Tiramisu bez vajec
Variace tiramisu trochu lehčí, se smetanou bez vajec
Přiznejme si to: po večeři nebo na svačinu, dokonce i v chladných obdobích, jen málo věcí vyhovuje, jako je potopení lžíce do domácího krému a možná do sušenky namočené v kávě.
Stručně řečeno, tiramisu je vášeň, která nezná roční období. Ale zná to variace: tady je ten bez vajec pro mírně stravitelnější krém, vhodný také pro děti, těhotné ženy, ty, které neradi používají syrová vejce, a pokud používáme ladyfingers , které neobsahují vejce, dokonce i pro alergiky.
Rozdíl mezi touto variantou a tradičním receptem je minimální: tento zůstává trochu kompaktnější, ale nevydrží naše útoky!
Hledáte další lahodný recept bez vajec ? Vyzkoušejte naše sušenky nebo dort bez vajec… budete se cítit dobře!
- Výnos: sloužilo 6 lidí
- Příprava: 30 minut
Ingredience
- 300 gramů Ladyfingers
- 250 gramů mascarponu
- 200 ml krému
- 80 gramů cukru
- káva podle chuti
- hořké kakao podle chuti
Příprava
- Začněme přípravou kávy: budete potřebovat velkou moka, která se ochladí a zředí vodou. Mezitím se postaráme o krém: šlehačku zašleháme v misce a v dalším mascarpone cukrem. Jemně jsme se navzájem kombinovali - podle chuti můžeme přidat lžíci Marsaly - a dát do lednice.
- Pojďme připravit dno tiramisu: v pekáčku rozprostřete první vrstvu ladyfingers namočenou v kávě. Zakrýváme vrstvou krému.
- Na smetaně vytváříme další vrstvu ladyfingers, uspořádaných v opačném směru než první. A pořád přikrýváme krémem.
- Posypeme poslední vrstvu krému hořkým kakaem a podle potřeby ozdobíme kávovými zrny. Náš tiramisu je připraven: dáme ho do lednice ... i když tam dlouho nezůstane!