Pojďme zjistit vše o papáji : pozoruhodné výhody a kontraindikace při používání tohoto tropického ovoce. Zde je návod, jak co nejlépe využít jeho vlastností a užít si mnoho výhod.
Jsou známy výhody a kontraindikace papáje, díky nimž je tato rostlina (Carica papay a) patřící do rodiny Caricacee, skutečný koncentrát energie.
Je to ovoce původem z amerických tropických oblastí, které se vyznačuje velkými listy a podlouhlými plody ve tvaru bobule. Ty mají zeleno-nažloutlou kůži a malá slizovitá vnitřní semena, zatímco dužina je oranžová, sladká a šťavnatá.
Z energetického hlediska obsahuje ovoce asi 35-40 kcal na hektogram, přičemž sacharidy tvoří převážně ve formě jednoduchých cukrů, bílkovin a tuků v zanedbatelném množství, zatímco z nutričního hlediska je to autentický elixír pohody.
Papaya: příběh
Již v roce 1519, aztécké populace nabízely španělské průzkumníky papáji, aby jim pomohly strávit příliš mnoho jídla požitého během bohatých banketů.
Ve skutečnosti Columbus, Vasco de Gama a Magellano odkazují na toto ovoce podobné melounu, čímž zvyšují jeho trávicí vlastnosti a účinnost díky vysokému obsahu vitamínu C , aby bojovali s kurdějí na dlouhých cestách.
Papaya: vlastnosti
Buničina je bohatá na proteolytické enzymy, mezi nimiž vyniká papain , schopný štěpit dietní protein na jednoduché aminokyseliny.
Zvýhodňuje trávicí procesy, ale to má vysoké množství vitamínu C, ve vyšších dávkách v porovnání s kiwi a pomeranče, z karotenů a provitamin A . Ta druhá, nezbytná pro udržení zdravých močových cest, plic, trávicího systému a dermis.
Zejména bohatost antioxidantů, jako je selen a flavonoidy, je pozoruhodná, je schopna posílit imunitní systém , chránit před nádory a bojovat s volnými radikály odpovědnými za stárnutí buněk.
Kromě toho flavonoidy zajišťují likvidaci toxinů a zvyšují pohodu oběhového systému.
Za povšimnutí stojí také vysoká dostupnost minerálních solí, zejména draslíku, hořčíku a vápníku, které jsou užitečné zejména pro blaho osteo-kloubního systému.
A konečně má papája pozoruhodnou alkalizační vlastnost, která je schopna obnovit rovnováhu acidobazické rovnováhy často dekompenzovanou hyperaciditou v důsledku stravy postrádající čerstvé ovoce a zeleninu.
Kontraindikace papája
V některých asijských zemích se semena papáje používají jako přírodní antikoncepční prostředky, ale musíme být opatrní, protože dlouhodobé používání semen by podle všeho vedlo k případům mužské neplodnosti, naštěstí reverzibilní.
Dokonce i těhotné ženy musí být při konzumaci papáje opatrné, protože nezralé ovoce obsahuje papein, látku bohatou na trávicí vlastnosti, která však může vyvolat kontrakce dělohy.
Pozornost také na latex obsažený v kůře, alergici musí vědět, že to může způsobit reakce.
Fermentovaná papája
Jak nám příroda nabízí, papája je sama o sobě bohatá na cenné vlastnosti. Existuje však „vylepšená“ verze, kterou lze nalézt ve formě doplňku a která může tělu přinést další výhody : fermentovaná papája .
Je to přírodní doplněk získaný přesně fermentačním procesem, který je schopen rozvíjet enzymatický potenciál a dostupnost aktivních složek ovoce na maximum.
Výsledný produkt se stane naprosto asimilovatelným pro všechny a pro všechny věkové skupiny. Dnes se jedná o široce používaný doplněk zejména pro potlačení nástupu nebo zhoršení degenerativních chorob, jako je Parkinsonova choroba.
Také by vás mohlo zajímat vlastnosti těchto super plodů:
- garcinia cambogia pro hubnutí
- mangostanu , vlastnosti a použití
- Goji bobule , antioxidační vlastnosti tohoto čínského ovoce
- výhody bobulí acai
- Acerola , vlastnosti a použití tohoto ovoce z Jižní Ameriky
- anti-aging vlastnosti granátového jablka
- achacha , ovoce podobné melounu
- guava : ovoce a šťáva
- maqui , protizánětlivé bobule z Jižní Ameriky
- guarana , ovoce energetického nápoje
- mučenka nebo maracujà : vlastnosti a použití
- vlastnosti ginkgo biloba
- vlastnosti a výhody alchechengi
Jak zjistit, zda je papája zralá
Je snadno dostupný po celý rok, ale vzhledem ke svým vlastnostem je užitečné ho konzumovat zejména v chladném období, kdy je nutné podporovat účinnost imunitního systému.
Pokud ji chcete konzumovat ve stejný den, vyberte ovoce se žlutooranžovou pokožkou, jemnou na dotek; pokud si ji naopak koupíte s kůží stále zelenou a spíše pevnou, nechte ji zrát několik dní.
Jak uchovávat papáji
Můžete zrychlit proces zrání tím, že jej vložíte do papírového sáčku spolu s banánem, ale v tom případě víte, že nevyvíjí veškerou svou sladkost.
Na kůře jsou často vidět černé skvrny, které v žádném případě nejsou známkou hniloby nebo nadměrného zrání. Místo toho se vyhněte nákupu příliš měkkého a pohmožděného ovoce. Zralé ovoce by mělo být uloženo v lednici a mělo by se jíst brzy.
Takže jste připraveni na svátek papája? Také vám ukážeme některé produkty založené na papáji, které si můžete objednat online.