Špatná strava - dodržovat dietu příliš bohatá nebo příliš nízká v některých stopových prvků - může výrazně ovlivnit tělesnou a duševní pohodu, což způsobuje různé zdravotní problémy. Dodržování vyvážené stravy z každého hlediska je ve skutečnosti zásadní pro udržení zdraví a prevenci mnoha nemocí, dokonce i těch závažných, jako je cukrovka nebo anémie . Podívejme se, jaké jsou nejčastější problémy a co dělat, abychom je napravili.
Nejprve zjistíme, co se rozumí pod špatnou výživou, a níže si ukážeme mnoho tipů, jak okamžitě zavést do praxe dodržování stravy, která zajišťuje správný příjem vitamínů , minerálů a dalších základních výživových zásad pro různé orgány.
Co se rozumí špatnou výživou
Špatná výživa obecně znamená nevyváženou stravu, která zahrnuje přebytek některých mikroživin a nedostatek jiných.
Jíte například špatně, když je vaše strava příliš bohatá na rafinované nebo nezdravé potraviny, které obsahují hodně cukru , tuků a sodíku, ale také když dodržujete vegetariánskou nebo veganskou stravu, která má příliš nízký obsah bílkovin nebo jiných základních prvků. organismus může vykonávat své životní funkce.
Příznaky špatné výživy
Není snadné identifikovat příznaky špatné výživy, protože se mohou značně lišit podle typu potravin, které se konzumují v přebytku nebo nedostatku.
Mnoho přebytků nebo nedostatků potravin může současně vyvolat stejné příznaky, i když z různých důvodů. Například strava s příliš vysokým obsahem tuku nebo smažená jídla může způsobit únavu, což je také příznakem nedostatku železa , což je stav, který se může často vyskytnout, pokud dodržujete nevyváženou veganskou nebo vegetariánskou stravu .
Příznaky špatné stravy nebo nedostatků vyplývajících z nevyvážené stravy mohou být obecně:
- slabost
- únava
- Ztráta vlasů
- zácpa
- nízký tlak
- Deprese
- nízká hladina cukru v krvi
- hyperglykémie
- nadváha nebo obezita v závažných případech
- změny v menstruačním cyklu
- potíže se soustředěním.
Několik výroků je stejně pravdivých jako „jsme to, co jíme“.
Špatná výživa a nemoci
Dlouhodobě špatná strava může být primární nebo sekundární příčinou různých onemocnění, jako je cukrovka a anémie, nemoci ovlivňující kardiovaskulární systém nebo pohybový aparát .
Dodržování vyvážené stravy je zásadní pro zajištění těla všech živin, které potřebuje ke správnému provádění svých životně důležitých funkcí, a tím k zajištění fyzické i duševní pohody. Nesprávná strava může také ovlivnit funkci mozku a upřednostňovat nástup poruch, jako je úzkost a deprese .
Důsledky nesprávné výživy
Tělo potřebuje potravu, aby si samo dodalo všechny látky, jako jsou vitamíny, minerální soli a mikroživiny, které mu umožňují provádět různé fyziologické procesy. Přebytek nebo nedostatek jednoho nebo více prvků může způsobit následky, jejichž rozsah se mění podle pokračování situace.
Mezi hlavní důsledky špatné stravy patří:
- nadváha nebo obezita , ke kterému dochází, když jíte stravu, která je pro váš životní styl příliš kalorická. Tyto stavy mají významný vliv na kardiovaskulární systém, na metabolismus a na mobilitu člověka.
- snížení imunitní obrany způsobené nedostatkem vitamínů v důsledku stravy s nízkým obsahem ovoce a zeleniny
- abnormální glykemické změny, u nichž mohou nastat hypoglykemické stavy, když jíte příliš málo nebo vynecháte jídlo nebo hyperglykemie, když to přeženete se škrobovými potravinami a sladkostmi.
- problémy s duševním zdravím, protože mozek k plnění svých funkcí potřebuje také správný přísun makroživin. Například vitamin B1 nebo thiamin zabraňuje zhoršení paměti, zatímco vitamin B12 podporuje produkci serotoninu a oba jsou přítomny v mase, rybách, ořechech, celozrnných výrobcích, ovoci a zelenině. Výkyvy hyperglykémie nebo hypoglykémie mohou způsobit úzkost .
Potravinová pyramida: vizuální koncept, díky němuž si uvědomujeme, jak špatná může být naše strava.Špatná výživa a vlasy
Vzhled a zdraví vlasů je silně ovlivněno výživou, ve skutečnosti existuje přímý vztah mezi vlasovými folikuly a správným přísunem živin.
Ve skutečnosti, pokud dodržujete nesprávnou nebo nevyváženou stravu, mohou vlasy okamžitě vypadat křehké, suché, ne příliš lesklé a mohou anomálně zvýšit jejich padání.
Špatná výživa a životní etapy
Udržování správné a vyvážené stravy je nezbytné v každé životní fázi, od narození až do dospělosti.
Špatné krmení dětí
Správný a zdravý fyzický a duševní vývoj dětí závisí také na výživě, proto je nutné je od raného věku zvykat na pestrou a vyváženou stravu, která zahrnuje všechny mikroživiny nezbytné pro životně důležité orgány a mozek.
Je například důležité vyvarovat se zneužívání balených sladkostí nebo svačinek obsahujících rafinované cukry nebo zvláště slaná jídla z prvních let života , zatímco ryby, maso, ovoce a zelenina nesmí nikdy chybět ani v případě… rozmaru.
Špatná výživa v těhotenství
Je třeba dbát zejména na stravu během těhotenství, protože nedostatky nebo přebytky mohou poškodit matku i plod a mít důsledky i pro její budoucí život.
Například výživové nedostatky během prvních měsíců těhotenství mohou ovlivnit vývoj mozku dítěte, zatímco pokud matka trpí gestačním diabetem, může ho to předurčit k hyperglykémii.
Špatná výživa starších lidí
Bohužel starší lidé jsou z hlediska špatné výživy velmi rizikovou kategorií. Především senioři, kteří zůstanou sami, již možná nebudou chtít vařit a možná upustí od stravy s nízkým obsahem vitamínů a tekutin, která místo toho upřednostňuje předvařené, škrobové a především sladké jídlo, které může podporovat nástup hyperglykémie a cukrovky.
S postupujícím věkem se vnímání žízně snižuje, proto je nutné ve stravě upřednostňovat zeleninové polévky a polévky, které přinášejí tekutiny, které nebyly během dne vypity, a zároveň je důležité vyhnout se smaženým nebo tučným pokrmům což může zpomalit nebo ztěžovat trávení .
Tipy pro dodržování vyvážené stravy
Referenčním bodem pro dodržování vyvážené stravy může být potravinová pyramida, ve které jsou uvedeny potraviny a jak často by měly být konzumovány, aby byla zajištěna pohoda.
Ve spodní části pyramidy jsou potraviny, které se musí jíst častěji, zatímco na jejím vrcholu jsou potraviny, pro které se doporučuje mírná konzumace.
Podle potravinové pyramidy by člověk měl konzumovat:
- celá zrna , zelenina a ovoce: 2 nebo 3 porce denně
- sušené ovoce nebo luštěniny : 1 nebo 3 porce denně
- ryby, drůbež a vejce: 0 nebo 2 porce denně
- potraviny bohaté na vápník : 1 nebo 2 porce denně
- červené maso, máslo , rafinované obiloviny: s mírou
Je třeba poznamenat, že na základně potravinové pyramidy existuje také indikace pro každodenní fyzickou aktivitu , udržování správné hydratace a kontrolu tělesné hmotnosti.
Přečtěte si také:
- Výhody potravin s vysokým obsahem vlákniny
- Antistresová jídla : nejlepší jídla pro přirozený odpočinek
- Cnosti fermentovaných potravin : proč jsou dobré pro zdraví?