Kolagen zaujímá velmi důležitou roli mezi strukturálních proteinů našeho těla: má funkci připojení, podporu a vyživují tkáně a orgány a má schopnost navždy obnovit sám. Přispívá ke zdraví a pružnosti šlach, kostí a kůže.
Co je to kolagen
Je to velmi cenný protein pro lidské tělo , který dodává odolnost tkáním, zatímco elastin je zodpovědný za jejich pružnost. Kolagen je důležitou složkou kostí, zubů, chrupavek, šlach, vazů, rohovky, kůže a cév.
V kostech je produkován osteoblasty a tvoří lamely, které propůjčují odolnost proti protažení. V chrupavkách umožňuje kloubům odolat tažným silám.
Jeho pokles nebo jeho variace vede k chorobám různého druhu. Například mutace v kolagenu typu I mohou vést k osteogenesis imperfecta nebo syndromu skleněné kosti.
Kolagen tvoří více než 30% celkových bílkovin v těle a je hlavní složkou naší pojivové tkáně.
Druhy kolagenu
Bylo identifikováno 28 typů aminokyselin na základě aminokyselinové sekvence, která ji tvoří. Je rozdělena na:
- kolagen typu I (přibližně 90% celkového kolagenu)
- kolagen typu II, nezbytný pro tkáň chrupavky
- kolagen typu III přítomný ve dermis a stěnách cév
- kolagen typu IV, má podpůrné funkce a je součástí bazální membrány
Kolagen: struktura
Skládá se ze 3 proteinových řetězců, které se vážou dohromady a tvoří trojitou spirálu. Skládá se ze 3 typů aminokyselin, glycinu, prolinu a hydroxyprolinu, které se v průběhu života vyznačují tím, že se vždy obnovují, ale v různé době.
Téměř třetinu tvoří glycin, 15 až 30% tvoří prolin a hydroxyprolin. Ten poskytuje stabilitu kolagenu prostřednictvím vodíkových vazeb s molekulami vody.
Kolagen k čemu slouží
Je to protein nacházející se u lidí a zvířat a je hlavní strukturou:
- zuby
- kosti
- šlachy
- tkáň chrupavky
- pojivová tkáň
Pomáhá při hojení a opravě poškození kostí a chrupavek a udržuje sílu a pružnost.
Podle různých vědeckých studií je integrace kolagenu užitečná zejména pro:
- bolest kloubů , která je základní složkou šlach, vazů a chrupavek. Snížení příznaků osteoartrózy bylo prokázáno u lidí, kteří užívali doplněk stravy s kolagenem typu II
- kostí , zejména u postmenopauzálních žen, užívání doplňku stravy s kolagenem významně zvyšuje hustotu kostí v obratlích a krčku femuru.
- kůže a vrásky , její příjem jako hydrolyzát zvyšuje pružnost pokožky a snižuje vrásky.
- celulitida , způsobená vrstvou tuku pod kůží, která tlačí na pojivovou tkáň, vytváří typický vzhled zvaný „pomerančová kůra“ a vyskytuje se u 80–90% žen. Kolagenové doplňky zlepšují strukturu pokožky, pomáhají spalovat tuky a budovat svaly díky vysoké koncentraci glycinu, aminokyseliny, která tvoří kreatin, látku, která posiluje svaly během cvičení.
- trávicí systém , a to zejména u lidí se syndromem dráždivého tračníku, tento protein se zdá, pomoci při obnově tkání trávicího traktu.
Kolagen a vlasy
Pomáhá opravit vlákno (buňky tvořící vlasy) křehkých, slabých a matných vlasů. Poskytuje hydrataci, pokrývá kutikulu (vnější vrstvu vlasů) ochranným filmem a zesiluje vnější vrstvu, čímž zvyšuje objem vlasů.
Na trhu najdete různé způsoby léčby založené na tomto proteinu, živočišného i rostlinného původu (získávaného hlavně z kvasničných extraktů).
Jak jej používat na vlasy
Lze jej použít dvěma způsoby:
- pro hloubkovou opravu vlasových vláken naneste lahvičku přímo na pokožku hlavy po šamponování nebo na mokré vlasy. Jemně vmasírujte a přebytečný produkt odstraňte hřebenem. Vysušte vlasy bez oplachování a dbejte na to, aby byl fén trochu stranou.
- jako revitalizační masku nechte produkt 15-20 minut na čistých a mokrých vlasech a důkladně opláchněte.
Někteří kadeřníci nabízejí vyrovnávací ošetření s keratinem v kombinaci s rostlinným kolagenem, aby okamžitě napravili ničivý účinek žehličky na vlasy. Protein je fixován přímo do vlasového vlákna. Díky této technice jsou vlasy chráněny v průběhu času a zůstávají v dokonalém stavu, chráněné a opravené po dobu až asi 6 měsíců.
Kolagen a stárnutí
Dnes se stala protagonistou mnoha kosmetických a anti-age marketingových kampaní: je součástí složení krémů, sér, plnidel, nealkoholických nápojů a doplňků různých druhů.
Jeho role při zajišťování pevnosti a pevnosti pokožky a skutečnost, že si ji naše tělo během stárnutí vždy vytváří, ji vedly k tomu, aby byla považována především za účinný produkt proti vráskám, který se používá v boji proti stárnutí pokožky. .
Ve skutečnosti prospívá nejen pokožce obličeje, ale dodává pevnost a vitalitu vlasům, nehtům, kostem, kloubům a svalům.
Musíme však vědět, že kromě věkového faktoru se kolagenové proteiny v našem těle rozkládají v důsledku vystavení slunci, znečištění, volným radikálům a špatné výživě.
Co podporuje ztrátu kolagenu
Snižování produkce kolagenu začíná již ve věku 25 let. Nejviditelnějším příznakem je neprůhlednější a méně kompaktní pokožka obličeje, ale tělo prochází jakýmsi obecným rozpadem na všech úrovních: osteoporóza, osteoartróza, stárnutí tkání orgánů.
Ztrátu kolagenu lze urychlit:
- genetické faktory
- nezdravá strava , zvláště s vysokým obsahem cukru
- kouř
- vystavení slunečnímu záření
- smog a podmínky prostředí
- stres
Nedostatek kolagenu: příznaky
První příznak jejího nedostatku je viditelný na pokožce, která má slabý a tenký vzhled a je náchylnější k poškození a zranění.
Test na nedostatky kolagenu
Chcete-li zjistit, zda máte obzvláště nedostatek, můžete podstoupit test zvaný kolagenografie.
Příznivý kolagen proti stárnutí pokožky
Má tu vlastnost, že udržuje pokožku pružnou a hydratovanou a zpomaluje normální stárnutí pokožky. Může snížit příznaky stárnutí, jako jsou vrásky, matné vlasy, ale také uvolnění svalů a osteoporóza.
Hydrolyzovaný kolagen
Hydrolyzovaný kolagen se získává přivedením proteinu typu I k procesům kyselé, alkalické a enzymatické tepelné hydrolýzy. Účelem tohoto procesu je podpora trávení a místní i absorpce potravy.
Kolagen: doplňky stravy
Přirozeně je přítomen v různých potravinách, které již dnes nejsou konzumovány nebo dokonce zapomenuty, jako je domácí kuřecí nebo rybí vývar, kostní dřeň, želé, telecí hlava, prasečí klusáky.
Za tímto účelem se užívá prostřednictvím doplňků stravy. Většina značek na trhu nabízí hydrolyzované kolagenové peptidy, ve kterých byly aminokyseliny odděleny, aby byly snadněji stravitelné a rychle se vstřebávaly.
Nečekejte zázraky! Studie ukazují, že doplňky stravy působí na starší osoby a osoby trpící chorobami, jako je artritida a osteoartritida, a pomáhají pokožce regenerovat se v případě popálenin. Zdraví lidé, kteří jedí vyváženě, si nevšimnou rozdílu.
V boji proti stárnutí se doporučují doplňky, které zahrnují nejen přítomnost tohoto proteinu, ale také přítomnost vitaminu C nebo argininu, ornithinu a hydroxyprolinu a.
Jeho použití je kontraindikováno v případě přecitlivělosti na účinnou látku.
Pozor . Užívání doplňků tohoto typu je třeba se vyvarovat během těhotenství a v následném období kojení. Neměly by se užívat ani v případě renální nedostatečnosti nebo nefropatií.
Mořský kolagen
Používá se jako léčba proti stárnutí a extrahuje se z kůže některých tropických ryb. Zaměřuje se na nejcitlivější oblasti, jako je obličej.
Doplňky mořského kolagenu
Doplňky založené na této mořské látce jsou určeny k obnovení pružnosti a lesku pokožky, zejména v případě stárnutí pokožky. Doporučeno pro zralou pleť a ženy v menopauze.
Doporučuje se také při hojení ran, předchází slzám, poranění svalů a zánětu šlach.
Kontraindikace mořského kolagenu
Tato mořská bílkovina, zvláště pokud pochází ze žraloků a korýšů, může obsahovat vysoké množství vápníku.
Přebytek vápníku v lidském těle může způsobit:
- zácpa
- nevolnost a zvracení
- bolest kostí a únava
- abnormality srdečního rytmu
Koloidní kolagen
Může být k dispozici v koloidní formě, tj. Kapalné nebo polotuhé, a obsahuje částice v suspenzi dostatečně malé, aby byla směs homogenní, pro ještě účinnější účinek.
Kolagen a vitamin C.
Nedostatek vitaminu C v důsledku nedostatečné výživy nebo nadměrného vystavení volným radikálům může ohrozit jeho stabilitu.
Nejzávažnějším symptomatickým účinkem je kurděje (nedostatek vitaminu C) a projevuje se odlupováním kůže, obtížemi při hojení ran a ztrátou zubů, neschopností reformovat tento protein. Přítomnost tohoto vitaminu je proto nezbytná pro optimální syntézu kolagenu.
Kolagen a kyselina hyaluronová
Jaké jsou rozdíly mezi těmito dvěma látkami?
- Kolagen je protein, který tvoří pojivová vlákna v dermis a činí vzhled kompaktním a tónovaným.
- L ' kyselina hyaluronová je molekula glykosidické odpovědný za stupeň hydratace dermis, je měkkých a zdravý vzhled.
- L ' kyselina glykolová je místo velmi malá molekula: díky tomu je schopen proniknout do kůže, kterým se upravují spoje mezi cheratiniciti, což zvýhodňuje smrt oddělení buněk.
Kolagen, jak to vzít
Na trhu existují různé formulace, od slavných plnidel pro hermetické léky až po nápoje nebo tablety užívané orálně. Můžete však dodržovat stravu bohatou na potraviny, které stimulují její produkci.
Plnivo
Výplně založené na tomto proteinu jsou slavnou punkcí, kterou mohou provádět estetičtí lékaři nebo ve specializovaných centrech.
Výsledek je jistě pozitivní, i když musíte být opatrní a navštívit specializované kliniky, protože jsou možné vedlejší účinky.
Kolagen k pití nebo tablety
Pokud nejste připraveni na ošetření výplní, dnes trh nabízí řadu produktů, které lze užívat orálně, ve formě tablet nebo k pití.
Kromě pomoci poskytované každodenní stravou je možné užívat tyto doplňky v doporučených dávkách asi 10 gramů denně: výsledky budou viditelné po několikatýdenní léčbě.
Tablety mají nižší koncentraci než tekutý produkt k pití.
Kolagen: potraviny, které stimulují jeho produkci
Existují potraviny, které jsou schopné stimulovat jeho produkci. Zde je několik:
- Červené papriky, bohaté na vitamín C, antioxidant nezbytný pro syntézu kolagenu. Vitamin C je částečně rozprášen, když je jídlo vařeno, nejlépe syrové.
- Rajčata, bohatá na lykopen, antioxidant, který chrání kolagen. Je také přítomen v řepě a třešní.
- Losos, zdroj omega 3, který je dobrý pro srdce i pokožku, protože uklidňuje záněty a pomáhá předcházet rozpadu kolagenových vláken způsobenému vnějšími látkami.
- Brambory obsahují selen a vitamin A : tento vitamin pomáhá mít zdravou pokožku a klouby, protože stimuluje přirozenou produkci kolagenu. Také přítomné v mrkvi, melounu, mangu.
- Turecko obsahuje lysin, vynikající aminokyselinu, která pomáhá reformovat kolagen.
- Žloutek bohatý na cholin, vitamin B, který se poté přemění na glycin, esenciální aminokyselinu podílející se na produkci kolagenu. Cholin je také přítomen v cizrně a fazolích .
- Olej z pšeničných klíčků
- Olejnatá semena , jako jsou mandle, lískové ořechy a relativní máslo, bohatá na vitamin E, důležitý antioxidant, který působí proti působení volných radikálů odpovědných za buněčné stárnutí.
Jiná informace
Pokud vás zajímá péče o pleť, zde jsou další karty, které se mohou ukázat jako užitečné pro krásu tváře a těla:
- peeling, co to je a k čemu to je
- keratin, co to je a k čemu se používá
- sluneční skvrny, jak jim čelit a skrýt je
- jaké akné je oblíbené a jak proti němu bojovat
- Co jsou strie a jak s nimi bojovat
- zarostlé vlasy, jak jim čelit
- drhne, jak na to, a několik receptů