Potřebujete vegetariánské vánoční menu , ale nevíte, kde začít? Zde je sbírka chutných receptů, které můžete vyhrát nad svými hosty.
Vegetariánské vánoční menu
Svátky se blíží a mnoho z nich se již potýká s organizací svého vegetariánského vánočního menu. Recepty, které navrhujeme, budou tak dobré, že jim budou závidět i vegetariáni.
Máte spoustu možností volby: existuje mnoho vegetariánských ingrediencí, které můžeme vzájemně kombinovat, na rozdíl od těch, kteří tvrdí, že vegetariánská strava je monotónní a postrádá kreativitu.
Samozřejmě vám připomínáme, abyste si kupovali pouze čerstvé produkty, nejlépe ekologické a nulové km . Tímto způsobem přispějete ke snížení emisí CO2 a pomůžete malým výrobcům přežít.
Nyní přejdeme k prezentaci receptů na naše vegetariánské vánoční menu.
Mohlo by vás zajímat:
- Vegetariánské menu na silvestrovskou večeři
- Veganské vánoční menu
Vánoční předkrmy
Každý soběstačný oběd začíná chutným předkrmem. Zde máte široký výběr pro vytvoření skutečně originálního vegetariánského předkrmu .
Můžete si vytvořit mnoho malých vzorků ruského salátu, syrového žampionového žampionu a baby špenátu a smažené polenta se sýrem (můžete je nakrájet na obdélníky nebo čtverce).
Nakonec můžete také přidat 1 nebo 2 vegetariánské rohlíky na talíř.
Ve verzi „parmigiana“ stačí 2 lilky, 2 rajčata, 1 cibule, strouhanka, parmazán, bazalka, piniové oříšky, rozinky.
Grilované lilky a poté připravte náplň smícháním nakrájených rajčat, piniových oříšků, parmazánu, bazalky, rozinek, strouhanky a cibule. Rozbalte plátky lilku se směsí uvnitř a péct.
Přečtěte si také: Jak vyzdobit dům na Vánoce bez poškození životního prostředí
První jídla
Můžete si vyrobit dva první kurzy: nabízíme vegetariánské cannelloni a rizoto s červeným radicchiem Treviso.
Zde najdete recept na lehká vegetariánská cannelloni, která si můžete připravit plněná jak ricottou, tak čerstvým špenátem (podle svého vkusu), který smícháte s dříve vařeným bramborovým pyré a se žampióny. Abychom vám dodali zvláštní nádech, doporučujeme vám na konci posypat nasekané mandle .
Rizoto s červeným čekanky , je vhodný i pro vegany: jen nahradit máslo s margarinu vegany a parmazán s vegetariánské verzi. 
Já jsem v econds nádobí
Během několika sekund můžete vypečené kuličky dýně a sezamu Integral upečet na fenyklu .
Pokud existují děti, můžete myslet na jinou variantu: vegetariánské plněné cukety. Stačí málo ingrediencí (cuketa, čerstvá a sušená rajčata, koriandr a bazalka). Zvláštností bude vytvoření pěkných zubatých klobouků na cuketách, které určitě potěší děti.
Zjistěte více:
- Ekologické Vánoce: praktické tipy na strom, stůl, dárky a svátky
- Ekologické a kutilské vánoční dárky
Sladkosti
K dokončení vegetariánského vánočního menu nesmí chybět sladkosti.
Zbytky pandoro z předchozích dnů můžete použít k vytvoření chutných kousnutí s marmeládou: opékejte několik pandoro čtverců a poté na ně rozprostřete marmeládu.
Oranžový je vynikající a doporučený, nejlépe organický .
Pokud dáváte přednost klasičtějšímu dezertu, jděte na veganskou čokoládovou pěnu: rychlou a snadnou, stačí si myslet, že obsahuje pouze vodu a hořkou čokoládu!
Pokud opravdu chcete své hosty ohromit, můžete také vyzkoušet přípravu svařeného vína , které se podává pozdě v odpoledních hodinách a doplňuje domácí nugát .
Nyní máte mnoho nápadů, jak podávat bohaté a chutné vegetariánské vánoční menu . Máte nějaké recepty, které můžete navrhnout?