívány jako:
- přírodní proti vráskám, ve formě odvarů založených na drsné kůře
- obličejový peeling kombinující šťávu z bobulí s medem, citronem a cukrem
- balení do vlasů, míchání šťávy s gelem aloe vera
Dogwood používá při vaření
Z hlediska potravin lze bobule drieňového dřeva použít k výrobě džemu a vitamínových šťáv . Z jejich kvašení získáme také grappu a velmi příjemný trávicí likér . Na druhé straně může být karneol sklizený stále nezralý uchován ve slaném nálevu vytvořením roztoku vody a soli.
Karneolský džem recept
Recept na karneolský džem obsahuje následující složky:
- 1 kg zralého kornelia
- 3 jablka
- ½ kg cukru
- sklenici rumu
- citronová kůra
Příprava. Ovoce opatrně očistěte, vyjměte kameny a dejte je do hrnce, zakryjte je vodou. Poté, co se vaří, nechte to vařit, dokud není dužina měkká.
Propadne se sítem, do jádra se přidá jádro a semena, cukr a citronová kůra, které se již vaří v troubě. Nechte jej několik minut zahušťovat při nízkém žáru a jemně se promíchejte, dokud není konzistence taková, aby na lžíci neteče. Na konci vaření přidejte likér a přeneste ještě horkou směs do sterilních a vzduchotěsných nádob. Pravděpodobně se omlouváte, pokud máte v plánu ji udržet déle.
Jiná informace
Najdete další rostliny používané v rostlinné medicíně pro léčbu úplavice a pro tón, jako jsou červené bobule svída:
- Acacia je svým antimikrobiálním účinkem užitečná proti průjmům a enteritidě
- Česnek, přírodní viagra, ale také silné antibiotikum a pesticid proti gastrointestinálním infekcím
- Řepík lékařský, bylina zpěváků, bojuje proti průjmům a problémům s játry, ale také proti krvácení a zánětu hrdla
- Boldo, detoxifikátor, léčí poruchy trávení, bílý jazyk, candidu a halitózu
- Kmín, trávicí a dezinfekční semena
- Cherry : čistící a detoxikační, ale také diuretický a protizánětlivý, působí proti zadržování vody a celulitidě
- Jahodový strom, který se používá jako diuretikum, protizánětlivě, antisepticky a proti průjmu, je také vynikající pro lahodné džemy
- Erica, přítel močových cest, je diuretikum, antiseptikum, adstringentní a protizánětlivé
- Fumitory, diuretická rostlina, užitečná pro regulaci toku žluči a ochranu jater
- Lovage, podobně jako celer, uklidňuje bolest, je močopudný a dezinfekční
- Majoránka, vynikající v kuchyni, ale také užitečná při kašli, bolestech, revmatismu, bolestech v krku a trávení
- Rakytník s přírodními stimulujícími bobulemi
- Polygala, je změkčovadlo, vykašlávání a projímadlo, diuretikum a proti střevním potížím, kašel, astma a bronchitida
- Petržel, široce používaná při vaření jako aromatická bylina, má také diuretické, projímavé a hypotenzní vlastnosti
- Dub, má svíravý, protizánětlivý a analgetický účinek na ústní dutinu, je vhodný pro zmírnění průjmu
- Saponaria, kromě působení detergentu díky saponinům, čistí, vyhlazuje, tonizuje, vykašlávání a diuretika