Vodní koláč
Vodní koláč je perfektním dezertem na snídani a občerstvení pro mladé i staré.
Recept, který předkládáme, vám umožňuje připravit dezert, který lze vzhledem ke své jednoduchosti z hlediska ingrediencí považovat za „dort bez“, tj. Bez mléka (živočišných nebo rostlinných), másla a vajec. Voda, hlavní složka tohoto koláče, se použije spolu s celozrnnou moukou, cukrem a citronem k získání jemného a jednoduchého těsta.
Tento dort vás překvapí: je velmi snadné se připravit, a proto je v dosahu těch, kteří jsou stále začátečníky v kuchyni a nemají s přípravou zákusků mnoho zkušeností. Voda dort je ideální dezert připravit, pokud přátelé přišli na svačinu či večeři; díky své jednoduchosti a lehkosti je ideální i pro snídani.
Tento dezert je připraven z rostlinného oleje, vajec, cukru, vody a citronové šťávy: jemný a chutný, jeho vůně a jednoduchost podmaní každého!
Pro lahodnější variantu můžete nahradit pomerančový džus vodou . Recepturu můžete replikovat pomocí celozrnné mouky a celého třtinového cukru. Citron lze nahradit vanilkovou příchutí.
Koláč můžete upéct na pánvi : v tomto případě zahřejte kámen na pánvi z průměru 24 cm a řádek pečte papírem. Nalijte těsto a přikryjte víkem. Vařte 15 minut na velmi nízkém plameni; pak otočte dort pomocí víčka a pokračujte dalších 5-10 minut, nebo dokud se neuvaří.
- Výnos: 8 sloužilo
- Příprava: 20 minut
- Vaření: 50 minut
Ingredience
- 375 ml vody
- 240 gramů cukru
- 360 gramů mouky 00
- 75 gramů oleje ze semen
- 1 citronová strouhaná kůra
- 1 sáček prášku do pečiva
Příprava
- V uzavřené nádobě s víčkem promíchejte intenzivním protřepáním vody a oleje.
- V jiné misce prosejte mouku a droždí a přidejte citronovou kůru a cukr.
- V tomto okamžiku postupně přidávejte mouku do směsi vody a oleje a dobře promíchejte, dokud není směs homogenní.
- Směs nalijte na 20-22 cm pánev namazanou olejem nebo potaženou pergamenovým papírem.
- Pečte koláč v předehřáté troubě při 170 ° C po dobu 50 minut. Vyjměte koláč z trouby tak, že nejprve provedete test na párátku.