Plátky krůt s fíky
Tenké plátky krůty doprovázené nakládanými fíky: podzimní druhý chod, ano, ale lehký a chutný
Možná by to někteří z vás nikdy neřekli, ale fíky jdou také dobře s masem. Zde je recept, který vám to prokáže. A to, že když ho váš nápad objeví při té myšlence, přiměje je, aby znovu přemýšleli.
Navíc nás to stojí velmi malé úsilí: největší, možná, je pečlivě vybrat ty nejlepší ingredience v obchodě nebo supermarketu. Příprava je velmi jednoduchá, pouze krůta musí být blanšírována a poté marinována; a my musíme také marinovat fíky. Výsledkem je ale poměrně chutné a efektivní druhé podzimní jídlo.
Doprovázeno samozřejmě dobrým červeným vínem.
- Výnos: 4 lidé sloužili
- Obtížnost: Snadná
- Příprava: 10 minut
- Vaření: 10 minut
Ingredience
- 500 gramů krůtího řezu
- 4 obr
- olivový olej
- pažitka
- ocet
- sůl
- pepř
Příprava
- Nakrájenou krůtu nakrájíme na proužky a přelepíme slanou vodou. Vypustíme to a položíme na talíř; přidejte sůl, pepř, pažitku a olej a nechte je marinovat půl hodiny.
- Mezitím si umyjte fíky, oloupejte je a nakrájejte na plátky. Dochutíme olejem, paprikou a pár polévkovými lžicemi octa a necháme marinovat asi deset minut.
- Po marinování jak pro krůtu, tak i pro fíky přidáme ty kuřecí maso: náš druhý chod je připraven! Můžeme sloužit spolu s listy hlávkového salátu a proč ne, pár polovin hroznů a pár vlašských ořechů.